Томат Пудовик зарекомендовал себя как идеальный сорт для новичков. Он нетребователен и неприхотлив, но при этом приносит большой урожай с высокими вкусовыми показателями. Выращивают его во всех регионах России, как в условиях открытого грунта, так и в теплицах.
Характерные особенности: описание сорта «Пудовик»
Страна выведения — Россия. Относится к детерминантному типу. Куст сильно разрастается, на 1 м2 следует высаживать не больше 3 единиц, выращивая куст в один стебель, можно размещать до четырех. В открытом грунте высота куста 120 см, выращенное в теплице растение достигает 180-200 см.
По описанию, листва обильная, темно-зеленая. Плоды крупные, с плотной мякотью, чуть удлиненные. Созревший «Пудовик» имеет малиново-красный цвет, зеленоватый у основания.
Урожайность достигает 5 кг с куста, соблюдая правила по уходу и не загущая посадки, можно получить 20 кг/кв. м. Вес плодов от 0,7 до 1,2 кг. Имеет хороший товарный вид, высокую сохранность при перевозке и дозревании.
Томат «Пудовик» относится к среднеспелым сортам. От посева семян до появления первого урожая пройдет около 115 дней. Помидоры созревают постепенно, их можно собирать в течение всего лета. Плод с плотной мякотью, имеет небольшое количества семян, приятный кисловато сладкий вкус.
Происхождение сорта томатов «Пудовик»
Создали томатный сорт «Пудовик» новосибирские селекционеры В. Н. Дедерко и О. В. Постникова в 2005 году. После проведенных испытаний сорт получил официальную регистрацию в Госреестре РФ в 2007 году под номером 9463967. Оригинатор и патентообладатель — В. Н. Дедерко. Производителем является агрофирма «Сибирский сад».
Характеристика сорта
И официальное описание томата Севрюга, и отзывы тех, кто его выращивал, очень привлекательные:
- Сорт томатов Севрюга относится к индетерминантному типу, максимальная высота куста может достигать 2,5 м. Но в открытом куст вырастает до 1,5-1,7 м, в теплицах – 1,8 м. Далее опытные огородники советуют высоту куста ограничивать – верхушки побегов прищипывать, чтобы успели вызреть все завязи.
- Помидоры Севрюга – раннеспелого срока созревания, от дня появления входов до первых зрелых плодов проходит 110 дней.
- Стебель нетолстый, неустойчивый, по мере роста ложится на землю, поэтому требуется крепкая индивидуальная опора (шпалера не подойдет).
- Уход за кустами требует обязательного формирования в 1, максимум 2 стебля, все остальные побеги надо регулярно пасынковать.
- Подвязку надо делать под каждой кистью, чтобы под весом плодов стебель не сползал и не ломался.
- Листовой аппарат мощный, листья крупные, насыщенно-зеленые, картофельного типа. После завязывания нижней кисти все литья ниже можно оборвать.
- Соцветие – простая кисть с 3-6 завязями, висящими на длинных плодоножках с сочленением.
- У сорта позиционируют среднюю устойчивость к неблагоприятным влияниям: томат Севрюга выдерживает кратковременные понижения температуры, но при ниже +10 градусов рост и созревание останавливаются, а после понижения до + 8 в течение 2-3 суток завязи опадают. Зной также задерживает развитие куста, как и недостаточность влаги.
- Болезни и вредители представляют небольшую опасность – сорт успевает отдать основной урожай. Тем не менее, профилактика не помешает – в стандартном объеме. От фитофторы лучше всего применять народные методы – молоко и йод, дрожжи, травяной и зольный настои.
Если оценить достоинства и недостатки этого сорта, то положительные характеристики – по всем параметрам, а минусов у Севрюги практически нет.
Похожие крупноплодные томаты и их характеристики
Рассмотрим следующие виды томатов:
- Толстой.
Имеет крупные плоды, весом до 230 г, урожай — 12 кг/м2. Кусты 120 см высоты, не требуют удаления пасынков. Среднеспелый. Устойчив к мучнистой росе и фузариозному увяданию. Предполагает выращивание в открытом грунте.
- Бычье сердце.
Популярный крупноплодный томат. Первые плоды достигаю 800г, средние — 300. Сердцевидные плоды приятны на вкус. Используется для салатов, соков и соусов. Кусты мощные высотой 130 см.
- Севрюга.
Выращивается в теплицах или открытом грунте. Плоды бывают до 600 г, на кусте их вырастает до 5 кг. Высота 120 см. Имеет вкусную плотную мякоть, содержит малое число семян. Сорт адаптирован к северным регионам.
Достоинства и недостатки сорта
Этот сорт имеет свои достоинства и недостатки.
К достоинству можно отнести следующее:
- высокие вкусовые качества, плотный мясистый состав с малым числом семечек;
- плоды большого размера;
- стойкость к ряду заболеваний;
- хороший товарный вид и сохранность при транспортировке.
Недостатки:
- высокий куст, который необходимо подвязывать;
- требует удаления пасынков;
- при избытке влаги плоды начинают растрескиваться;
- тонкая кожа, при нажатии остается вмятина;
- долго не хранится.
Полное описание с мнением те, кто сажал
Описание растительной формы
«Пудовик» индетерминантный сорт. Высота взрослого куста вполне может достичь 180-200 см. Куст мощный, раскидистый, лист крупный, типичного помидорного вида.
Посеяв семена в традиционные сроки вы не дождётесь быстрого плодоношения, он скорее среднеспелый. Чтобы чуть ускорить наслаждение вкусным томатом можно высеять семена в последних числах февраля.
Растительная форма требует постоянного ухода. Пасынкование обязательная процедура, хотя «Пудовик» и не отличается большой мощью в образовании пасынков.
Помидорные побеги растут быстро, они массивные и тяжёлые. Без подвязывания плети быстро опускаются под своей тяжестью, потому подвязывание нужно проводить постоянно.
Описание плодов
Плоды томат «Пудовик» образовывает на простых соцветиях, а плодоножка его без сочленения.
К сожалению, фасовщики семян вводят в заблуждение покупателей, рисуя на этикетке семенных пакетиков гладкие плоды. Форму они изображают правильно, сердцевидную, а вот гладкости плод не проявляет — он ребристый.
По плотности помидоры средние и особо долго лежать не хотят. Овощеводы, которые выращивали сорт, отзываются о нём как о очень вкусном, но не том, который может долгое время лежать и ждать своего потребления.
В период созревания томаты имеют ярко-зелёный цвет. Созревший плод — малиновый. При разрезе хорошо просматривается четыре гнезда. Каждое наполнено мякотью и семенами.
Отдельно следует отметить вкусовые качества томата. Те, кто выращивал томат, неоднократно утверждают, что «Пудовик» самый вкусный томат из всех помидорных обитателей огорода. Дегустационная комиссия, при определении свойств поставила оценку «отлично». Томат имеет выраженный помидорный вкус отличный баланс кислот и сахаров, а также приятную, нежную мякоть.
Некоторые овощеводы отмечают «лыковость» и волокнистость плодов. Однако те, кто постоянно занимается улучшением агротехнических параметров, отрицают такие данные и говорят о том, что при хорошем уходе такого ни единого раза не отмечалось.
Читайте также: Томаты «Ямал» и «Ямал 200»: сорта ранние и неприхотливые
Урожайность
Помидоры «Пудовик» очень урожайны. При регистрации сорта за ним закрепили показатель15,5 кгс метра квадратного площади помидорной грядки.
Те овощеводы, которые уже сажали томат, говорят, что помидоры «вёдрами» для этого сорта, совершенно нормальное явление.
Сорт очень хорошо отзывается на питательность грунтов и подкормки. Если некоторые и рассказывают о жировании, то крупные побеги всегда несут на себе огромные плоды в значительных количествах.
Назначение
Сорт подан как салатный. Его отличные вкусовые свойства не позволяют пускать на томатные продукты прекрасные плоды.
При больших количествах, излишки всегда можно реализовать на рынке.
Урожайность
Сорт относится к высокоурожайным. В личных подсобных хозяйствах под временными пленочными укрытиями садоводы получают более 15 кг плодов с квадратного метра.
Посадка и уход
В характеристиках указано, что Пудовик подходит для всех регионов, но сажать сорт лучше в прохладном климате. На юге он может не соответствовать описанию, хоть и плодоносит, требует повышенного внимания. Так что выращивать там его не имеет смысла. Тем более что для теплых регионов существует множество других хороших урожайных сортов томатов.
Посев семян
Семена на рассаду высевают за 55-60 дней до посадки. На грядках томаты размещают, когда земля прогреется до 15° С. В теплицах – до 10° С. Точное время зависит от региона и прогнозов погоды.
Можно ориентироваться на такие сроки посева томатов Пудовик на рассаду:
| Регионы | Теплицы | Открытый грунт |
|---|---|---|
| Средняя полоса | начало – середина марта | середина марта – первые числа апреля |
| Северо-запад, Сибирь, Урал | вторая половина марта | начало – середина апреля |
Особенности ухода
В Средней полосе и Сибири томат Севрюга показал себя, по отзывам, как довольно устойчивый и не слишком требовательный сорт. Его нужно регулярно подкармливать, чтобы плоды наливались и не мельчали.
Необходимо следить, чтобы в «рационе» Пудовика преобладали фосфорно-калийные удобрения. Азот обязательно нужен (именно он является строительным материалом для растения), но в весьма ограниченном количестве. Иначе помидор будет наращивать зеленую массу в ущерб плодоношению, станет уязвимым для вредителей и возбудителей болезней.
В комплекс ухода обязательно включают профилактические обработки. Томат Пудовик довольно требователен к поливам. Но переувлажнять грунт нельзя – это ведет к растрескиванию помидоров, гнилям, провоцирует развитие других болезней.
Формирование куста
Сорт томата Севрюга требует с раннего возраста пасынкования и подвязки к опоре. Нижние листья удаляют, только когда находящаяся над ними завязи начнут наливаться. Пудовик можно выращивать в 1 или 2 ствола.
Для получения крупных томатов кисти прищипывают. Чтобы вырастить по-настоящему гигантские плоды весом в 1-1,5 кг, на кусте придется оставить только несколько завязей.
Как выращивать
Семена Пудовика высеивают на рассаду с конца февраля по март в питательный и универсальный грунт. Чтобы растение окрепло и набралось сил, ему необходимо не менее 70 дней перед пикировкой. Всходы появляются в течение недели после посева в предварительно подготовленный грунт.
Выращивание рассады
При появлении двух настоящих листочков растения пересаживают в индивидуальные емкости. Чтобы рассада вытягивалась, самым лучшим местом для ее роста будет светлое, южное окно. Оптимальная температура в дневное время – не выше 20°С, а в ночное – не более 16°С. Такие условия сделают рассаду компактной.
Чтобы не дать ей перерасти, используются различные методики и технологии:
- понизить температуру и увеличить освещенность;
- подрезать корневую систему;
- производить обработку препаратом понижения роста.
На заметку. Растение пересаживают в открытый грунт, когда возвратных заморозков уже не наступит. «Возраст» рассады к этому времени должен быть не менее 60-70 дней.
Пересадка в грунт
Любое место для пересадки растения не подойдет. Участок должен соответствовать следующим показателям:
- предшественники культуры не должны быть пасленовыми;
- грунт выбирать лучше легкий и воздухопроницаемый;
- место должно быть защищено от сильных ветров;
- быть солнечным;
- без застоя влаги.
Если растение выращивалось в индивидуальных емкостях, то пикировку провести несложно. Аккуратно, не повредив корни, извлеките рассаду вместе с землей из стаканчиков и поместите в грунт (в предварительно проделанные лунки) по самые листья.
Если рассада слишком вытянулась, что часто происходит с высокорослыми сортами, ее можно посадить лежа или согнуть стебель.
На заметку. Перед высадкой рассады в грунт рекомендуется растение не поливать, чтобы оно было податливее, а после высадки росточки начнут впитывать влагу и отращивать корешки с мест побегов, которые будут присыпаны землей.
Официальная информация
На сортоиспытание для введения в реестр селекционных достижений Российской Федерации сорт попал в 2005 году. Заявителями выступили частный предприниматель из г. Новосибирск Дедерко В.Н. и Постникова О.В.
Плюсы и минусы
Сорт Пудовик предпочитают выращивать многие огородники, так как он обладает следующими достоинствами:
- отличные вкусовые качества;
- устойчив к заболеваниям;
- выращивание томатов в любой среде;
- плоды хорошо сохраняются при транспортировке;
- высокая урожайность и продолжительное плодоношение;
- томаты неприхотливы к условиям выращивания и не требуют особого ухода;
- универсальность употребления: приготовление различных блюд, консервация и т.д.
К недостаткам сорта относятся:
- кусты необходимо подвязывать и пасынковать;
- если культура растет в условиях повышенной влажности, плоды могут трескаться.
Существенных недостатков этот сорт не имеет, поэтому все больше людей занимается выращиванием Пудовика на приусадебных участках.
Применение плодов
Томаты можно употреблять как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд. Плоды составляют основу в овощных салатах, различных подливках, соусах, консервациях, заготовках. Благодаря отличным вкусовым качествам и сочной мясистой мякоти томаты используют для производства вкусного сока.
Немного истории
Помидоры Пудовик разработаны квалифицированными селекционерами, которые трудятся в агрофирме «Сибирский сад» над созданием самых урожайных и крупноплодных сортов помидор. Создателями сорта выступают Постникова и Дедерко. Среди современных дачников этот сорт, который можно встретить еще и под названием «Севрюга», ценится не только за размеры плода, но и за отменные вкусовые качества, а также высокую урожайность и неприхотливость при выращивании. Сорт томата Пудовик включен в Государственный реестр, как культура, предназначенная для выращивания в открытом грунте, теплицах и пленочных укрытиях по всей территории Российской Федерации. Назначение – использование в личных подсобных хозяйствах.
Правила выращивания сорта «Пудовик»
Томат можно культивировать в теплицах и на открытых грядах.
Выращивание в теплице
Высаживают с конца апреля до начала мая. Почва должна быть подготовлена и прогрета. Она требует содержания основных питательных элементов, так как сорт имеет высокую урожайность. Рассада должна иметь кисть, готовую зацвести.
Кусты сажают в шахматном порядке с шириной между рядами 80 см, между саженцами — 60 см, если формировать растение в один стебель. При выращивании в два стебля между кустами оставляем 70 см.
Следует подготовить конструкцию для подвязки кустов. Над рядами натягиваем стальной трос на высоте двух метров. По мере роста растений их подвязывают к тросу бечевкой.
В открытом грунте
При выращивании в открытом грунте сдвигаются сроки высадки. Оптимальные — с начала до середины июня, когда минуют заморозки. Сажают в лунки на расстоянии 70×70см, как для высокорослых томатов. В грунте «Пудовик» вырастает до 1,2 м. Для его поддержки устанавливают колышки высотой до 1 м, и подвязывают несколько раз по мере роста.
Если возникает угроза поздних заморозков, кусты укрывают лутрасилом или пленкой. Поливают по мере высыхания почвы, производят рыхление и окучивание. Плоды убирают до наступления ночных холодных туманов, если остаются невызревшие, их снимают и оставляют дозревать в теплом месте.
Устойчивость к болезням и вредителям
Регистрационная комиссия не даёт указаний по устойчивости сорта к определённому типу возбудителя.
Следуя этой информации томаты нуждаются в профилактических обработках. Те, кто уже выращивал, не выделяют особой чувствительности «Пудовика» к каким-либо возбудителям или вредителям, но и от профилактики не отказываются.
Первую обработку опытные овощеводы проводят через месяц после высаживания, а далее через каждые 15-20 дней в зависимости от погодных условий.
Чтобы обработки проходили с наибольшим эффектом рекомендовано чередовать фунгицидные препараты не только из года в год, но и от обработки к обработке.
Рекомендованные регионы для возделывания
Проходя сортовые испытания, томат прекрасно зарекомендовал себя на полях всех регионов Российской федерации.
Отзывы огородников
Томат Пудовик (Севрюга) получил широкую популярность среди огородников. Положительные отзывы оставляют как дачники-любители, так и профессиональные фермеры.
Галина Владимировна: «Я люблю свой сад и хозяйством занимаюсь давно. Сорта помидоров обновляю регулярно, но есть любимые, которые выращиваю с большим удовольствием по несколько лет подряд. Среди них – сорт Пудовик. Эти томаты вырастают очень вкусными, крупных размеров, практически идеальной формы. Транспортируются прекрасно и способны долго храниться. Просто мечта фермера».
Екатерина Викторовна: «Мы с семьей проживаем в поселке достаточно долго и выращиваем томаты для себя постоянно. Периодически я экспериментирую, меняю сорта. Как-то купила в магазине сибирский томат Пудовик. Вырастила рассаду, пикировала, затем ухаживала стандартно. Как же я приятно удивилась, когда начала собирать урожай. В отличие от других сортов, эти помидоры были большими, к тому же вкусными и сочными. Конечно, в банки их закатать целиком не получилось, но зато заготовили сок на зиму и очень долго кушали свежими».
Александр Юрьевич: «Для выращивания специально выбрал крупный сорт томатов. Заготовок делаем немного, в основном употребляем урожай в свежем виде, поэтому и выбрал Пудовик. Помидоры выросли такие же, как на фото с упаковки, семья их оценила. Правда, внукам давали есть только в салатах. Дети еще маленькие, чтобы в руках удержать такие большие плоды, а есть целиком тем более не смогут. Излишки томатов пустили на приготовление аджики и кетчупа. Признаю, что вкусовые качества этого сорта меня порадовали, до этого не выращивал ничего подобного. Обязательно буду сажать Пудовик и в следующих сезонах».
Агротехника
Рекомендации по уходу за томатом Севрюга стандартные для индетерминантных сортов:
- лучшее время для посадки семян на рассаду – середина марта, кустикам должно быть 50-60 дней ко времени высадки на постоянное место;
- рассаду надо досвечивать, чтобы она не вытягивалась;
- ростки надо 2 раза подкормить жидкими удобрениями для рассады;
- за неделю до высадки – проводить закаливание.
Посадка и уход такие:
- лунки хорошо заправить органикой и минеральными удобрениями, добавить по полбанки золы;
- кустики надо заглублять, можно сажать лежа;
- сразу ставить прочную опору высотой до 1,8 м, растения подвязать;
- пасынкование проводить каждую неделю, одновременно подвязывая основной стебель;
- кусты периодически окучивать, междурядья лучше всего мульчировать – это сбережет влагу и будет препятствовать прорастанию сорняков;
- азотные удобрения использовать только до появления завязей, дальше подкармливать только зольным раствором и фосфор.
Урожай собирайте по мере созревания, это будет стимулировать следующие завязи. Сорванные в стадии молочной спелости плоды отлично дозариваются в темном месте.
Заключение
Характеристики и особенности сорта Пудовик делают этот томат универсальным: его можно выращивать в любой части нашей страны. Регулярное проведение простых мероприятий по агротехнике позволит получить хороший урожай. Это из года в год доказывают отзывы тех, кто сажал Пудовик на своем садовом участке. А получить с каждого квадратного метра до 20 кг крупных и сочных плодов – настоящая мечта каждого овощевода!