В разных регионах России — свои лучшие сорта белокочанной капусты (в статье будут их описание и фото). Она — один из самых востребованных овощей, наряду со свеклой, картофелем и морковью, на столе у народов многих стран мира. О её пользе, вкусовых и целебных качествах можно рассказывать очень долго. Разговоры о том, какой сорт лучше — бесполезны, ведь у каждого свой вкус. Одним нравится нежная капуста ранних сортов, другим — квашеная, третьи предпочитают кочаны, предназначенные для хранения.
Так как же определиться с выбором сорта начинающему выращивать капусту огороднику? Во-первых, нужно определить, капуста какого срока созревания нужна и в каком качестве будет использоваться. Во-вторых, на основании её выбора по срокам созревания, посоветоваться с соседями по дачному участку, узнать у них, что они выращивают и каких результатов при этом добиваются. В-третьих, найти более подробную информацию в прессе или интернете про выбранные сорта или гибриды овощей.
Многие уверены, что для равномерного получения урожая по сезону и рационального его использования зимой следует выращивать 5-6 сортов. Два ранних, разнесенных по времени созревания, один среднеспелый для квашения и два-три поздних для позднего квашения и закладки в погреб на зимнее хранение.
Лучшие ранние сорта белокочанной капусты
Сортов раннеспелой капусты немного, но все они широко используются для получения первой витаминной зелени.
Ранние сорта
Вот названия ранних сортов и гибридов белокочанной капусты:
- Июньская – пользуется спросом в районах с умеренным климатом. Кочан не рыхлый, весом 2-3 кг.
- Дюма F1 – высокоурожайный гибрид, не склонен к растрескиванию.
- Ринда F1 – гибрид с раскидистыми, крупными листьями. Выращивается в южных областях. При температуре +7°C вилки хранятся до 110-120 дней.
- Таурус F1 – самый урожайный сорт. Головки крупные, 4-6 кг. Гибрид обладает высоким иммунитетом перед заболеваниями культуры.
- Тобия F1 – обладает высокими показателями урожайности, вилки достигают веса 3-3,5 кг.
- Заполярье F1 – устойчив к кратковременным заморозкам.
- Сюрпрайз F1 – средний вес вилков 1,3-1,5 кг.
- Занторино F1 – имеет плотные кочаны весом 1,6-2 кг.
- Дитмарская ранняя – вес вилков 1,5-2,1 кг.
- Нозоми – высокоурожайный сорт, средний вес кочанов – 1,8-2 кг.
- Золотоворотская – обладает компактной розеткой весом 1,8-2,2 кг.
Описание капусты Золотой гектар
Среди ранних сортов особой популярностью пользуется капуста Золотой гектар. Сорт используется дачниками и промышленными аграриями. Культура выведена сотрудниками Всероссийского института растениеводства им. Н. И. Вавилова в 1938 году. Рекомендована для выращивания в Дальневосточном, Уральском, Восточно-Сибирском, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Нижне- и Средне-Волжском регионах страны.
Период вегетации Золотого гектара составляет 95-100 дней. Вес кочанов варьируется от 1,7 до 3,2 кг, отдельные вилки достигают 4 кг. Розетка компактная, наполовину приподнятая. Листья некрупные, серо-зеленого оттенка, имеют восковой налет. Их края ровные, иногда слегка волнистые. Черешки листьев короткие. Вилки средней плотности, имеют округлую форму. Кочерыжка короткая, толстая. Корень стержневой, с разветвлениями, достигает 38-40 см в длину.
Золотой гектар характеризуется стабильно высокими показателями урожайности. При правильной агротехнике выращивания собирают 55-80 т/га, что значительно выше, чем у других ранних сортов.
Капуста сохраняет товарный вид при длительных транспортировках. Отлично переносит непродолжительное снижение температуры до минусовых отметок и засушливые периоды. Кочаны несклонны к растрескиванию при переизбытке влаги. Сорт устойчив к заболеваниям, но плохо противостоит киле. Срок хранения не превышает 1 месяца.
Золотой гектар содержит большое количество витамина С. Применяется для приготовления овощных салатов.
Внимание! Сорт хорошо растет на плодородных почвах, черноземе.
Ультраранние сорта
Ультраранние сорта капусты характеризуются коротким сроком созревания. Со дня высадки рассады в грунт проходит 40-60 дней. Рост и развитие этих сортов проходит в период активного движения сока в растениях, поэтому вилки склонны к растрескиванию.
Ультраранняя капуста хорошо противостоит кратковременным заморозкам, стрелкованию, поражению насекомыми-вредителями. Она содержит массу полезных веществ, витаминов, аминокислот.
Справка! Ультраранние гибриды капусты непригодны для длительного хранения.
К широко известным ультраранним сортам относятся:
- Акира F1 – вес вилков 1,2-2,3 кг.
- Джетодор F1 – вес 1,2-1,5 кг. Гибрид устойчив к фузариозу.
- Дюма – кочаны средней плотности, массой 1,2-1,4 кг. Хорошо развиваются даже в плотных посадках.
- Казачок F1 – вилки массой 1,4-1,5 кг, не растрескиваются.
- Кевин F1 – средний вес 0,7-1 кг.
- Легат F1 – средний вес 0,8-1,1 кг.
- Миррор F1 – масса 1,3-1,5 кг, не растрескивается.
- Пандион F1 – вес 0,9-1,6 кг, устойчив к сосудистому бактериозу.
- Парел F1 – масса головок 1,5-1,6 кг.
- Пасадена F1 – вес 0,5-2,4 кг.
- Рейма F1 – вес 1,1-2,3 кг, устойчива к поражению ложной мучнистой росой.
- Сунта F1 – масса кочанов 1,1-2,1 кг.
- Тиара F1 – вес 1,3-2,2 кг.
- Трансфер F1 – стоек к сосудистому бактериозу, кочаны весят 0,8-1,5 кг.
- Чэмп F1 – вес 1,3-2 кг, хорошо противостоит фузариозу.
- Экспресс F1 – высокоурожайный сорт с хорошими вкусовыми характеристиками. Вес кочанов 1-2 кг. Срок хранения 100-120 дней.
- Этма F1 – вес кочанов 1,4-1,5 кг.
Описание и характеристика сорта
Капуста Золотой Гектар относится к среднеранним сортам, время от появления первых сеянцев до полного созревания кочанов составляет 3,5-4 месяца. Листовая розетка этой овощной культуры – компактна и слегка приподнята.
Листва – небольшого размера, округлой и немного овальной формы, верхняя листовая пластина – гладкая, края – слегка волнистые. Окраска листьев – серо-изумрудная, покрыта легким восковым налетом. Созревшие кочаны – круглые, небольшой величины, реже – среднего размера, их форма – достаточно ровная.
Средняя масса вызревшего кочана – от 1,5 до 3,2 кг. Плотность его – средняя, кочерыжка может быть небольшой или средней по величине. Если соблюдаются основные правила выращивания этой овощной культуры, то с каждой грядки можно собрать практически 100% продукции.
Этот сорт настолько урожаен, что в условиях приусадебного хозяйства можно собирать до 8 кг этой овощной культуры с м2.
Преимущества и недостатки золотого гектара
Приведем описание преимуществ капусты золотой гектар за которые она получает все более широкое распространение:
- высокая урожайность;
- устойчивость к болезням и вредителям;
- ранее и дружное созревание;
- высокие вкусовые качества;
- высокое содержание микро и макроэлементов.
В капусте Золотой Гектар в большом количестве содержится калий, кальций, фосфор, цинк, йод, аминокислоты, витамины группы В, А, РР, К. В листьях отмечено высокое содержание витамина С, что делает употребление полезным для здоровья.
Из недостатков сорта отмечают не очень хорошие показатели по лежкости, а также некоторую требовательность к почвам. При общей неприхотливости, сорт негативно реагирует на кислый и неплодородный грунт.
Выращивание рассады
Выращивание рассады данной капусты ничем не отличается от выращивания семенами других разновидностей белокочанной капусты.
Главное, о чем следует помнить при посадке семян, — субстрат для их высадки должен быть плодородным.
Обычно можно выращивать рассаду дома, либо высаживать семенной материал непосредственно в открытый грунт под пленку или в мини-тепличку.
Высаживать семена на рассаду в домашних условиях следует в конце марта – начале апреля. Пикировку подросших сеянцев следует на стадии появления первых настоящих листочков.
Главное внимание следует уделять своевременным подкормкам рассады, а также после высаживания молодых растений в открытый грунт.
В первый раз рассаду подкармливают через пару недель после рассаживания ее в отдельные стаканчики.
Для подкормки готовят следующий состав: в литре воды разводят 1 г соли калия, 2,5 г азотного соединения, 4 г фосфата.
Через пару недель после первой подкормки необходимо удобрить сеянцы раствором аммиачной селитры, чтобы у растений быстрее начала развиваться вегетативная масса.
И последнюю подкормку перед высадкой рассады в открытый грунт проводят через 13 дней после второй. При этом в литре воды разводят такие же ингредиенты, как и в первый раз, только увеличивают их дозу в два раза.
В открытый грунт подросшую и окрепшую рассаду высаживают в возрасте примерно 1,5 месяцев.
Урожайность
Капуста Золотой гектар 1432 приносит с 1 м2 5-6 кг. Продуктивность сорта в полевых условиях составляет 50-85 т с 1 га. Капуста оценивается аграриями как высокоурожайный сорт.
Отличная капуста для Подмосковья
В Московской области районированы следующие, из указанных выше:
Ранняя
«Номер первый Грибовский», «Золотой гектар», «Стахановка».
Среднеспелая
«Слава», «Белорусская», «Подарок».
Среднепоздняя
«Зимняя Грибовская».
Поздняя
«Московская поздняя», «Амагер».
Посадка на дачном участке
Семена этого сорта следует приобретать у проверенных поставщиков. Купленный с рук посевной материал может оказаться не тем, за что его выдавал продавец.
Идеальными предшественниками для капусты являются бобовые культуры, картофель, огурцы. Посадка в открытый грунт осуществляется рассадой.
Выбор места для посадки
Капустная грядка должна располагаться на хорошо освещенном месте, иначе культура «идет в лист» в ущерб формированию кочана. К основным параметрам почвы относится рыхлость, водопроницаемость и плодородность. Если участок расположен на тяжелых землях, грунт между рядами придется часто рыхлить. Для сорта Золотой гектар идеально подойдут суглинки, удобренные органикой.
Вносить удобрения нужно осенью, одновременно с перекопкой грунта. На 1 кв. м земли добавляют по половине ведра перегноя, навоза, торфа или компоста. На кислой почве капуста растет плохо. Подходящий для нее уровень кислотности – 6,5-7 pH. При необходимости раскислить грунт можно внесением извести (0,5 кг на 1 кв. м) или доломитовой муки. В сильно истощенную почву дополнительно вносят комплексное минеральное удобрение.
Выращивание рассады
Перед посадкой семена рекомендуется калибровать в 3%-м растворе соли. Всплывшие семечки выбрасывают, качественные семена опустятся на дно. Их нужно промыть, а затем протравить в слабом растворе марганцовки. Семена лучше предварительно прорастить, завернув во влажную ткань и поместив в полиэтиленовый пакет. Для посева удобно использовать специальный покупной грунт для рассады.
Готовая рассада
Приступают к посевным работам в конце марта или начале апреля. В начале мая рассада уже будет готова к высадке в грунт.
- В контейнер насыпают увлажненный грунт, разравнивают его, нарезают бороздки глубиной около 1 см. Расстояние между рядами должно быть 5 см.
- Семена сажают с интервалом 3 см и присыпают тонким слоем грунта.
- Посевы опрыскивают из пульверизатора и накрывают пленкой.
Емкость оставляют для проращивания в помещении при комнатной температуре, через 5-7 дней всходы появятся на поверхности. С этого момента пленку снимают. Температуру необходимо снизить до 15-17°C (ночью до 10°C) и обеспечить сеянцам световой день продолжительностью 13-15 часов, чтобы рассада не вытянулась.
На стадии появления 1-2 листьев сеянцы пикируют в отдельные стаканчики, продолжая поддерживать тот же самый температурный и световой режим. За две недели до высадки в грунт растения начинают закаливать, вынося на балкон или держа при открытых форточках.
Плюсы и минусы сорта
К преимуществам капусты ранней Золотой гектар относят высокую урожайность и устойчивость к цветушности. Еще этот сорт отлично противостоит засухе и не страдает из-за редких поливов. Кочаны у этой разновидности достаточно плотные и не склонны к растрескиванию. Для ранней капусты срок хранения в свежем виде довольно длительный, что также можно считать преимуществом в сравнении с другими сортами.
Выраженных недостатков этот овощ лишен. Разве что, можно отметить повышенную требовательность к плодородию почвы. Если не вносить удобрений, урожай будет гораздо скромнее, чем заявлено по поводу капусты Золотой гектар в описании.
Соблюдая все правила агротехники, в конце сезона можно будет собрать очень хороший урожай капусты.
Болезни и вредители сорта
Золотой Гектар является устойчивым к болезням и вредителям сортом. Он наименее подвержен цветушности, киле и растрескиванию зрелых плодов.
Заболевание растений происходит в открытом грунте при его повышенной кислотности. При сильных ночных заморозках может появиться мучнистая роса.
Для предотвращения заражения растений болезнями и вредителями рекомендуется проводить профилактические опрыскивания. В период формирования кочанов их поливают сверху водой.
Отзывы садоводов
Владимир Иванович, г. Ростов, 49 лет.
Выращиваем несколько сортов капусты. Среди ранних – Золотой гектар.
У нас семена Golden Acre. Капуста ранняя, кочан среднего размера, в районе 2.5
килограмм, редко бывает больше. Вкус отличный, я бы даже сказал очень. В плане
ухода требователен, как и любой ранний сорт. Любит подкормки, компост,
минералку и т.д. Все время выращивали семена, в прошлом году приобрели рассаду.
Пожалели об этом очень сильно. На рынке брали, у непроверенного человека.
Рассказывал все хорошо и т.д., рассада крепкая и пятое-десятое. В итоге занесли
килу к себе на участок. А это ж зараза еще та, вывести с огорода очень сложно.
Теперь боюсь за новый урожай.
Лариса Александровна, г. Киев, 53 года.
Сорт в целом понравился. Капуста раннеспелая, не трещит.
Семена покупаем в проверенном месте, всходят дружно, почти 100%. Несмотря на
то, что многие говорят о плохой сохранности, у меня Золотой гектар хранится
довольно хорошо. Из недостатков могу отметить следующие: листья немного
жестковатые на вкус. Капуста слегка кислит. И последний недостаток – это довольно
капризный сорт, который требует хороших подкормок и поливов, и это при том, что
в основном кочаны вырастают не более 1.5 кг.
Екатерина Викторовна, г. Минск, 34 года.
Золотой гектар нравится. Капуста ранняя, по вкусовым
качествам сильно отличается от средней и поздней – намного слаще. Я использую
ее как в сыром виде, делаю свежие салаты с майонезом или подсолнечным маслом,
так и готовлю из нее капустные пирожки, добавляю в борщ. Говорят, ее можно и
квасить, но я никогда ранние сорта не квасила. Семена всходят 100%. Ростки
после пикирования очень быстро приживаются на участке. Каких-то танцев с
бубнами возле овоща осуществлять не нужно. Поливаю, удобряю периодически, один
раз за сезон окучиваю. Кочаны средней плотности. Из недостатков могут отметить
то, что капуста очень быстро перерастает и трескается. Но если вовремя собрать,
то никаких проблем не будет.
Высадка в открытый грунт и последующий уход
В открытый грунт высаживается рассада в состоянии 4-5 взрослых листков. С момента появления первых ростков до переноса на постоянное место должно пройти не менее 40 дней. Оптимальным считается вторая половина мая, когда минует угроза последних заморозков.
В грунт растения высаживаются по схеме 60*60 сантиметров. Загущенность посадок приводит к ухудшению качества урожая. Для рассады готовят глубокие лунки. Растения помещают до нижних листьев. Землю вокруг корней хорошо уплотняют.
Сорт Золотой Гектар неприхотлив к уходу. Он требует регулярный полив по мере подсыхания верхнего слоя грунта. На следующие сутки после полива рекомендуется рыхление почвы. Данная процедура позволяет сбить застывшую земляную корку и улучшить проникновение кислорода к корням растений.
Подкормка капусты производится 2-3 раза за сезон. Первый этап рекомендуют осуществлять через 15-20 дней после высадки в грунт, второй в середине сезона. Третья подкормка производится в период формирования кочанов. За 1-2 недели до снятия урожая полив растений полностью прекращается.
Сбор урожая и правила хранения
Собирают созревшие кочаны уже в конце июля. При правильном хранении эта капуста может лежать вплоть до конца декабря.
Обычно ее используют в свежем виде – для приготовления салатов, первых и вторых блюд, а также солят.
Так как кочаны редко вырастают достаточно большими, их проще хранить в погребе или прохладном подвале.
Капуста белокочанная Золотой Гектар является одним из лучших сортов со среднеранним сроком созревания, причем может расти в большинстве регионов нашей страны.
А дружное созревание кочанов, достаточно большие урожаи и длительный период хранения делают Золотой Гектар очень популярным сортом среди овощеводов.
Автор статьи: Зверева Маргарита
Особенности агротехники
Разновидность предпочитает светлые участки с суглинистой почвой, богатой перегноем. А вот чернозёмы, к сожалению, не подходят. Высаживать можно семенами или рассадой. Второй способ более предпочтителен, так как урожай созревает раньше. Семена высевают в конце апреля — начале мая. Рассаду высаживают в возрасте 35 — 40 дней, предварительно закалив её. Полив капуста любит, его проводят дважды в неделю, хотя недолгий период может провести без увлажнения. Подкармливают трижды за сезон, используя смесь азотсодержащих и фосфорно-калийных удобрений. В остальном уход много времени не отнимет, главное регулярно рыхлить грядки и содержать их в чистоте. За 1 — 2 недели до начала уборки урожая нужно полностью прекратить полив. Чтобы предупредить болезни и нашествие вредителей, проводят профилактические обработки.
Чем популярна разновидность?
Золотой гектар по праву пользуется заслуженным вниманием огородников. Он неприхотлив, требует стандартного ухода, но при этом радует стабильной урожайностью. Вкусовые качества и возможность приготовить из сорта множество полезных блюд оценили хозяйки. Даже хранение, пусть и непродолжительное, можно занести к достоинствам капусты, ведь многие другие рано вызревающие виды не хранятся вовсе.
Заключение
Золотой гектар — разновидность белокочанной капусты раннего сорта. Она обладает отличными вкусовыми качествами, имеет привлекательный товарный вид и иммунитет к болезням. Хороший и регулярный уход за овощем помогает получить здоровый и крепкий урожай.
