В конце лета солнце светит не так ярко, и по причине этого начинают страдать овощные культуры. От недостатка ультрафиолета растения начинают болеть грибковыми заболеваниями: фитофторозом и бурой пятнистостью. Малая освещенность и повышенная влажность воздуха являются благоприятной средой для болезнетворных организмов.
На этом основании не каждый дачник решается на выращивание данной культуры, ведь, на первый взгляд, может показаться, что без химических удобрений не обойтись. На самом деле не все так страшно. Побороть грибковые заболевания у томатов довольно легко, если обеспечить их правильным поливом и опрыскиванием.
Со временем опытные садоводы научились бороться с грибковыми поражениями без помощи препаратов, которые могут нанести вред человеку, используя при этом недорогие и подручные средства и продукты.
Зачем опрыскивать томаты сывороткой с йодом
Экологически чистый продукт можно вырастить, только используя в агротехнике органические средства. К ним относятся сыворотка и йод, которые не только предохраняют томаты от болезней, но и служат удобрением. Подкормка томатов сывороткой и йодом укрепляет иммунную систему растений, помогая им бороться с болезнями.
Принцип действия обоих компонентов на помидоры
Смесь сыворотки и йода используют не случайно. Компоненты обладают дополняющими друг друга качествами:
- Сыворотка имеет в составе кисломолочные бактерии, которые замедляют размножение патогенной флоры. Попадая на помидоры, она создает защитный слой, который сохраняет растения от проникновения болезнетворных спор. Молочную сыворотку применяют в качестве удобрения, которое насыщает растения микроэлементами. Аминокислоты, входящие в ее состав, влияют на процесс роста, а лактоза борется с вредителями. Такая обработка повышает урожайность и улучшает вкус плодов.
- Йод изготавливают из морских водорослей. Это средство используют как антисептик, применяя в борьбе с грибковыми болезнями.
- Йод заменяет азотные удобрения (селитру). Укрепляет защитные способности растений, стимулирует образование завязей.
Применение в качестве подкормки
Применение средства в качестве подкормки:
- насыщает растения необходимыми микроэлементами;
- укрепляет иммунную систему растений;
- обогащает грунт органическими веществами;
- улучшает устойчивость рассады к болезням.
Для подкормки растений используют внекорневой и корневой способы. При внекорневой подкормке сывороткой с йодом орошают сами кусты. Обрабатывают растения вечером, в безветренную погоду, обильно поливая все растение.
Совет. Обрабатывают кусты при помощи пульверизатора или с помощью веника.
При корневой подкормке раствор вносят непосредственно под корень.
От каких заболеваний спасет средство
Опытные огородники давно используют от фитофторы на помидорах сыворотку с йодом. Средство имеет антисептические свойства, а благодаря присутствию в нем молочной кислоты активно борется с грибковыми болезнями:
- мучнистой росой;
- ржавчиной;
- фузариозом;
- пятнистостью листьев;
- паршой.
Внимание. Чтобы предохранить растения от болезней, начните обработку как можно раньше — сразу после высадки рассады в грунт.
Пасленовые часто страдают от вредителей: тля, луковая муха, крестоцветная блошка, слизни, уховертки. Молодые побеги помидоров ежедневно атакуют насекомые, принося вред плантации.
Йод — мощный антисептик, обеззараживающим растения и отпугивающий вредных насекомых. Сыворотка окутывает стебли и листья тонкой пленкой, препятствующей попаданию бактерий. Вместе эти компоненты — сильное средство в борьбе против вредителей и болезней.
Совет. От насекомых помогут специальные ловушки с сывороткой. Небольшую емкость вкапывают в землю и наливают в нее сыворотку. Насекомых привлекает запах молочного продукта, они заползают в емкость и погибают.
Сыворотка для обработки огурцов и помидоров: что это такое
Сыворотка — это вещество, которое образуется, когда свежее молоко прокисает. Обычно она отделяется от молока, когда готовят творог или фильтруют простоквашу.
Можно изготовить ее самостоятельно или приобрести в продуктовых магазинах напиток, полностью готовый к употреблению. Этот продукт эффективен для ухода за растениями благодаря высокой концентрации молочного белка, витаминов, минералов, незаменимых аминокислот.
Здоровые огурцы и помидоры
Чем полезна сыворотка
Огурцы и помидоры, растущие в открытом грунте в условиях российской средней полосы, не всегда дают хороший урожай. Огурцы, посаженные из семян, часто дают плохие всходы и медленно развиваются, особенно если весна и лето выдались дождливыми, пасмурными. У помидоров тоже бывают серьезные проблемы: фитофтора, вирусные заболевания листьев, болезни, вызванные дефицитом влаги.
Удобрения промышленного производства не всегда эффективны. Довольно часто они бывают низкого качества, так как их делают с нарушением технологических стандартов: производитель «экономит», добавляя в подкормку меньше активных веществ, чем это требуется по нормам ГОСТа. В таких случаях на помощь приходят проверенные «бабушкины» методы. Вот что можно сказать о пользе сыворотки:
- Продукт мгновенно впитывается в почву, обогащая ее полезными веществами;
- Успешно борется с вирусными и бактериальными инфекциями;
- Помогает избавиться от вредителей и паразитов;
- Повышает урожайность огурцов и помидоров.
Но самое главное — это удобрение абсолютно безвредно.
Сываротка
Разновидности сывороток
В молочную сыворотку можно добавлять разные компоненты, тогда это средство будет намного эффективнее. Чаще всего отечественные огородники используют следующие варианты составов для подкормки и опрыскивания растений:
- Молочная сыворотка из-под творога или простокваши в чистом виде;
- Смесь с раствором йода;
- Смесь с раствором бриллиантовой зелени;
- Настой сыворотки с золой.
Добавление таких веществ, как йод, зеленка и зола, дополнительно обогащает подкормку полезными веществами. Так, например, в золе содержится большое количество калия, который благотворно влияет на формирование завязей и плодов, играет большую роль в профилактике «пустоцвета». Йод увеличивает интенсивность цветения, а зеленка обеззараживает почву, убивая болезнетворные бактерии.
Сыворотка с йодом
Особенности опрыскивания
Обрабатывать можно томаты, произрастающие в теплице или открытом грунте. Опрыскивание помидор молоком и йодом производится в определенное время:
- при отсутствии ярких солнечных лучей;
- в утренний или вечерний период;
- в сухую безветренную погоду;
- при оптимальной температуре окружающей среды – 18 градусов.
Для обработки томатов применяется мелкодисперсный пульверизатор. В ходе работ нужно следить, чтобы средство покрывало листья растений.
Как правильно приготовить раствор
Приступая к приготовлению раствора, помните, что йод содержит спирт, который может обжечь нежные листья. При обработке томатов от фитофторы сывороткой и йодом соблюдайте пропорции.
Рецепт и пропорции
Существует много рецептов, как подкормить томаты. Преимущество нашего метода — он экологически чистый и совершенно безвредный для человека при условии соблюдения пропорций.
Внекорневая подкормка:
- Соединяют 1 л сыворотки, 5 капель йода и 3 л воды.
- Для прилипания средства в раствор добавляют щепотку натертого хозяйственного мыла, которое предварительно замачивают в теплой воде.
- Обрызгивают растения со всех сторон.
Обработка томатов сывороткой с йодом — рецепт с медом и золой:
- Соединяют 2 л сыворотки, 10 капель йода, 4 ст. л. меда и стакан древесного пепла.
- Смесь помещают в глубокую миску и оставляют на 3 дня.
- Обрабатывают растения во время цветения. Мед, входящий в состав удобрения, привлекает пчел, которые опыляют помидоры, увеличивая завязи.
Средство используют также для замачивания семян.
Для корневой подкормки готовят раствор в пропорции: 1 л сыворотки, 10 л воды, 10 капель йода. Удобряют после полива по 0,5 л под куст.
Совет. Для повышения эффективности в раствор добавляют препарат Фитоспорин. Он повышает сопротивляемость растений к болезням и вредителям.
Случаи использования
Опрыскивание томатов сывороткой необходимо проводить с использованием сырого молока: именно оно содержит максимальное количество полезных компонентов. Пастеризованный продукт имеет меньшую концентрацию полезных веществ.
Огородные культуры не всегда хорошо реагируют на применение кисломолочных продуктов. Огурцы и помидоры можно подкармливать данным удобрением: благодаря молочному раствору повышается количество и качество плодов.
Сыворотка для томатов способствует увеличению урожая, положительно влияет на развитие культуры. Опрыскивание рекомендуется проводить после дождя для восстановления защитного слоя и профилактики фитофтороза.
Огурцы так же, как и томаты, стоит обрабатывать еще на стадии рассады. Выполняют подкормки как корневые, так и внекорневые. Их проводят (чередуя) раз в 2 недели. Такие процедуры помогают уменьшить количество пустоцветов у огурцов и помидоров.
():
Обработка овощных культур молочной сывороткой или разведенным молоком не является подкормкой, она преследует совсем другие цели. Разведенное сырое молоко (лучше использовать натуральное деревенское), используется для защиты от вредителей, а кисломолочная сыворотка – от болезней).
Профилактика
Для того чтобы избежать заражения растения грибковым заболеванием, необходимо знать, каким образом делать профилактику (своевременная обработка, предотвращение появления нежелательных для растения заболеваний).
Как предотвратить появление грибка:
- Перед посадкой в подкисленную почву стоит добавить немного торфа, а в место, куда будет посажена рассада — песок.
- Высаживать помидоры следует подальше от пасленовых овощных культур.
- Не сажать томаты в те места, где росли лук, чеснок и бобовые культуры.
- Осуществлять посадку томатов, соблюдая хороший интервал для обеспечения проветривания.
- Полив производить следует утром или вечером, когда нет палящего солнца.
- Перед высадкой рассады в грунт саженцы стоит поместить на 1 час в раствор молока с добавлением пары капель йода.
- Регулярно делать проветривания, если томат растет в теплице и парнике.
- своевременно проводить молочную подкормку, а также применять удобрения, в составе которых есть калий и фосфор.
- Убирать плоды томата не тогда, когда они полностью созрели, а на стадии розовой спелости.
Молоко и йод от фитофторы
Фитофтора является грибковым заболеванием, которое распространяется спорами. Его диагностируют по следующим признакам:
- на обратной стороне листвы томатов появляются темные пятна;
- листья буреют и засыхают;
- чернеют плоды.
Если грибок уже начал распространение, то помидоры практически невозможно спасти. Если поражение затронуло только определенные части растения, то их удаляют, а затем сжигают.
Споры фитофторы распространяются в известковой почве при высокой влажности. Если теплицу редко проветривают, то риск появления заболевания повышается в несколько раз. Особенно подвержены фитофторе ослабленные помидоры, которые испытывают недостаток полезных веществ.
Для борьбы с фитофторой используются различные методы. Все они основаны на обеззараживании среды, где произрастают томаты. С этой задачей прекрасно справляется смесь молока с йодом.
Если заболевание уже распространилось, то обработка йодом и молоком должна проводиться постоянно. Поскольку это экологичные продукты, их можно использовать ежедневно.
Обеспечить надежную защиту поможет только регулярное опрыскивание. В противном случае йод и молоко быстро смоются с листьев после дождей и полива. Кислая среда, которой отличается молочная сыворотка, является губительной для грибка фитофторы. Первую обработку йодом и молоком можно проводить с июля.
Для борьбы с фитофторой применяются следующие смеси:
- молочная сыворотка и вода в соотношении 1:1;
- ведро воды, литр молока и 15 капель йода;
- 0,5 л молочного продукта и 10 капель йодного раствора.
Растворы с повышенной концентрацией йода необходимы, чтобы предотвратить распространение фитофторы. Это средство рекомендуется чередовать с другими способами борьбы с этим грибком:
- смесь из 10 л воды, стакана измельченных побегов и головок чеснока и 1 г марганцовки;
- раствор поваренной соли в воде;
- 100 г размельченного гриба трутовика на 1 л воды;
- разнообразные химические средства.
Добавки в подкормку
Польза молочной продукции может быть еще больше, если огородник добавит в готовый раствор не менее полезные вещества. Такие добавки как йод или живые полезные бактерии позволят укрепить культуру от любых сезонных заболеваний.
Препарат «Фитоспорин» используется в виде самостоятельной подкормки. Часто добавляются растворы с живыми бактериями и к кисломолочной продукции. Если опрыскать сеянцы таким обогащенным удобрением, никакая плесень рассаде не страшна.
Рецепт универсальной сыворотки для овощей
Для укрепления томатов нужны комплексные меры. Полив следует чередовать с запланированной подкормкой специальными самодельными растворами. Для приготовления обогащенной смеси с йодом понадобится:
- 10 литров воды;
- 2 части сыворотки;
- несколько капель йода (не больше 10 капель);
- небольшая горсть древесной золы.
По отдельности каждый компонент раствора полезен для подрастающей культуры. Вода — это необходимая влага, кислый раствор и йод являются укрепляющими веществами для стеблей, а зола обогащает почву необходимым азотом. Благодаря сочетанию всех компонентов, смесь продлевает плодоношение культуры, а созревшие плоды не гниют и не темнеют.
Подкормка с йодом используется для корневой системы и зеленой части кустов томатов. Для лучшего эффекта можно чередовать лечебные мероприятия: обработка литьем проводится раз в 10 дней с помощью простой сыворотки, а с йодом стоит обрабатывать корни томатов раз в месяц.
Концентрированный раствор с йодом
Если растения начали болеть: темнеют ножки, появляется грибок на стеблях и сохнут листья, огороднику нужно принимать экстренные меры. Простой сывороткой в таких случаях не обойтись. Обрабатывать корни и стебли томатов нужно концентрированным удобрением, которое готовится по простой схеме:
- чтобы обработать все овощи понадобится половина литра свежей кисломолочной продукции;
- отходы от переработки молока необходимо подогреть до комнатной температуры;
- в теплую сыворотку добавляют 10 капель йода.
Опрыскивание раствором проводится ежедневно. Особенно тщательно протираются листья томатов и огурцов. Обработка от плесени проводится в дополнение к другим мерам: удаление больных растений и замена зараженного грунта.
Подойдет концентрированный раствор для огурцов и помидор в виде сеянцев или взрослых кустов. Плоды огурцов или помидор не страдают, но лучше их опрыскивать простой разведенной в воде смесью.
Достоинства средства
Кисломолочные продукты относятся к незаменимым веществам при профилактике грибковых инфекций и вредителей и борьбе с ними. Такая смесь помогает наполнить овощи полезными элементами.
В этом случае работают правила: поливать без превышения дозировки, не обрабатывать составом слишком часто. Иначе данный метод не будет полезным для культуры.
При помощи молочной смеси можно спасти молодое растение без использования химических веществ. Данное средство относится к безопасным и отлично работает при обработке как помидоров, так и огурцов.
Видео
Борьба с заболеваниями и вредителями овощной культуры начинается с профилактики. Для того чтобы обезопасить кусты и урожай от фитофторы, используйте современные химические и проверенные временем народные средства. При соблюдении правил агротехники вы соберете обильный урожай томатов. Своевременная защита участка от вредителей – залог успешного садоводства. Из приведенного ниже видеоматериала вы узнаете, в какое время суток лучше опрыскивать помидоры, как правильно обрабатывать растение.
Отзывы
Можно пользоваться химикатами, а можно применять народные средства и получать отличный урожай.
Ирина, г. Ярославль: «Об использовании на огороде таких простых средств, как йод с сывороткой, узнала от соседей. У них всегда кусты ухоженные, зеленые и не болеют. Узнала пропорции и стала применять. Первый год результат был, но не идеальный. Оказывается, у меня была заражена земля фитофторой. На следующий год провела обеззараживающие мероприятия: поливала участок кипятком и раствором марганцовки. Теперь для томатов использую подкормку помидоров сывороткой и йодом в теплице и на огороде. Результат отличный».
Сергей, г. Томск: «Внекорневая подкормка томатов сывороткой и йодом — прекрасное средство от болезней. Оно насыщает растения необходимыми микроэлементами, укрепляет иммунитет, обеззараживает почву. Тут важно вовремя начать. Применяю этот метод постоянно. Он дает эффект при своевременной обработке сразу после высадки рассады. Если упустить время, начнется процесс поражения грибковыми болезнями и придется прибегать к химическим препаратам».
Наталья, г. Пенза: «При посадке помидоров учитываю севооборот. Не сажаю после картошки, чтобы не развивался фитофтороз. Средство с йодом и сывороткой использую как профилактику на протяжении всего сезона. Готовлю смесь: 10 капель йода, литр сыворотки, ведро воды. Для прилипания к листьям добавляю в раствор жидкое мыло».
Дополнительные рекомендации
Брызгать томатные кусты или подливать их под корень — не сложная задача, справиться с которой под силу даже начинающему огороднику. Однако процесс принесёт больше результатов, если учитывать следующие рекомендации:
- При сухой и ветреной погоде лучшее время для обработки помидоров — раннее утро или поздний вечер, когда нет палящего солнца.
- В период дождей регулярность обработок нужно увеличить, обрабатывая растения не 1 раз в 10 дней, а один раз в 3–5 дней.
- Наносить сыворотку с йодом можно на все части томатных кустов, особенно уделяя внимание нижней поверхности листов, так как именно с этой стороны питательные вещества усваиваются лучше всего.
- Перед обработкой томатов желательно выполнить рыхление и удалить сорные растения из-под кустов.
- Помимо самих томатов, важно обработать ещё и почву вокруг растений, а также уделить внимание деревянным опорам, если кусты уже подвязаны.
Заключение
Недостаточно просто полить помидоры после высадки сеянцев. Сезонные заболевания и вредители – это проблема, с которой может столкнуться каждый огородник. Молочный продукт, полученный от испорченного кефира или молока можно использовать, как средство борьбы с любой болезнь и грибком. Брызгать помидоры такой сывороткой абсолютно безопасно для человека.
С помощью отходов переработки молока (с добавками или разведенной с простой водой) можно уничтожить заболевание, убивающее молодые завязи или плоды. Безопасное удобрение защитит стебли и корни кустов. Регулярная обработка сывороткой позволит сохранить рассаду и уберечь кусты от угроз внешней среды. Каждый огородник должен знать, что принцип «поливаем, удобряем, насыщаем» всегда срабатывает на таких культурах, как томаты и огурцы.