Кукуруза – это однолетнее злаковое растение, выращиваемое как в промышленных масштабах на полях, так и на дачных участках. Культура пользуется популярностью среди фермеров и огородников благодаря неприхотливости в уходе и отличительным вкусовым качествам. Кукуруза используется в кулинарии, как дополнение к различным блюдам, а также является прекрасным кормом для животных.
- Растение размножается семенным способом и может достигать 3-х метров в высоту, диаметр стебля – до 7 см.
- Корневая система состоит из мочки и придаточных корней, проникающих в почву более чем на 1,5 метра. Опорные корни, образующиеся на междоузлиях, поглощают питательные вещества из воздуха.
- Листья кукурузы длинные, продолговатой формы. На одном стебле кукурузы может развиваться от 2 до 6 початков, покрытых листоподобной обверткой.
- Вес плода варьируется от 50 до 500 г.
На дачных участках зачастую выращивают сорт «сахарная» кукуруза. Злак образует несколько початков, зерна которых имеют мягкий, сладковатый вкус. Популярностью пользуются гибридные сорта «добрыня» и «лакомка».
Культура содержит в своем составе большое количество витаминов и минеральных веществ. Выращивание и последующее ее употребление является профилактикой множества заболеваний.
Выращивание кукурузы в открытом грунте
Это неприхотливое растение, достигающее высоты 0,6-6 м. Перед посадкой нужно знать, где выращивают кукурузу. Ее нельзя сажать на одном месте несколько лет подряд. Лучше всего культура растет после зерновых, бобовых, томатов, тыквы, корнеплодов – свеклы, картофеля. Нельзя сажать кукурузу после проса, иначе распространится их общий паразит – кукурузный мотылек. Выбрать для выращивания кукурузы нужно солнечное, хорошо прогреваемое место с легкой плодовитой почвой, с хорошим содержанием воды. Тяжелые низинные участки с плохим оттоком влаги культура не переносит.
Условия выращивания кукурузы
Перед тем, как вырастить кукурузу, надо знать условия ее культивирования:
- Световой день для выращивания кукурузы должен быть 8-10 часов. Освещение требуется насыщенное, яркое, что особенно важно в начале вегетации.
- Влажность почвы должна быть хорошая. От ее уровня зависит цветение и формирование зерна.
- Земля должна быть очищена от сорняков. Засоренность чревата недостаточным потреблением растением азота, фосфора, калия, что грозит приостановлением плодоношения.
- Кукуруза не развивается в условиях ниже +10°С и выше +30°С. Нарастание ее вегетативной массы и прорастание семян происходит уже при +12°С — 14°С. Небольшие весенние заморозки не навредят ей. Но температура менее -4°С приводит к гибели растения.
Когда сажать кукурузу: оптимальные сроки посадки
Кукуруза является тепло- и светолюбивым растением, поэтому спешить с ее посадкой весной не рекомендуется.
При рассадном способе выращивания, посев семян кукурузы в домашних условиях производится за 4 недели до высадки в открытый грунт, при этом 1 неделя отводится на появление всходов.
При какой температуре
Посев стоит проводить только тогда, когда почва прогреется до температуры +10-12 градусов (а еще лучше +13-14 градусов) и минует угроза возвратных весенних заморозков.
Важно! Не следует высевать кукурузу в недостаточно прогретую почву, так как всходы появляются очень медленно и недружно, семена сильнее повреждаются проволочником, плесневеют и теряют всхожесть.
Кстати! В фазе 2-3 настоящих листьев кукуруза
может выдерживать заморозки до -2 градусов, однако, при -4 градусах всходы погибают.
Ориентировочные сроки посева в разных регионах
Конечно, в зависимости от климатических особенностей вашего региона проживания и текущих погодных условий сроки посадки кукурузы в открытый грунт и на рассаду могут варьироваться, но примерные даты всё же можно назвать:
- На Юге России — это вторая половина — конец апреля;
Смысла в посадке кукурузы на рассаду в южных областях нет.
- В Средней полосе (Подмосковье) — вторая половина мая;
А значит, на рассаду кукурузу можно сажать во второй половине апреля.
- На Северо-Западе (в Ленинградской области) — начало июня;
- На Урале и в Сибири — не раньше 3 декады мая — начала июня.
По лунному календарю в 2020 году
Многие садоводы считают, что посадку кукурузы следует проводить по лунному календарю.
Благоприятными днями по лунному календарю, когда следует сеять кукурузу на рассаду или в открытый грунт в 2020 году, являются следующие даты:
- в апреле – 1, 2, 7, 24, 27-29;
- в мае – 4-6, 27-29;
- в июне – 1-4, 22, 23, 28-30.
Неблагоприятными днями для посева кукурузы в 2020 году считаются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):
- в апреле — 8, 15-17, 23;
- в мае — 7, 13-14, 22;
- в июне — 5, 9-11, 21.
По данным лунного календаря, из журнала «1000 советов дачнику».
Как посадить кукурузу на даче
Выращивание кукурузы на приусадебном участке – дело вовсе не такое уж сложное, как думают некоторые садоводы.
Впрочем, и просто заделать семена в почву, как, например, фасоль, а через какое-то время явиться, чтобы снять урожай, тоже не выйдет.
Несмотря на свою неприхотливость, кукуруза ожидает от садовода конкретных мероприятий, без выполнения которых она не даст початков, а, может, даже и не взойдет.
Где и когда сажать
Как мы уже знаем, эта культура достаточно теплолюбива.
Но для правильно подобранного сорта подойдет и умеренный климат, и даже суровый сибирский регион.
Основа основ при посадке кукурузы – выбор правильного места и обеспечение посадкам грамотного ухода.
Сажают кукурузу в открытый грунт на самом освещаемом солнцем участке.
Если ей не хватает солнечного света или недостаточно тепло, то кусты развиваются гораздо медленнее, а зернышки не набирают даже молочную спелость.
Эта культура очень чувствительна к холодным ветрам и сквознякам, именно поэтому ей нужна надежная защита от их воздействия.
Такой защитой послужит забор в дальнем конце участка. Там она будет чувствовать себя прекрасно.
Имейте в виду! Кукуруза – растение высокорослое, плотная посадка создаст плотную тень, под которой навряд ли что-то вырастет.Поэтому соблюдайте дистанцию при ее посадке.
У кукурузы есть прозвище в народе – огуречная нянька.
Хорошо сажать рядом с нею огурцы, тогда не нужно будет их подвязывать, они начнут виться по кукурузным стеблям.
В ее тени посадите и тыкву с кабачками, кукуруза не угнетает никакие культуры, а тенек этим растениям не помешает.
Срок посева кукурузы на грядку определяется климатическими характеристиками района выращивания.
Главное, чтобы погода была устойчиво теплой и уже не возвращались ночные заморозки, а дневная температура в пределах +9+11°С.
В Сибирском регионе оптимальный срок посева – середина мая.
Обработка почвы под кукурузу
Выращивание кукурузы на даче следует начинать с обработки почвы. После уборки предшественников осенью землю на участке очищают от сорняков и сразу рыхлят, добавляя удобрения. После проводят пахоту на глубину 25-30 см, чтобы обеспечить правильное развитие корневой системы и сохранение влаги. Ранней весной производится повторное рыхление земли на глубину до 10 см, перед посевом ее еще раз обрабатывают граблями для уничтожения прорастающих сорняков.
Осенью на участок нужно внести 150-200 г калийной соли и 400 г суперфосфата. Если этого не сделать под зиму, то весной при рыхлении удобрение надо обязательно добавлять. Азотные составы (нитрофоску, азофоску) в количестве 20 г на м² используют непосредственно перед самой посадкой. Кукуруза благодарно реагирует на навоз – осенью его вносят в количестве 5 ведер на 10 м². Он помогает успешно развиваться почвенным микроорганизмам и лучше усваиваться питательным веществам из земли.
Знакомство с кукурузой
Кукуруза — однолетний злак, относящийся к семейству мятликовых. Есть и другие названия этого растения — маис, китка, початка, пшено турецкое.
Родиной кукурузы считается Центральная и Южная Америка. Как утверждают, в старой Европе о кукурузе узнали только после открытия Америки Колумбом. Она являлась чуть ли не основной пищей коренного населения.
Кроме того, в Южной Америке маис почитался как священное растение и даже использовался в качестве денег. Первое упоминание о кукурузе на Руси относится к семнадцатому веку.
Кукуруза — раздельнополая культура. Обратите внимание на верхушку. Венчающая ее кисточка не что иное как мужские цветки. Ниже формируются початки с шелковистыми прядями, являющимися женскими цветками.
В период цветения происходит опыление. Образующаяся у мужских цветков пыльца разлетается вниз, на шелковистые нити. По ним она попадает к сямипочкам, из которых после оплодотворения и образуются зёрна.
Корневая система у кукурузы довольно мощная. Стебель в зависимости от сорта может достигать в высоту от одного до трёх метров.
Выбор сорта
Первое, с чего следует начать, — это определиться с сортом. Выбор сорта напрямую зависит от региона вашего проживания. Кукуруза – южанка по своему происхождению.
Возделывать ее начали около 12 000 лет назад в землях, которые сейчас занимает современная Мексика.
В Европу кукуруза перебралась в XVвеке.
В результате многовековой селекции появилось огромное количество разнообразных сортов этой культуры.
Само собой разумеется, чем южнее выращивают кукурузу, тем меньше прикладывают усилий в уходе за ней.
Но в наше время современные технологии возделывания и новые сорта делают возможным выращивание кукурузы даже в Подмосковье. Ниже представлена разновидность лучших сортов кукурузы для средней полосы.
Пионерка Севера
Сорт рекомендован для выращивания в Центральной России и регионах, приближенных к северным.
Главное достоинство в раннем созревании, имеет хорошие вкусовые качества.
Размер початка не очень большой, его средний вес примерно 70 граммов, зато завязь дает 3-5 штук.
До полного вызревания доходят 1-2 початка.
Заря 123
Срок созревания очень ранний (2-2,5 месяца от всхода).
Сорт среднерослый – примерно 1,5 м в высоту. Масса 14-рядного початка в среднем 0,25 кг.
Вкусовые качества отменные, зерна имеют оранжевый оттенок.
Устойчив к заболеваниям и вредителям. Отличается влаголюбием.
Добрыня
Поспевает довольно рано (65-70 дней от всходов). 18-рядные початки крупные – длиной примерно 25 см, диаметром около 6 см.
Среднерослый сорт – около 1,6 м в высоту.
По достижении растением роста в 70 см начинается формирование початков.
Особых требований по уходу нет, имеет хорошую устойчивость к мозаике, увяданию и ржавчине.
Очень сладкий сахарный сорт.
Спирит
Гибридный сорт со средним сроком поспевания (90-95 дней от всходов).
Вырастает до 210 см, початки около 23 см в длину с крупными, сладкими и нежными зернами золотисто-желтого цвета.
Урожайность кукурузы высокая.
Имеет хорошую устойчивость к заражению грибками, вирусам и гнили.
Санденс
Срок созревания ранний (70-85 дней от всходов). Сорт среднерослый – вырастает не выше 150 см.
Початки среднего размера – длиной около 20 см, диаметром примерно 5 см, с слегка удлиненными зернами ярко-желтого цвета.
Отличные вкусовые качества.
Джубили
Высокоурожайный гибрид со средним сроком созревания (85-105 дней от всходов). Сорт отличается высокорослостью – достигает 250-280 см в высоту.
Перламутрово-желтые початки имеют длину 21-23 см. Зернышки с тонкой кожицей и нежным сладким вкусом.
Наделен хорошей устойчивостью к заболеваниям. Назначение сорта универсальное. Отлично сохраняет свои качества после размораживания.
Тройная сладость
Относится к ранним, высокоурожайным сортам со средним сроком созревания (95-100 дней от всходов). В высоту достигает 200 см.
Початок средней длины (до 20 см), весом примерно 0,2 кг. Крупные зерна имеют насыщенный желтый цвет, тонкую нежную кожицу и очень сладкий вкус.
Минор
Карликовая кукуруза Минор максимально вырастает до 130-150 см, что упрощает уход за ней. Главное отличие – миниатюрность початков (в длину 10 см, диаметр – 2 см).
Початок набит маленькими молочными зернышками, имеющими очень нежную мякоть и желтоватый цвет.
На небольшом компактном кустике образуется множество пасынков, на которых и развиваются эти початочки в гораздо большем количестве, чем у высокорослой кукурузы (их может быть до 10 штук).
Вызревание початков неодновременное, это продлевает время плодоношения растения.
Опытные садоводы советуют использовать для выращивания гибридные сорта.
Урожая они дают больше, устойчивость к заболеваниям выше, так как обычно они проходят специальную обработку.
Также нет нужды в обеззараживании и замачивании посевного материала кукурузы.
Биологические особенности вида
Прежде чем начинать выращивание на своем участке новой культуры, стоит изучить его биологические особенности, чтобы лучше понимать предпочтения растения. Кукуруза — высокорослая злаковая культура, формирующая глубоко проникающую корневую систему. Она относится к тепло- и светолюбивым растениям.
Посев должен осуществляться в почву, прогретую до 10-12 ºC. Период вегетации от всходов до молочно-восковой спелости в зависимости от сорта составляет 70-120 дней. В частном огородничестве выращивают скороспелые сорта.
Сбор початков проводят, когда потемнеют верхние волокна. Если развернуть такой початок, то зерна будут желтыми и налитыми, но еще достаточно мягкими, и при надавливании ногтем будет выделяться сок. Сбор урожая лучше проводить в несколько этапов, чтобы не допустить перезревание зерен. Переспевшие початки после варки остаются жесткими и теряют вкусовые качества. Сорванные початки не подлежат длительному хранению (не более 2 суток при комнатной температуре и не более 20 при нуле), но их можно консервировать и замораживать.
Кукуруза для формирования урожая и мощной вегетативной массы потребляет много питательных веществ и этим истощает почву, поэтому при ее выращивании обязательно внесение органики и минеральных удобрений.
Современные гибриды с коротким периодом вегетации и высокой холодостойкостью можно с успехом выращивать и в северных регионах. Но, если на юге для кукурузы предпочтительны плодородные и влагоемкие суглинки, то на севере для нее больше подходят быстро прогреваемые супесчаные почвы.
Правила полива
Кукуруза – это культура, которая любит воду. Особенно обильно ее нужно поливать в жаркую погоду. Вода должна быть теплой, не меньше 25 градусов. Полив из шланга допускается, но, чтобы не навредить корневой системе, следует уменьшить расстояние струи от земли или положить шланг на землю. Самым благоприятным считается метод капельного орошения. В этом случае вода попадает непосредственно в прикорневую зону небольшими порциями с помощью специальных капельниц. При использовании такого метода:
- Достигается хороший урожай.
- Поддерживается оптимальное состояние влаги, что позволяет кукурузе получать достаточно кислорода.
- Почва не переувлажняется.
- Корни быстро развиваются и насыщаются питательными веществами. Удобрения растворяются в воде и поступают в корни, что идеально в условиях сухого климата.
- Листья растений не увлажняются, что защищает от заболеваний.
Подготовка семян
Для посадки отбирают полновесные семена, которые можно выделить в процессе калибровки. Калибровку проводят путем замачивания зерен в соляном растворе на 2 часа. Для приготовления соляного раствора в литре воды растворяют 1 ст. ложку поваренной соли. По истечении времени некачественный материал всплывет на поверхность, а полные зерна осядут на дно емкости. После этой процедуры отобранные семена промывают и высушивают. Затем производят протравливание семечки для защиты от болезней. В качестве обеззараживающего вещества применяют слабый раствор марганца, перекись водорода или порошковый пестицид.
Семенной материал размещают равномерно во влажной ткани, укладывают в емкость и добавляют жидкость. Жидкость должна покрывать зернышки не полностью, чтоб они могли получать доступ к кислороду. В таком состоянии семена выдерживают до 12 часов. Если регулярно восполнять недостаток воды в емкости, можно подождать пока семена проклюнуться. Проклюнувшиеся семена можно посеять в грунт.
Замачивать семена кукурузы можно в:
- Талой воде. Для ее получения необходимо поместить очищенную воду в морозильную камеру для замерзания, затем вытащить ее и подождать, пока лед оттает на половину. Температура талой воды должна быть не выше 20 градусов.
- Воде с медом. В стакане воды растворить 1 ст. ложку меда.
- Воде с алое. Сок алое растворяют в воде в пропорции 1:1.
Что для этого нужно
Перед тем как самим вырастить кукурузу на даче, следует оценить характеристики дачного участка. Требуется проанализировать:
- Кислотность почвы. Растение предпочитает нейтральные. На кислых следует провести известкование. Щелочные — закислить торфом.
- Структуру грунта. Злак требует свободного проникновения воды и воздуха к корневой системе. На тяжелых суглинках и глинах провести пескование (ведро песка распределить на квадратном метре, перекопать).
- Почва под посадками должна удерживать воду. Легкие супеси требуется глиновать (внести ведро глины на квадратный метр, перекопать).
- Плодородие земли. В обедненные грунты внести сначала азот, а потом (через 5–7 дней) — комплекс из фосфора и калия.
- Подобрать сорт или гибрид с учетом продолжительности вегетации и климатических особенностей региона.
Высаживают кукурузу на самом солнечном месте. Оно должно быть закрыто от холодных северных и северо-восточных ветров. Идеально подойдет южная стена дачной постройки. Рекомендуется заранее подготовить такой участок.
Уход
После посадки кукуруза растет медленными темпами, поэтому ей пойдет на пользу рыхление. Первый прикорм культуры выполняется, когда вырастут 6 полноценных листьев.
После появления первого узла растение быстро идет в рост и уже к началу цветения растет до 10 см в сутки. Активный рост замедляется для формирования початков. Чтобы получить хороший урожай необходимо выполнять следующие правила:
- Обеспечить хороший и правильный полив. Растение устойчиво к засухе, но, чтобы получить сочный урожай, нужно обеспечить достаточный объем влаги для потребления, особенно важно соблюдать это условие в период созревания.
- Для формирования мощной и здоровой корневой системы землю нужно рыхлить между рядами. Как правило, это делается после полива. Чем выше рост, тем меньше глубина рыхления. Первый раз почву разрыхляют еще до появления ростков на глубину не более 3-4 см.
- Подкармливать почву удобрениями. Вырастить кукурузу без прикорма практически невозможно. Первые удобрения вносятся в грунт перед посевом.
Польза кукурузы
Кукуруза имеет разностороннее использование.
Её применяют как продукт питания человека. Из зерна вырабатывают муку, крупу, хлопья. Из сахарной кукурузы изготавливают консервы.
Культура незаменима в качестве корма для скота. Она важный компонент комбикормов, а также используется как силосная культура.
Используется кукуруза и в технических целях. Стебли и початки применяют при выработке бумаги, линолеума, вискозы, искусственной пробки, пластмассы.
В медицине нашли применение кукурузные рыльца. В их состав входят витамины К и С. Содержащиеся в кукурузных рыльцах сапонины обладают свойством усиливать деятельность желёз дыхательных путей. Таким образом, они облегчают отхаркивание мокроты при простудных заболеваниях. Сапонины также снижают общее содержание холестерина в организме человека. Наряду с этим, кукурузные рыльца богаты дубильными веществами и пектиновой кислотой.
Довольно широк диапазон применения кукурузных рылец в народной медицине. Их используют для остановки кровотечений, в борьбе с отёками.
Люди, имеющие ту или иную степень ожирения, используют кукурузные рыльца в качестве средства для снижения аппетита.
Уборка кукурузы
У данного злака есть 2 вида спелости:
- Молочная спелость характеризуется бело-желтыми мягкими зернышками, а также сохранностью зеленых листьев, обрамляющих початок. Волоски имеют белый цвет, постепенно переходящий в бежевый на кончиках. Такие зернышки используются для консервации и заморозки.
- Биологическая спелость початка определяется по специфическим признакам — ярко-желтыми зернами, коричневыми волосками и сухими листьями. Собранная на данном этапе кукуруза пригодна для сушки и заморозки.
Мне больше нравятся початки молочной зрелости: я вылущиваю зернышки и замораживаю, а зимой добавляю в любимые блюда. Перезревшую кукурузу мы обычно варим и наслаждаемся ее неповторимым вкусом.
Вредители и болезни кукурузы
Надо признаться, кукуруза подвержена и болезням, и вредителям. Она может заболеть фузариозом, гельминтоспориозом, стеблевой и корневой гнилью, ржавчиной, красной гнилью початков, пузырчатой и пыльной головней.
Обычно это получается в результате попадания в посевы зараженного посевного материала.
Предупредить заболевания можно: используйте фунгициды для того, чтобы протравить семена перед посадкой.
Самые распространенные вредители: проволочник, ложнопроволочник, совка, луговой либо стеблевой мотылек, овсяная муха.
Чтобы уберечь посадки от вредителей, используйте севооборот, пропалывайте между рядками, не забывая убирать растительные остатки.
Для борьбы с появившимся вредителем применяйте специальные средства, продающиеся в садоводческих магазинах.
Интересные факты о кукурузе
Знакомо ли вам выражение «кукуруза — царица полей»?
О его происхождении вам смогут ответить люди старшего поколения. И прежде всего оно связано с именем руководителя нашего государства Никиты Сергеевича Хрущёва, рулившего государством в шестидесятые годы прошлого столетия.
Во время визита Н.С. Хрущёва в Соединённые Штаты Америки его сильно впечатлили американские кукурузные поля. И он принял решение перенять опыт и призвал засадить кукурузой территорию от Казахстана до Таймыра.
В результате посевные площади кукурузы были увеличены вдвое, в ущерб традиционным зерновым культурам — пшенице и ржи. Таким способом Н.С. Хрущёв надеялся решить проблемы обеспечения страны продовольствием.
Однако эксперимент оказался неудачным. И кукуруза «вторым хлебом», как рассчитывал Н.С. Хрущёв, так и не стала.
Итак, вы узнали как вырастить кукурузу и даже немного о её необычной истории. Не за горами очередной дачный сезон. Посадите это полезное растение у себя на участке! Уверена, вы не пожалеете.
Видео как без особых усилий получить большой урожай кукурузы на даче.
Добрые и злые соседи
Эта культура дает добрые урожаи при повторной посадке по кукурузе. Преимущества такого размещения: гряда остается свободной от сорняков (взрослое растение их угнетает), не приходится подыскивать теплый и освещенный участок, не требуется перепланировка посадок.
Но для повышения урожайности рекомендуется учитывать предшественников. Хорошими для кукурузы являются: бобовые, бахчевые культуры. Плохо чувствует себя растение после овса, ржи, пшеницы. Огородники высаживают их в качестве сидератов. Но злаковые ведут себя как агрессивные сорняки: почва после них сильно засорена.
Трудолюбивые огородники нашли интересное решение экономии дачного пространства. Они высаживают кукурузу на одной площади с огурцами, фасолью, бобами и тыквами. Жесткие стебли маиса являются опорой для лиан, защищают их от холодных ветров.
Размещенные в междурядьях кукурузы тыквы или кабачки широкими листовыми пластинами защищают землю от пересыхания. Замечено: урожай выращенной таким способом кукурузы выше, чем у посаженной обычным образом.
ИИтог
Итак, обобщим все важные моменты, касающиеся вопроса, как посадить кукурузу на даче:
- для данного злака необходимо подобрать солнечное место на легких почвах;
- для посадки в средней полосе целесообразно приобретать ранне- и среднеспелые сорта;
- кукурузу можно посадить семенами непосредственно в грунт или вырастить рассаду для последующего переноса на грядки;
- злаку необходимы обильные поливы в важные периоды вегетации;
- мульчируйте грядки, чтобы сохранить влагу в почве, избежать рассеивания сорняков и травмирующего рыхления;
- за сезон на грядки с кукурузой вносят по одной органической и минеральной подкормке.
Придерживаясь данных рекомендаций, вы сможете получить качественный и обильный урожай сахарной кукурузы. Ароматные початки вы можете сварить, а также собрать с них яркие зернышки, чтобы законсервировать, заморозить или засушить.
