Томат Сладкая гроздь — относительно молодой сорт, регистрационный номер был получен в 2009 году. Их оригинатором является московская агрофирма «Седек». Ее специалисты создали сорт, который можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. Интересно отметить, что в продаже также есть томат Шоколадная гроздь, однако он не входит в государственный реестр селекционных достижений России.
Сорт томата Сладкая гроздь: характеристика и описание
Относится к индетерминантным помидорам (неограниченного роста). При хорошем уходе кусты могут вырасти до 2,5 и более метров, в зависимости от условий и климата. Лучше всего его сажать в теплицах, где растения формируют, оставляя 1 или 2 стебля. Хорошо этот сорт подходит для выращивания именно в северных регионах России, так как является раннеспелым — от всходов до созревания плодов проходит в среднем 103-108 дней.
Томат Сладкая гроздь
Плоды данного сорта некрупные. Их масса в среднем от 20 до 30 граммов. Помидорки круглые и плотные, ярко-красные. На кисти образуется много мелких плодов. При этом их созревание происходит постепенно. Специалисты не рекомендуют собирать урожай выборочно, лучше дождаться, когда поспеет вся кисть и снять ее полностью.
Плоды имеют хороший вкус, но, несмотря на свое название, не являются сладкими.
«Сладкая гроздь»
Официальная информация
Для проведения испытаний и введения сорта в реестр селекционных достижений Российской Федерации понадобился всего 1 год. И в 2009 году сорт был узаконен под номером 9153937.
Заявитель и оригинатор сорта ООО «Агрофирма Седек» Московская область г. Домодедово.
Сорт рекомендовано к выращиванию во всех регионах страны под плёночными тепличными укрытиями и в открытом грунте в личных подсобных хозяйствах цветоводов как раннеспелый.
Из всей серии только сорт «Сладкая гроздь» имеет законные права на существование. Однако рынок заполнен и другими «гроздями».
Характеристика сорта
Рассматривая томат «Сладкая гроздь», характеристика и описание сорта говорят о том, что растение индетерминантное. Рост главного побега не прекращается до тех пор, пока мы сами его не прервём. Нередко растение достигает высоты теплицы и 1,8 м в открытом грунте.
Плод
Томаты круглые, гладкие плотные. В полной биологической спелости выравненного красного цвета.
Гнёзд два. Семена мелкие. Помидорки имеют вес от 20 до 30 г, выравненности по весу нет. Созревание также не равномерно, поэтому гроздь первоначально не имеет выравненности в цвете.
Вкусовые качества оценены на «хорошо», а вот те, кто уже выращивал томат говорят об удовлетворительном вкусе, поскольку от сладкой грозди ожидали сладкого вкуса. Баланс органических кислот и сахаров не достаточно органичен и сладости не чувствуется.
Плотная кожица томата хорошо сохраняет плод от растрескивания, как на кустах, так и при температурной обработке, а вот при поедании чувствуется, что она чрезвычайно плотна и «надоедлива». Многие овощеводы, описывая свои впечатления от сорта, считают кожицу одним из останавливающих факторов, и именно из-за этой особенности отказываются от выращивания томата.
Использование товарного помидора
Мелкие помидорки, можно использовать в качестве декора к холодным закускам, канапе и бутербродам. Они украсят собой овощные и фруктовые коктейли и овощную нарезку.
Томат хорошо ведёт себя при консервировании целыми плодами. Подобрав их по цвету и величине можно залить как маринадом, так и томатным соком.
Целые плоды, консервированные в томатном соку, подают в солянках, и они служат не только наполнением, но и декором.
Томат не лопает при термической обработке. Некоторые хозяйки, опасаясь, что плоды потеряют целостность, накалывают их иголкой, но к сорту «Сладкая гроздь» этот приём применять нет нужды.
Читайте также: Лучшие сорта помидоров для открытого грунта
Урожайность
Регистрационная комиссия узаконила урожайность в пределах 3,5 кг с квадратного метра площади плёночного укрытия.
Устойчивость
Регистрационная комиссия не потрудилась сделать описание устойчивости сорта к контагиозным томатным болезням.
При выращивании в теплице нет особых нюансов с болезнями и вредителями. Вот при выращивании в открытом грунте, да ещё при неблагоприятных погодных условиях, отзывы неоднократно говорят о том, что томат неустойчив против фитофторы.
Достоинства и недостатки
Рассматривая достоинства сорта «Сладкая гроздь» можно отметить следующие пункты:
- раннее дозревание и быстрое поступление плодов к столу;
- помидоры хорошо переносят тепловую обработку оставаясь целыми.
Сорт имеет и ряд существенных недостатков:
- низкая урожайность;
- необходимость постоянного пасынкования;
- неустойчивость к фитофторе;
- удовлетворительные вкусовые качества свежих плодов;
- очень плотная кожица.
Особенности возделывания
Поскольку сорт высокрослый, то подвязывание побега к опорам, разумеющееся действие. Однако сорт «Сладкая гроздь» имеет свойство чрезмерного образования пасынков. Чтобы держать томат «в рамках» необходимо регулярно и своевременно проводить удаление пасынков.
Разновидность сорта
В данной серии под общим названием выращиваются плоды и с другим цветом – шоколадные, золотистые. Но в официальных реестрах эти разновидности не отражаются. По основным характеристикам они идентичны красному оригиналу, но имеются и некоторые отличия.
Таблица 2
Разновидности томатов «Сладкая гроздь»
| Шоколадная | Золотая |
|
Несмотря на индетерминантность, куст останавливает свой рост самостоятельно на высоте 1,7 м Внешне плоды напоминают темную вишню с шоколадным оттенком. В разрезе мякоть темного красного цвета, выделяется сочностью Томаты имеют по 4-5 камер для семян Сладость более выражена, чем у основного сорта, и оставляет после себя долгое приятное послевкусие |
Рост куста останавливается на высоте 150 см Облиственность не такая сильная, как у оригинала, но ветвистость повышенная По форме плоды больше похожи на желтую грушу. Мякоть имеет такой же оттенок Наблюдается повышенное содержание сахаров, что обеспечивает приятную сладость плодам |
Разновидности «Сладкой грозди» такие же урожайные, хорошо держат форму и универсальны в потребительском плане.
Плюсы и минусы сорта
Сорт привлекает огородников не только красивыми плодами.
Среди основных достоинств можно выделить такие моменты:
- раннее созревание томатов;
- продолжительное плодоношение;
- хорошие вкусовые качества;
- высокая товарность;
- универсальность применения, помидоры хорошо переносят тепловую обработку.
Даже при самой тщательной селекции получить 100-процентно идеальный сорт не реально. Поэтому и у «Сладкой грозди» имеются недостатки:
- непрерывность роста, требующая частого пасынкования;
- необходимость в мощной шпалере и регулярном подвязывании;
- плохой иммунитет к холоду и сквознякам;
- неустойчивость к фитофторозу.
Но если культуре постоянно уделять внимание, создать подходящие условия выращивания, указанные минусы можно считать относительными.
Урожайность
Томат Сладкая гроздь шоколадная продуктивно плодоносит с июля до осени. С 1 м2 выход товарных помидор равняется 7-7,5 кг.
Отзывы
Наталья, Московская область:
«Дача на северо-западе Московской области. Сорт Сладкая гроздь — один из любимых. Выращиваю в теплице, использую для заготовок. Фитофторы не было за несколько лет ни разу».
Ирина, республика Адыгея:
«У меня Сладкая гроздь шоколадная и в грунте, и в теплице показал себя хорошо. Кусты мощные, помидорки ровные, красивые и, однозначно, сладкие. Урожайность порадовала. Кусты практически усыпаны плодами. Вела их в 2 стебля. Пасынки пришлось удалять все лето. Вырастают моментально. Если расслабишься, куст быстро зарастет».
Марина, г. Калининград:
«Осенью испытала счастье, когда очищала теплицу от кустов Сладкой грозди. Пасынки лезли все лето. Казалось, и из листьев прут. Поняла, что больше не хочу такого счастья».
Помидоры: достоинства и недостатки
Главные достоинства «Сладкой кисти»:
- Продолжительное плодоношение;
- Относительно раннее созревание;
- Отличные товарные качества плодов;
- Возможность выращивать самостоятельно собранные семена.
Отзыв огородника:
Среди недостатков сорта можно отметить:
- Плохая приспособленность для выращивания в открытом грунте;
- Теплица должна быть достаточно высокой;
- Подверженность растений фитофторозу.
Применение плодов
«Сладкую гроздь» выращивают преимущественно в частных домохозяйствах на еду. Помидоры можно употреблять как свежими, так и переработанными на сок, пасту или лечо. Небольшой размер плодов позволяет их консервировать в целом виде.
Сорт не популярен среди фермеров из-за низкой урожайности, делающей его выращивание не рентабельным.
«Сладкая гроздь шоколадная»
Та же агрофирма «Седек» выпустила на рынок кроме сорта «Сладкая гроздь» ещё и томат «Сладкая гроздь шоколадная». Сорт не введён в реестр. Подаётся как раннее для открытого и закрытого грунта.
Описание сорта
Сорт индетерминантный. Высота его в пределах 150-170 см. Растение хорошо облиственное с повышенным свойством образования пасынков, поэтому требует постоянного формирования вплоть до окончания вегетации.
Томатные плоды средним весом около 30 г, выравненные, гладкие, округлые. Цвет кожицы тёмно-вишнёвый с коричневым оттенком. На разрезе томат насыщенного тёмно-красного цвета. Имеет 4-5 семенных камер с мелкими семенами. Очень сочный.
Кожица плотная, но при снятии томат отделяется от плодоножки и кожица надрывается. Это свойство достаточно часто огорчает овощеводов, и многие отказываются выращивать сорт.
Томат предназначен для потребления, как салатной продукции, так и консервирования целыми плодами. По вкусовым характеристикам помидор хороший. Сладость улавливается с первых ноток, а также присутствует приятное послевкусие.
Устойчивость к болезням
Сведений автора, по устойчивости сорта к болезням нет. А вот те овощеводы, которые уже выращивали шоколадные томаты, отзываются одобрительно и утверждают, что томат не требует к себе более пристального внимания, чем к другим сортам.
Однако всматриваясь в фото, прикрепленные к описанию сорта можно видеть, что листва обильно покрыта медьсодержащими препаратами и это говорит о том, что устойчивость сорт может показывать при регулярном проведении профилактических обработок фунгицидными препаратами.
Каковы бы ни были отзывы с начала образования и д окончания вегетации растения необходимо обрабатывать. Чередуйте противогрибковые средства, это не позволит микроорганизмам образовать привыкание, и эффективность обработок возрастёт в разы.
Достоинства сорта
- интересный окрас;
- хорошая урожайность;
- хорошие вкусовые качества.
Читайте также: Томат «Любаша F1»: ультраранний с большой популярностью
Выращивание помидоров
Сорт выращивают через рассаду с дальнейшей высадкой в теплицу. В южных регионах, где в течение сезона не бывает внезапных заморозков, возможно выращивание на открытом участке. При этом куст следует подвязать к надежной опоре, чтобы его не сломало порывами ветра.
Как подготовить семена?
На семена отбирают средние помидоры со здоровых и крепких кустов. Помидоры разрезают, выскабливают в отдельную емкость содержимое семенных камер и, накрыв марлей, оставляют в комнатной температуре на 1-3 дня. Когда на поверхности емкости появится белая пленка, а внутри содержимого – маленькие пузыри, семена извлекают из общей массы, промывают, сушат и откладывают на длительное хранение.
Весной, незадолго до посева, семена извлекают из бумажного пакета и проводят их подготовку:
- Осматривают и отбраковывают потемневшие, поврежденные, покрытые плесенью или неоднородно окрашенные экземпляры;
- Заливают семечки крепким солевым раствором. Пустые, не подходящие для посадки семена, остаются на поверхности воды в течение первых 5 минут;
- Замачивают на четверть часа в перекиси водорода, чтобы уничтожить поверхностные микробы;
- Обрабатывают стимуляторами роста («Эпин», «Гумат», «Циркон»). Процесс повышает всхожесть рассады и укрепляет иммунитет растений;
- Высыпают семена в глубокую емкость, заливают очищенной водой и устанавливают аквариумный насос, нагнетающий кислород. Такая обработка «пробуждает» семена, ускоряя их прорастание.
Посев семенного материала
Передерживание рассады в горшке столь же неблагоприятно, как и ранняя высадка в холодный грунт. Корневая система в ограниченном пространстве останавливает свой рост, в результате чего растения могут не дать завязей. Поэтому посев семенного материала осуществляют за 1,5 месяца до последних возвратных заморозков. Таким образом, у огородника остается 2 недели в запасе на случай непредвиденного ухудшения погоды.
Для «Сладкой грозди» подходит любой из трёх типов субстрата:
- Покупной универсальный грунт;
- Магазинная земля «Для томатов и перца»;
- Самостоятельно приготовленная смесь песка, чернозема и торфа.
Семена заглубляют в субстрат на 1-2 см. В первые дни выращивают при температуре до 30*С, после появления всходов понижают температуру до 22-24*С. Пикировку проводят после появления второго настоящего листа.
Правила высадки рассады
В теплицу высаживают в 15-25 числах мая. К этому времени кусты вытягиваются до 25-30 см и обзаводятся 5-6 листами каждый. В открытый грунт высаживают в начале июня. Главные критерии для высадки:
- Длина солнечного дня не менее 12 часов;
- Среднесуточная температура воздуха – от 15*С;
- Температура почвы – от 10*С.
Схема посадки:
- Ширина междурядий – 80 см;
- Интервал между кустами – 70-80 см;
- Глубина посадочной лунки – 20 см;
- Максимальная густота стояния – 3 растения на 1 кв.м.
Посадочную ямку проливают горячей марганцовкой, затем закладывают 300-400 грамм перегноя, 200 грамм торфа и горсть золы. Кусты размещают таким образом, чтобы нижний лист возвышался над землей на 5 см.
Инструкция по посадке и уходу
Сорт рекомендуют высаживать в теплице. Срок высадки рассады в закрытый грунт: конец апреля – май. От этого времени и определяем время сева семян томатов. На формирование полноценных кустиков помидоров уйдет от 50 до 60 дней. Значит, сеять нужно в промежутке с середины февраля по середину марта.
Сеем семена
Семена Сладкой грозди сеют так же, как семена других сортов томатов. Сложности нет никакой. Новичку нужно выбрать из большого ассортимента правильный грунт. Ни в коем случае не покупать для выгонки рассады торфогрунт.
Почва должна состоять из садовой земли, торфа, перегноя и удобрений. Показатель кислотности должен быть в норме. Только на таком почвогрунте рассада растет крепкая и здоровая.
Что нужно помнить при выращивании рассады томата Сладкая гроздь:
- Семена сеять по схеме 3*5 см.
- Засыпать семена слоем 1 см.
- Увлажнять почву опрыскивателем.
- Пасынковать в фазе 2 листьев.
- Подкормить 2 раза жидким комплексным удобрением.
- При нехватке естественного освещения досвечивать.
- Высаживать на постоянное место в возрасте 50 – 60 дней.
«Сладкая гроздь золотая»
Такого сорта также нет в реестре сортов. Предложение на рынок вынесено фирмой «Седек».
Описывая сорт, производитель рекомендует его для выращивания в закрытом грунте. Хотя растение и индетерминантное высота его не бывает выше 150 см.
Облиственность вегетативной формы слабая, а вот ветвистость достаточно сильная и растение требует постоянного и регулярного обрывания пасынков до того момента когда они становятся больше за 3-4 см.
Плод
Образование томатов происходит огромными гроздями, по 30-40 штук. Томаты не большие, в среднем по 25-30 г. Форма томата грушевидная, похожая на лампочки. Цвет жёлтый, откуда и название сорта — томат «Сладкая гроздь золотая».
Вкусовые качества хорошие. Томаты имеют повышенное содержание сахаров, и это чувствуется во вкусе и послевкусии.
Томат имеет салатное назначение, а также пригоден для консервации. Вкус «золотых» помидоров добавит пикантности и сладости в любое блюдо, а красивая форма и цвет станут приятным бонусом.
Приняв тепловой удар, томаты не теряют форму и попав на обеденный стол могут запросто быть самостоятельным блюдом в качестве закуски.
Достигнув биологической спелости все томаты имеют выравненную форму, цвет и вес, что делает их очень желанными.
Устойчивость к болезням
Описывая характеристику и достоинства томатов, автор сорта указывает устойчивость его к неблагоприятным условиям. Однако сорт предназначен для выращивания в закрытом грунте, и о каких устойчивых факторах идёт речь не совсем понятно.
Урожайность
Те, кто уже выращивал этот сорт, делясь впечатлениями, рассказывают, что сорт даёт очень хороший урожай. Маленьких «лампочек» с одного куста удаётся снять великое множество.
Для удовлетворения потребностей одной семьи остаточно посадить всего 1-2 куста.
Читайте также: Сорт томата «Матрешка»: прекрасный выбор для консервирования
Достоинства сорта
Из всех поданных на рынок сортов «сладкой грозди» по-видимому, именно «Сладкая гроздь золотая» имеет больше всего положительных отзывов. Достоинства сорта очевидны:
- высокая урожайность;
- отличный вкус;
- прекрасный товарный выход;
- отличные засолочные качества.
Подбирая сорт для посадки не останавливайтесь, услышав чьё-то мнение. Возможно на ваших грунтах и в ваших климатических условиях, сорт раскроет себя с лучшей стороны.
Болезни и вредители
«Сладкая гроздь» имеет склонность к заболеванию фитофторозом при повышенной влажности в теплице или при наличии сквозняков. При обнаружении симптомов болезни пораженные листья следует немедленно удалить и сжечь, а всю грядку опрыскать фунгицидами: «Фитоспорин», «Экосил», «Тату», «Квадрис».
Урожай
Ярко-красные плоды имеют круглую форму. Обильно покрывают кисть. Не зря в названии сорта фигурирует слово «гроздь». Помидорки весят от 20 до 50 г. Они упругие, плотные и невероятно сладкие. Поэтому очень нравятся детям.
Плодоношения долгое и обильное. С одного куста при правильном уходе можно собрать до 3,5 кг помидор. Некоторые добиваются урожая до 7 кг с 1 м2. Сорт имеет очень привлекательный вид. Нередко выращивается на продажу. Единственный недостаток – плохая переносимость транспортировки.
Заключение
Украсьте свою теплицу оригинальным сортом томата. Живописные кусты, увешенные гроздьями мелких помидоров, будут украшать помещение до сентября. Сладкие и красивые плоды не оставят никого равнодушным.