Растение кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) является кустовой разновидностью твердокорой тыквы и принадлежит к семейству Тыквенные. Это овощ с продолговатыми плодами желтого, зеленого, белого или черно-зеленого цвета с нежной мякотью, который употребляют в пищу в сыром, жареном, тушеном, маринованном и консервированном виде. Родом овощ кабачок из Оахакской долины в Мексике, откуда в XVI веке вместе с другими диковинными для Старого света продуктами он попал в Европу, где сначала выращивался в оранжереях как редкое растение и лишь в XVIII столетии его недозрелые плоды впервые попали на стол. С тех пор кабачки, благодаря низкой калорийности, легкой усваиваемости и прекрасным вкусовым качествам, являются популярным ингредиентом европейской кухни и диетического питания, их включают в меню для детей и больных, идущих на поправку, используют для салатов, горячих блюд и заготовок на зиму.
О том, как осуществляется выращивание кабачков в открытом грунте, когда сажать рассаду кабачков, как вырастить рассаду кабачков, как производится посадка кабачков в теплицу, как сажать кабачки в открытый грунт, как поливать кабачки, чем обработать кабачки от болезней и вредителей, как собирать кабачки, хранить их зимой и многое другое вы узнаете из этой статьи.
Посадка кабачков в открытый грунт
Когда сажать кабачки в грунт
Посадка кабачков в грунт осуществляется в среднем через месяц после появления всходов. Обычно это происходит в конце мая или начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков.
Грунт для кабачков
Место для кабачков выбирают солнечное, на южной или юго-западной стороне, защищенное от ветра, с низким залеганием грунтовых вод, с нейтральной или слабощелочной реакцией грунта. На участках, где росли тыквенные (все виды кабачков, огурцы, патиссоны, тыква), кабачки нельзя выращивать как минимум три года, иначе слишком высок будет риск заболевания типичными для тыквенных растений болезнями.
Хорошими предшественниками для кабачков считаются горох, помидоры, петрушка, салат, капуста, лук, чеснок, редис, морковь, картофель, сидераты.
С осени участок после утилизации предшественников перекапывают на глубину около 30 см с одновременным внесением на м² площади по 5 кг органики (компоста или перегноя), 20 г сульфата калия, 30 г суперфосфата. Весной почву на участке рыхлят на глубину 10 см, внося на м² по 15 г аммиачной селитры, после чего поверхность выравнивают.
Как высаживать кабачки в открытый грунт
Лунки для рассады делают на таком расстоянии, чтобы на каждый м² участка приходилось не более 3 растений, дистанцию между рядами оставляют в пределах 1-1,5 м. Перед посадкой в каждую лунку кладут немного золы и перегноя, перемешивая их с почвой, затем высаживают рассаду с комом земли, заглубляя ее по семядольные листья, добавляют в лунку грунт, трамбуют его и поливают.
Посадка рассады кабачков в открытый грунт осуществляется в теплую пасмурную погоду. Если у вас есть опасения, что холода могут вернуться, накройте каждый сеянец пластиковой бутылкой или установите на участке металлические дуги и укройте поверх них рассаду полиэтиленом. На следующий день после посадки необходимо провести на участке рыхление почвы.
Выращивание кабачков в теплице
Высаживать рассаду в пленочную теплицу нужно в пасмурную погоду или во второй половине дня на 2-3 недели раньше, чем в открытый грунт, значит, и сеять семена на рассаду нужно раньше на то же количество дней. Добавьте в круглые или квадратные лунки глубиной около 30 см и шириной около 50 см, расположенные друг от друга на расстоянии 70-80 см, по полкило торфонавозного компоста с 30 г сульфата калия и 50 г суперфосфата, пролейте лунки, высадите в них сеянцы, засыпьте лунки землей и опять полейте.
Дневная температура в теплице должна быть в пределах 23-25 ºC, ночная – около 14-15 ºC, температура почвы не ниже 18 ºC, а влажность воздуха поддерживается на уровне 60-70 %. Уход за рассадой кабачков в теплице включает регулярное проветривание и умеренный полив сеянцев, своевременное рыхление грунта, прополки и подкормки. Если растения слишком интенсивно наращивают листья, от этого влажность воздуха может сильно возрасти, и кабачки сбросят завязь. Чтобы этого не случилось, оборвите по 2-4 листа в нижней или средней части стеблей, а также регулярно проветривайте теплицу.
Когда сажать кабачки на рассаду и в грунт
Овощ требует определённых условий для произрастания:
- Температура. Семена начинают прорастать при температуре почвы 12-15 градусов. Если в процессе прорастания будет холоднее, то семена погибнут. Лучшей температурой для кабачков является 22-26 градусов в дневное время и 19 градусов ночью. Растение не способно перенести даже слабые заморозки.
- Влажность почвы. Для того, чтобы семена взошли, нужно обеспечить достаточную влажность почвы. В сухой земле семена не смогут набухнуть и прорасти. Всходы, появившиеся на грядках, от недостатка влаги тоже могут погибнуть.
- Отсутствие заморозков. Если семена взойдут при благоприятной температуре, а потом произойдёт возврат холодов с ночными заморозками, то шансов выжить у всходов кабачка не остаётся. Спасти положение можно только укрытием гряд полиэтиленовой плёнкой.
На быстроту появления всходов влияют температура почвы, её влажность и метод посева:
- посев сухими семенами на огородной грядке, даст всходы на 7 день;
- посев сухими семенами в теплице, даст всходы на 5 день;
- посев намоченными семенами даёт всходы на 4-5 день.
Если прошла неделя, а всходы не появились – значит, что семена не были всхожими или семенной материал посеян в холодную почву.
В зависимости от сорта
Помимо всего прочего, на срок посева семян кабачка влияет срок созревания плодов и цель их использования. Не секрет, что все овощеводы стремятся, как можно раньше получить урожай кабачков. Для этого они приобретают семена ранних сортов и стараются высеять семена в более ранние сроки. Обычно эту работу проводят в апреле.
Рассчитать дату посадки можно, зная точные характеристики сорта. Когда сажать кабачки разных сортов:
- Сорта кабачков отечественной селекции созревают достаточно быстро. Поэтому их культивируют в центральных и северных регионах страны.
- Зарубежные гибридные формы имеют более продолжительный срок вегетации, поэтому они больше подходят для южных окраин страны.
По лунному календарю 2019
Многие огородники производят высев семян кабачков в соответствии с Лунным календарём и с учётом народных примет.
Весной зацветает вишня – значит пришла пора высевать семена кабачков в открытый грунт.
Ниже приведены благоприятные дни для посадки кабачков на рассаду и в грунт в 2019 году, а также дни, в которые не следует проводить подобные работы. По Лунному календарю можно также определить сроки других работ по уходу за кабачками.
Февраль
В этом месяце следует готовить кабачковые семена для высева на рассаду. Семенной материал прогревают, сортируют, закаливают и подвергают обработке обеззараживающими растворами. Во третьем месяце зимы можно уже приступать к посадке кабачков в отапливаемую теплицу.
Благоприятными для выполнения этих работ являются следующие дни месяца:
- 6-8 числа;
- 18 числа;
- 20-23 числа
- 25-27 числа.
Март
В марте уже хорошо начинает пригревать солнце. Приступают к севу кабачковых семян в парниках на рассаду, до 10 апреля сажают уже окрепшую рассаду.
Благоприятные дни для посадки кабачков:
- с 3 по 8 марта;
- 15 марта;
- 20- 22 марта.
- 24-27 марта.
Неблагоприятные дни в марте:
- 2 марта (полнолуние);
- с 13 по 15 марта;
- 31 марта (полнолуние).
Апрель
В этом месяце самыми благоприятными днями для посадки кабачков являются следующие дни:
- 2-9 апреля – благоприятное время для посадки кабачков в огородные грядки и для орошения и подкормок;
- с 16 по 18 апреля благоприятный период для посадки овощей, у которых плоды образуются на поверхности почвы;
- 20-22 апреля – идеальный срок для посадки любых овощных культур;
- 24-28 апреля – самый лучший период для посева на рассаду семян овощных культур.
Неблагоприятными в апреле 2019 года станут такие дни:
- 9, 10 и 11 апреля;
- 14 и 15 апреля.
Май
В этом тёплом весеннем месяце возникает много работы на огородных грядках. Вместе с кабачками, в этот период высевают семена гороха, моркови, репы, свёклы, огурцов и других культур.
Благоприятными в мае станут такие дни:
- 1 числа – полив, посадка и внесение удобрений;
- 4-6 числа – те же виды работ;
- 18-20 числа – посев и посадка овощных культур;
- 26-28 числа – высадка кабачковой рассады в открытый грунт.
К неблагоприятным дням в этом месяце отнесены такие дни:
- 6-9 мая;
- 11-13 мая;
- 20-22 мая.
Июнь
Благоприятные июньские дни: 3,4 и 5 числа.
Не рекомендуется проводить посевные и посадочные работы 16, 17, и 18 июня, а также в полнолуние 28 числа.
В зависимости от региона
При расчёте сроков, когда сажать кабачки в открытый грунт и на рассаду, нельзя оставлять без внимания особенности климата региона выращивания культуры.
В средней полосе России и в Подмосковье посев сухими семенами ведут с последних чисел мая до 10 июня. В это время там уже не бывает ночных заморозков, которые могут погубить нежные молодые растения.
В Ленинградской области и других северных регионах кабачки высаживают в огородные грядки, после того, как минует угроза возвратных заморозков. Но, при этом, сильно затягивать с посевом тоже нельзя, потому что культура не успеет отплодоносить до начала осенних заморозков.
Практически в тех же условиях находятся Урал и Сибирь. Последние ночные заморозки весной там отмечены 7 июня. Поэтому в этих регионах семена кабачков в открытый грунт стараются высеять не позднее этого срока. Урожай плодов собирают до начала сентября. Допускается высеять кабачковые семена раньше рекомендованных сроков, но тогда грядки надо защитить плёнкой.
Оптимальные сроки для высева семян кабачка на рассаду для отдельных регионов следующие:
- Уфа, Казань, Челябинск – с 10 мая под плёночное укрытие;
- Пермь, Екатеринбург – с 15 мая скороспелые сорта под укрытие;
- Саратов, Воронеж, Северная Украина и Беларусь – после 10 апреля;
- Ставрополь, Кубань, Ростов, Волгоград и южные окраины Украины – с 10 марта.
Если предполагается высев семян кабачков непосредственно в грунт, то нужно к тем срокам, которые приведены выше, прибавить ещё 25 дней.
Что можно посадить рядом с кабачками — благоприятное соседство
Для защиты от ветра рядом с кабачками можно высадить кукурузу, а непосредственно на той же грядке уместно будет посадить зелень, различные виды салата, раннюю капусту. Когда урожай этих культур соберут, кабачки продолжат свое развитие и будут свободно разрастаться. Этот овощ можно также совмещать с бобовыми растениями, луком, свеклой.
В междурядьях рекомендуется посадить настурцию, календулу, бархатцы. Эти цветы обладают репеллентными свойствами, отпугивая вредителей ароматом эфирных масел.
На заметку! Не сажайте на близком расстоянии патиссоны, тыквы, огурцы, дыни — эти растения могут переопылиться с кабачками и тогда урожай будет испорчен.
Овощ кабачок – описание
Кабачок (уменьшительное от украинского слова кабак, что значит «тыква») – однолетнее травянистое растение с хорошо развитой корневой системой диаметром до 1,5 м, центральный корень которой способен проникать вглубь на 1,5-1,7 м, хотя основная масса корней находится под землей не глубже 40 см. Стебли с крупными пятилопастными листьями на слабоопушенных черешках формируют мощный куст с большим количеством как мужских, так и женских цветков.
Вегетационный период у кабачков короткий, урожайность высокая, изогнутые, округлые или удлиненные плоды всех оттенков зеленого цвета, а также желтые, белые и полосатые созревают быстро и в больших количествах. На одном участке не высаживают несколько сортов кабачков, поскольку это растение перекрестноопыляющееся.
Удобрение почвы под кабачки
Удобрение почвы под кабачки – один из самых важных моментов в их культивировании. Проводить это мероприятие следует ранней весной. Какие именно вносить удобрения и сколько – зависит от типа грунта.
Торфяные почвы рекомендуется удобрять таким составом (расчет идет на 1 м2):
- компост или навозный перегной – 2кг;
- дерновая земля (глинистая или суглинистая) – 1 ведро;
- тщательно измельченный суперфосфат – 1 столовая ложка;
- сульфат калия (или хлористый калий) – 1 столовая ложка;
- древесная зола – 1 столовая ложка.
После того как удобрение составлено и внесено, почву нужно хорошенько перекопать на глубину не менее 20-25 см и разровнять. Заключительный этап – полив теплым раствором медного купороса (3 л на 1 м2). Его приготовить несложно – в 10 л теплой воды развести 1 чайную ложку медного купороса и добавить 1 стакан разведенного куриного помета. После чего для сохранения тепла и влаги накрыть участок полиэтиленовой пленкой.
Такую подготовку грядки следует проводить не менее чем за три дня до посева семян или высадки рассады кабачков.
Суглинистые почвы требуют несколько иного удобрения. Взять крупнозернистый песок, торф, перегной и древесные опилки – каждого по 3 кг. На эту массу добавить по 1 столовой ложке минеральных удобрений: древесной долы, суперфосфата и нитрофоски.
Легкие суглинистые почвы также можно удобрять таким составом, за исключением крупнозернистого песка.
Удобрение песчаного грунта не составляет труда. Здесь потребуются по 2 ведра дерновой земли и торфа и по 3 кг древесных опилок и перегноя. Минеральные добавки можно взять те же, что и при удобрении глинистой почвы.
На удобрение черноземов потребуется внести 0,5 ведра древесных опилок и около 3-х ведер дерновой земли. Из минеральных добавок понадобится только 2 столовые ложки суперфосфата и древесной золы.
Для справки: необработанные опилки нужно вносить осенью, обработанные – весной. Как их обработать? Для этого 5 столовых ложек мочевины развести в 10 л горячей воды. Расстелить на земле полиэтиленовую пленку и высыпать на нее 5 ведер опилок. Расселив их тонким слоем, медленно полить приготовленным раствором. Спустя 5-6 дней опилки можно будет использовать в качестве компонента для удобрения.
Если под грядки с кабачками отведен участок земли, который никогда не обрабатывался, то перед внесением удобрения его обязательно следует перекопать и выбрать все сорняки. После этого можно вносить удобрение следующего состава из расчета на 1 м2:
- 2-3 кг компоста или перегноя;
- 2 столовые ложки древесной золы;
- 1-2 столовые ложки нитрофоски.
Затем участок снова перекопать и разбить на нем грядки шириной 50-60 см.
Как поливать кабачки
Полив кабачков ведут только под корень, чтобы на листьях не появилась мучнистая роса.
Вода
Вода должна быть теплой — это поможет избежать корневых гнилей. Во время цветения на каждое растение при поливе должно приходиться не меньше 5 литров воды, а в период плодоношения не меньше 10 литров.
Перед поливом воду согревают на солнце — холодная колодезная вода приводит к загниванию молодых завязей. Если важна не величина урожая, а вкус плодов, то количество поливов уменьшают.
В открытом грунте
В отличие от ближайших родственников – огурцов, кабачки переносят засуху. Поливать их можно редко, но обильно. Даже если стоит сухая погода, кабачкам достаточно 1 полива в неделю.
В теплице
Кабачки в теплице нужно поливать меньше, чем в открытом грунте. Постоянно влажная почва приведет к тому, что у плодов начнут подгнивать кончики. Подгнившее место обрезают, срез обжигают спичкой. Такой плод продолжит рост, а в месте ожога образуется пробковый слой, непроницаемый для гнили и бактерий.
У некоторых сортов кончик плода может загнивать даже при оптимальном водном режиме. Это происходит, когда на конце плода долгое время не опадает цветок. Гниль с цветка перейдет на сам плод, поэтому цветы с уже завязавшихся плодов нужно удалять вручную.
Выбор сорта
Очень важно правильно подобрать семена. Неопытный огородник может растеряться от многообразия сортов кабачков. Сорта различаются между собой формой, цветом, вкусом, толщиной кожицы.
По скорости созревания все сорта делятся:
- скороспелые;
- среднеспелые;
- позднеспелые.
По территории культивирования для выращивания:
- в Подмосковье;
- на Урале;
- в Сибири.
Сортов множество, поэтому перед выбором семян необходимо определиться с некоторыми критериями. Выбранный сорт должен соответствовать региону, где он будет выращиваться, климатической зоне. Если обратить на это внимание, то данная культура порадует обильным урожаем. Новичку сложно сориентироваться, поэтому стоит прислушаться к мнению профессионалов.
Список сортов для открытого грунта
Кавили F1 – гибрид, относится к Голландской селекции. Подходит для культивирования на открытом грунте. Это ранний сорт, плоды у него в форме цилиндра, светло-зеленого цвета. Рекомендуется сажать в мае, начале июня. Созревает за сорок дней. Обладает устойчивостью к заболеваниям, не перерастает. Не больше 22 см длиной. Вес около 350 грамм.
Искандер F1 — тоже гибридный представитель Голландской селекции. Он устойчив к пониженным температурам и может высеваться в грунт уже в апреле. Вырастают до 20 см длиной и массой до 600 грамм. Цвет светло — зеленый, кожица тонкая, мякоть сочная. Срок вызревания 40-45 дней.
Ардендо 174 F1 – сорт Голландского происхождения, булавовидной формы и светло-зеленой с точечками окраски. Средний вес 600 грамм. Созревает в течение 45 дней. Можно сажать в мае. Устойчив к перепадам температур, но требует обильный полив, рыхление почвы и подкормку.
Арал F1 – тоже гибрид, дает ранний урожай. Высевать рекомендуется в мае, не боится заморозок. Плоды светло-зеленой окраски и массой до 800 грамм. Срок формирования – 45 дней. Требуется обильный полив.
Цукеша – раннеспелый и высокоурожайный сорт. Темно-зеленой с мелкими пятнышками окраски, вырастает до 30 см и массой 1 кг. Высевают в открытый грунт в мае. Созревает за 45 дней. У него нежная и сочная мякоть.
Белогор – гибрид высокой урожайности. Срок формирования 45 дней. К холоду устойчив, семена можно высевать уже в апреле. Имеет зеленоватый с белым цвет и вес до 1 кг.
По мнению профессионалов, эти сорта наиболее приспособлены для средних широт, отличаются высокой урожайностью и быстрым созреванием.
Подготовка грядок
Место на огороде для кабачков выбирают солнечное, но безветренное. В тени они не будут расти плохо, но сильно вытянутся и плоды не наберут должное количество полезных веществ. Кроме того, тенистое место снизит урожайность, потому что будет плохо созревать пыльца женских цветов. При коротком световом дне цветение и само созревание плодов ускоряется.
Почва нужна рыхлая и плодородная, лучше всего подойдут черноземы и суглинки. Как выращивать кабачки, если почва не подходит? Очень просто – нужно подготовить грядку, которая им понравиться. Этим нужно заняться еще осенью – убрать все сорняки, глубоко перекопать участок, внести необходимые коррективы и удобрения, минеральные и органические. Если почва глинистая, добавляют по полведра торфа, песка и перегноя, 2 стакана золы древесной и 1 столовую ложку комплексного удобрения для каждого квадратного метр посадочной пощади.
Если на участке песчаная почва, в нее обязательно нужно добавить по целому ведру торфа, перегноя и дерновой земли, 2 стакана золы и 1 столовую ложку нитрофоски. В торфяную почву вносят кроме компоста или перегноя (половину ведра) 1 ведро глинистой или суглинистой почвы, 2 стакана золы и 1 столовую ложку комплексного минерального удобрения. Это количество веществ для одного квадратного метра.
Подготовленную или подправленную почву нужно очень хорошо перекопать, разровнять, сформировать грядки, лучше высокие, шириной до 80 см. Кабачки хорошо растут на унавоженной земле, но если не внесли его с осени, весной можно вносить только перепревший навоз, никак не свежий. Если органических удобрений не хватает, то они вносятся непосредственно в каждую лунку. Так каждую лунку можно обогатить, перемешав с почвой перегной (1 л), золу древесную (1 столовую ложку), минеральные удобрения (1 чайную ложку). Когда почва совсем уж бедная, можно вырыть ямки 30 на 30 см, заполнить их навозом или перегноем, сверху насыпать грунт 15-сантиметровым слоем, а в него уже посадить растения.
Кабачки в теплице сажают на расстоянии полметра друг от друга. Перед этим грунт обеззараживают 1-процентным раствором марганцовки, причем 1 квадратному метру земли должно достаться не менее 3 литров раствора. На огороде кабачки высаживают рядами с расстоянием 70 см и между растениями тоже оставляют 50 – 70 см. Растения не должны тесниться и затенять друг друга, да и корням нужно много места.
Условия для плодоношения
Прекрасно растут кабачки в теплице и на огороде. На юге их высевают прямо на огород, в средней полосе рассада кабачков может быть высажена в грунт в начале лета. За три теплых месяца можно получить 10 — 20 плодов с каждого растения. Кабачок – это однолетнее кустовое растение, родственное тыкве и огурцам, встречаются полукустарники и длинноплетистые виды. У него большие красивые листья, светло-зеленые или темно-зеленые, крепкий стебель, чаще всего опушенный.
Корневая система более разветвленная по сравнению с огурцами, поэтому кабачки способны переживать засушливые периоды. Цветы обоих полов — крупные желтые колокольчики. Плоды имеют цилиндрическую форму, бывают почти белые, зеленые, очень темные, полосатые или ярко-желтые.
Выращивание кабачков на огороде (или теплице) должно отвечать правилам севооборота. Так не выращивают кабачки после родственных культур – огурцов, тыкв, патиссонов – их корни располагаются примерно на одном горизонте, а значит, полезные вещества с этого уровня грунта уже выбраны, а вот микробы и болезнетворные бактерии, опасные для родственных растений, скопились. Лучше кардинально поменять виды растений, посадить кабачки после лука, чеснока, петрушки, бобовых, моркови, томатов или картофеля. Поскольку рассада кабачков высаживается не раньше июня, то можно успеть вырастить сидераты на месте будущей грядки.
Кабачкам нужны тепло и влага, но выращивать их лучше подальше от грунтовых вод. Растут они хорошо, пока температура держится в диапазоне +18 — +25 градусов, безболезненно переносят, если она на некоторое время понизится до +5 градусов.
Уход за кабачками
Как вырастить кабачки
Уход за кабачками в открытом грунте включает в себя регулярный полив участка с последующим рыхлением и прополкой междурядий, своевременные подкормки кабачков, а также борьбу с болезнями или вредителями, если возникнет такая необходимость. Иногда, если цветение кабачков уже началось, а пчел в огороде нет, приходится помогать растениям опыляться: нужно сорвать мужской цветок (на его обратной стороне нет завязи), удалить с него лепестки и пометить обнажившимся пестиком тычинки в раскрытых женских цветках. Одним мужским цветком можно опылить 2-3 женских. Кроме того, необходимо вовремя снимать готовые к употреблению плоды.
Полив кабачков
Полив кабачков осуществляют в вечернее время хорошо прогретой на солнце водой. В знойную погоду, до того, как листья кабачков сомкнутся, полив грядок должен быть ежедневным, а после того, как листья прикроют почву, переходят на режим полива один раз в пять-шесть дней, если погода прохладная и пасмурная, и один раз в 2-3 дня, если стоит жара. Лить воду нужно под корень, а чтобы не сгнили зреющие кабачки, подложите под них что-нибудь, что не намокает – доску, кусок шифера. Если листья на кабачках становятся вялыми от жары, их поливают в вечернее время через насадку с мелкими отверстиями.
Подкормка кабачков
Кабачки любят органику. Вот рецепт приготовления травяного настоя для высаженной в грунт рассады кабачков: после прополки или скашивания сорняков наполните ими бочку почти доверху, добавьте воды и, ежедневно помешивая содержимое, дайте ему настояться неделю, после чего процедите, разбавьте водой в соотношении 1:8 и полейте кабачки через две недели после пересадки в открытый грунт, стараясь, чтобы настой не попал ни на листья, ни на стебли. Еще через неделю проводят повторную подкормку рассады травяным настоем.
А можно «зеленую» подкормку чередовать с удобрением кабачков навозной жижей: навоз разводят водой в пропорции 1:10, настаивают на солнце в течение трех дней, а затем этим составом поливают землю вокруг корня растения, оберегая от попадания жижи на листья и стебли растений. Третий раз желательно внести удобрения, когда начнут появляться завязи: в 10 л травяного или навозного удобрения добавляют столовую ложку двойного суперфосфата и стакан просеянной древесной золы. Однако прежде, чем удобрять кабачки, желательно полить участок.
Обработка кабачков
Бывает очень обидно, когда урожай в вашем саду или огороде пропадает из-за того, что растения поражает какая-то болезнь или вредители. Чтобы избежать подобных сюрпризов, садоводы и огородники прибегают к профилактической обработке растений препаратами, способными предотвратить нападение насекомых или гибель от заболевания. Как обработать кабачки от вероятных болезней и вредителей, и какие препараты лучше для этого использовать?
Против грибковых заболеваний кабачки через неделю после высадки в грунт обрабатывают однопроцентным раствором бордоской смеси или хлорокиси меди, а против вредителей – Карбофосом. Кроме того, осенью, после уборки урожая и утилизации растительных остатков растений, участок глубоко перекапывают и, соблюдая севооборот, готовят его под другую культуру.
Высадка в грунт
Высаживать рассаду нужно, когда она достигнет месячного возраста, когда уже тепло прочно обосновалось на огороде. Нужно помнить, что корешки у юных кабачков очень хрупкие, поэтому растения вынимают осторожно вместе с земляным комом, помещают в лунки, которые перед этим полили теплой водой, засыпают грунтом, слегка утрамбовывают землю вокруг. Если есть хоть малейшая угроза заморозков, саженцы нужно укрыть, для этого используют обычно пленку или нетканое полотно.
Профилактика болезней и вредителей
Из-за неправильного ухода кабачки могут болеть бактериальными и грибковыми заболеваниями. Чаще всего их поражает мучнистая роса, бактериоз плодов, корневая гниль.
Чтобы снизить риск заболеваний, необходимо протравливать перед посевом семена, высаживать кабачки по рекомендуемой схеме, обработать кусты на начальных этапах роста 1-процентной бордосской смесью, своевременно бороться с вредителями.
Для отпугивания белокрылки, паутинного клеща и тли кабачки опрыскивают раствором хозяйственного мыла с добавлением медного купороса. Химические инсектициды нежелательно использовать на стадии плодоношения, в этот период применяют биологические препараты (Фитоверм, Битоксибациллин, Триходермин, Алирин Б).
Выращивание в теплице
Тепличное выращивание имеет свои преимущества перед выращиванием в открытом грунте. В первую очередь, оно позволяет выращивать растения в условиях с более холодным климатом. Кроме того, тепличные условия позволяют получить более ранние урожаи. А они в свою очередь делают возможным значительное продолжение сроков плодоношения растения за счёт большего времени, приходящегося на завязывание цветков. При правильном подходе к выращиванию кабачков в теплице можно получить очень неплохие показатели урожайности – до 30 плодов с одного квадратного метра теплицы.
Кабачки можно высаживать в теплицу уже в третьей декаде апреля. Чтобы получить ранние урожаи, а также более длительное время плодоношения, лучше всего не сажать семена в открытый грунт, а вырастить их при помощи рассады. В качестве грунта в этом случае можно применить обычный торф.
Если провести посадку рассады в начале апреля, то уже к концу месяца рассада наберётся достаточно сил для пересадки её в теплицу. Посадка в теплице производится на расстоянии 60-80 см между растениями. Если позволяют размеры теплицы, можно высадить растения в два ряда в шахматном порядке. При таком способе посадки они не будут мешать друг другу листьями и им будет достаточно питательных веществ из грунта.
Почву в теплице желательно подготовить заранее. Она должна быть достаточно плодородной. Примерный состав грунта для теплицы с кабачками может быть следующим:
Можно в грунт добавить и минеральные удобрения – суперфосфат (20 г), нитрат аммония (5 г) и древесную золу (100 г). Все нормы внесения указаны на 1 кв. м.
Условия выращивания
Для получения большого и скорого урожая необходимо создать в теплице определённые условия. Рассмотрим их детальнее:
Уход за растениями
В тепличных условиях следует поливать кабачки небольшим количеством воды. Почва должна быть влажной, однако, слишком усердствовать не стоит. При цветении и плодоношении нормы полива могут быть увеличены на 50%-100% в зависимости от состояния растений.
Стимуляция роста кабачков в первый месяц после пересадки в теплицу производится при помощи некорневой подкормки следующими минеральными удобрениями:
Все вышеперечисленные компоненты растворяются в 10 л воды. Полученный раствор распыляют на растения 1 раз в 10 дней.
В некоторых случаях (появления на листьях большого количества жёлтых пятен) необходимо добавить любой минеральный компонент, содержащий магний.
Первая подкормка, вносимая в грунт, производится примерно за 7-10 дней до начала цветения кабачков. Вторая подкормка производится непосредственно перед плодоношением.
Состав первой подкормки может быть следующий – в 10 литрах воды растворяются такие компоненты:
Десяти литров такой подкормки хватает на полив 7-8 растений.
На вторую подкормку берётся такой же состав удобрений, с той лишь разницей, что дозы суперфосфата и нитрата калия увеличиваются на 10 г.
Можно производить эти подкормки не минеральными, а органическими удобрениями. Причём, рецепт будет достаточно прост: будет использоваться либо коровяк в смеси с водой (концентрация 1 к 10), либо куриный помёт (концентрация 1 к 20). При таком способе удобрения на одно растение потребуется около 1,5 литров смеси для первой подкормки и примерно 3 л для второй.
Кабачки на пленке
Этот вариант выращивания кабачков в первую очередь подходит дачникам, которые нечасто посещают свой участок. Используя пленку, не нужно будет постоянно пропалывать грядки и поливать растения. Плоды будут сухими и чистыми. Главное – правильно подготовить землю – перекопать, внести удобрения, полить и накрыть пленкой, растянув ее и хорошо закрепив по краям. Размер пленки должен быть больше грядки на 20-30 см с каждой стороны. Через 2-3 дня появится конденсат. Это говорит о том, что можно сеять кабачки. Над каждой лункой проделать пальцем дырку в пленке, посадить по два семени и присыпать землей. Через некоторое время проверить всходы. Если они не попали в проделанное пленке отверстие, аккуратно им помочь. Из двух ростков выбрать и оставить самый крупный и сильный, второй – выдернуть. Отверстие на пленке не увеличивать, кабачок сам ее растянет.
Это способ подходит только для кустовых сортов кабачков, у других видов плети будут расползаться и выходить за пределы пленки.
Чередуя оба способа выращивания кабачков, с помощью рассады и посевом семян, можно получить более ранний урожай и продлить срок плодоношения.
Полезные свойства кабачка
Полезные свойства кабачков применяют в косметологии. Маска из кабачка тонизирует и очищает кожу. Из тертого кабачка можно приготовить лосьоны, которые разглаживают морщины и ликвидируют недостатки проблемной кожи.
Кабачковая мякоть питательна, так как содержит не только витамины B и С, но и витамины A, PP, клетчатку, немного крахмала, полезные белки, сахара. При употреблении она не вызывает раздражения в желудке, а даже усиливает действие желудочных соков и в целом оказывает стимулирующее действие на моторные функции желудка и кишечника.
Сбор и домашнее хранение урожая
Кабачки начинают созревать через полтора месяца после посева. Срезать плоды необходимо два раза в неделю, не допуская их перезревания.
Нельзя давать вырастать кабачкам больше чем 25 сантиметров. Чем больше срезаете молодых кабачков, тем больше образуется новых. Если этого не делать, будет задерживаться формирование плодов, а завязи отпадут.
Для определения зрелости можно постучать по плоду, если звук глухой, а кожица твердая, то кабачок можно срывать. Если предполагается оставить кабачки на зимнее хранение, то нужно дать им созреть, чтобы кожица была толстой. Плодоножку в этом случае нужно оставить длинной, и при возможности срез окунуть в растопленный парафин.
В подвале и погребе они могут храниться несколько месяцев без ухудшения вкуса. В квартире плоды хранят возле балконной двери. Они прекрасно выдерживают заморозку.
Польза кабачков несомненна. В них много калия, магния, фосфора, белка и очень мало калорий. Разнообразно количество блюд с ним. И этот полезный овощ легко можно вырастить на приусадебном участке.
Заключение
Кабачки являются ценными диетическими овощами, обладающими относительной простотой в уходе. Их можно выращивать практически на любом грунте и в любом климате; в холодных регионах прекрасно зарекомендовало использование теплиц. При правильном подходе к организации выращивания кабачков можно получать урожаи свыше десяти килограммов с растения.
