Свитанок Киевский — эталонный украинский сорт картофеля. Изначально культура была выведена для культивации в широтах с умеренным климатом, но благодаря успешной адаптации сорта к почве любого типа и любым погодным условиям, появилась возможность выращивать этот картофель практически во всех регионах России. Клубни среднего размера имеют приятную розовую окраску кожуры и желтую мякоть с высоким содержанием крахмала.
Из статьи вы узнаете плюсы и минусы сорта, нюансы агротехники, методы борьбы с фитофторой, проволочником и колорадским жуком.
Описание сорта картофеля Киевский Свитанок
Над созданием сорта трудились биологи Института картофелеводства Украинской Академии Аграрных наук. Заявка на регистрацию была подана в 1982 году, и через пять лет, в 1987 году, культуру включили в Государственный реестр селекционных достижений.
Сорт получил высокую оценку фермеров и считается одним из лучших до сих пор, невзирая на разнообразие современных картофельных сортов и гибридов.
На фото — картофель Свитанок Киевский.
Отличительные черты сорта представлены в таблице.
Химический состав картофеля
В таблице представлен витаминный и минеральный состав сырых, неочищенных клубней.
Справка. Калорийность сырого картофеля составляет 77 ккал, отварного без соли — 86 ккал на 100 г.
Регион для выращивания
Сорт Свитанок Киевский адаптирован для культивации на территории России в Северо-Западном, Центральном, Средневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Дальневосточном макрорегионах.
Характеристика сорта
Свитанок киевский – это сорт картофеля, который вывели селекционеры из Украины. Он идеально подходит для тех районов, которые имеют умеренные или континентальные климатические условия. Больше всего его выращивают на территории Украины, Молдавии, России и Беларуси.
Этот сорт картошки можно использовать для приготовления любых блюд. Благодаря тому, что в нем имеется большое количество крахмала и белковых соединений, он обладает отменными вкусовыми качествами. Более того, он очень полезный, так как содержит в себе минеральные соединения, которые благотворно влияют на организм человека. Он не требует особого ухода за собой и отлично переносит ошибки фермера. Этот сорт картофеля можно высаживать несколько раз и конечный результат никак не поменяется. Обновлять семенной материал каждый год не нужно. Несмотря на высокий уровень устойчивости к негативному воздействию, он может подвергаться вирусам.
Сорт картошки Свитанок киевский идеально подходит для создания пюре или супов. Также его можно запекать или жарить. Приготовленное блюдо сохраняет пикантный вкус, и приятный цвет сливок.
Описание растения
Кусты этого сорта обладают крепкой структурой и стоящие прямо. Корневая система отменно развивается. Стебель никогда не разваливается, что существенно упрощает процесс ухода за растением и сбор урожая. Листья на ботве умеренного размера и имеют темный зеленый оттенок. Цветение выражается ярко. Цветки представлены в фиолетовых или розовых тонах.
Описание плода
Форма плода округлая, с небольшим вытянутым концом. Каждый плод имеет ровную поверхность, с небольшим количеством изъянов. Глазки на поверхности представлены в розовых или красных тонах. Если разрезать плод, то можно увидеть небольшой сливочный оттенок мякоти.
Вид картофеля Свитанок киевский имеет розовую кожуру, которая полностью равномерная. Также кожура тонкая, через которую можно увидеть небольшой проблеск мякоти. В среднем, вес одного плода этого сорта картошки, составляет 100 г. Если правильно ухаживать и придерживаться всех требований и рекомендаций специалистов, то вес можно увеличить на 50-70 г.
Сорт картошки Свитанок киевский содержит большое количество крахмала. Его отметка достигает 20 %. Также в нем содержится большое количество различных минеральных веществ, витаминов и белковых соединений. Это позволяет кушать картофель даже маленьким детям и людям, которые соблюдают диету.
Урожайность на высоком уровне. С 1 га земли можно собрать до 200 кг урожая. Созревание в полной мере зависит от района выращивания, и методов ухода. Если территория довольно теплая, то копать урожай можно в начальных числах июня. А вот в районах с холодными климатическими показателями период полного созревания начинается в августе.
История создания сорта и регионы выращивание
Выведен украинскими учёными в 1987 году и предназначен для культивации в регионах умеренно- и резко-континентального климата. С успехом выращивается на полях Украины, Республики Беларусь, Молдовы и РФ.
Достоинства сорта
Урожайный и вкусный сорт
Если в полной мере рассмотреть разновидность картофеля Свитанок киевский, то можно определить несколько основных преимуществ этого вида растения.
- Высокие показатели вкусовых характеристик.
- Высокий уровень витаминов, минералов и крахмала.
- Высокий показатель урожайности, даже при минимальном уходе.
- Клубни все равномерного внешнего вида, и полностью отсутствуют нетоварные характеристики.
- Не требует особого ухода, и прекрасно переживает моменты засухи.
- Высокий иммунитет по отношению к распространенным болезням.
Недостатков в этой культуре не наблюдается.
Агротехника культуры
Свитанок Киевский выращивают на грунте любого типа, но максимальный результат получают при высадке в супесчаную почву, щедро сдобренную органикой и минералами.
Уход за посадками — минимальный, не требующий профессиональных навыков. Достаточно в меру поливать кусты, окучивать грядки, рыхлить грунт, удалять сорняки и вносить органико-минеральные подкормки.
Подготовка к посадке
За три недели до высадки в грунт отобранные клубни достают из подвала и выносят на солнечный свет для проращивания. Материал обрабатывают розовым раствором марганцовки, замачивают в «Фитоспорине».
На практике часто используют обеззараживающую жидкость:
- марганцовка – 1 г;
- борная кислота – 10 г;
- суперфосфат – 60 г;
- мочевина – 40 г;
- медный купорос – 5 г;
- горячая вода (80°С) – 10 л.
Компоненты тщательно перемешивают до полного растворения и замачивают клубни в теплом растворе на 20 минут.
Непосредственно перед заделкой в грунт семенной материал обрабатывают стимуляторами прорастания «Циркон», «Эпин», «Потейтин», «Фумар».
Сроки, схема и технология посадки
Высадку картофеля проводят во второй декаде апреля или первой декаде мая в зависимости от климата. Температура грунта должна составлять не меньше +7°С.
Осенью участок перекапывают и удобряют:
- органикой — коровьим (50-100 кг на 100 кв. м) или конским (40-80 кг на 100 кв. м) навозом;
- минералами — суперфосфатом (2 кг на 100 кв. м) или хлористым калием (1,5 кг на 100 кв. м).
За месяц до предполагаемой посадки участок засевают сидератами (люпином, рожью, пшеницей, горохом, льном), затем скашивают и прикапывают в почву. Перепревшая зелень разрыхляет землю, насыщает воздухом и предотвращает рост болезнетворных грибков.
Семена сажают на глубину 10 см, с промежутком 30-35 см. Ширина между рядами — 70 см.
В каждую лунку кладут горсть древесной золы и картофелину проростками вверх. Крупные клубни разрезают на части и посыпают срез золой.
Справка. Клубни сорта Свитанок не склонны к вырождению и потере первоначальных качеств, поэтому замена семян не требуется.
Уход
Для получения богатого урожая придерживайтесь правил ухода за посадками:
- Картофель Свитанок предпочитает умеренный полив — раз в 10–12 дней. Переизбыток влаги приводит к появлению трещин на клубнях, а дефицит — к гибели корневой системы. Оптимальное решение — установка капельного полива на участке.
- Чтобы на поверхности земли не появлялась твердая корка, проводят рыхление после полива.
- Прополку сорняков начинают через семь дней после посадки.
- Окучивание кустов проводят дважды: когда ростки вытянутся на 15 см, и повторяют в период цветения.
- Боронование проводят на участках площадью более трех соток. К трактору или моторному блоку цепляют борону, зубья которой выдирают сорняки и глубоко рыхлят землю.
- Картофель активнее набирает зеленую массу и формирует клубни, если подкармливать кусты внекорневыми удобрениями. К примеру, финские фермеры собирают рекордный урожай при внесении листовых минеральных подкормок один раз в 10–14 дней.
Рекомендованная схема внесения удобрений:
- до цветения — 50 г мочевины, 5 г борной кислоты, 75 г монофосфата калия на 10 л воды;
- в период цветения — 20 г суперфосфата, 2 г хлористого калия, 2 г аммиачной селитры, 0,1 г медного купороса на 10 л;
- после цветения — 5 г борной кислоты, 2 г перманганата калия на 10 л.
Совет. Если всходы пострадали от заморозков или града, подкормите их удобрениями «Хелат цинка», «Брексил», «Реаком-СР-Картофель» и стимуляторами роста «Потейтин», «Мегафол».
Борьба с болезнями и вредителями
Культура имеет иммунитет к картофельному раку и черной парше, среднеустойчива к черной ножке, парше обыкновенной и вирусам, восприимчива к фитофторозу.
Фитофтора размножается зооспорами, которые выживают даже в неблагоприятной среде и спокойно зимуют в грунте, растительных остатках, на рабочем инструменте. При температуре воздуха +10°С и влажности 80-90% споры прорастают. Инкубационный период длится от 3 до 16 дней и вначале протекает незаметно. Затем на листьях появляются темно-коричневые пятна и белесый налет с тыльной стороны. На клубнях заметны бурые пятна и следы гнили.
Фитофтороз почти не поддается лечению, поэтому основной упор делают на профилактические меры:
- севооборот;
- разреженная посадка;
- предпосадочная обработка клубней в «Фитоспорине», марганцовке или медном купоросе;
- своевременная уборка ботвы и клубней;
- подкормка калийно-фосфорными удобрениями;
- обработка посадок препаратами «Оксихом», «Арцедил», молочной сывороткой с йодом.
Лечение:
- до цветения — «Арцедил» (50 г на 10 л), «Ридомил РЦ» (25 г на 10 л), «Оксихом» (20 г на 10 л).
- после цветения — «Дитамин М-45» (20 г на 10 л), «Купроксат» (25 г на 10 л);
- 100 г сухого болотного хвоща залить 1 л воды, кипятить полчаса и довести объем до 5 л, опрыскивать один раз в неделю;
- 1 кг сена, горсть мочевины на 10 л, настоять 3-4 дня, обрабатывать кусты один раз в 14 дней.
Картофельной ботвой любят лакомиться колорадские жуки, а клубнями — проволочник.
Для борьбы с полосатым вредителем применяют:
- инсектициды «Актара», «Молния», «Апачи», «Корадо», «Командор»;
- опудривание кукурузной мукой, березовым дегтем или гипсом по мокрой ботве;
- отвар чистотела (ведро 10 л на половину заполнить травой, залить водой и кипятить 30 минут, охладить и разбавить водой 1:20);
- отвар одуванчика (200 г цветков и листьев, 250 г хвоща залить 10 л воды, варить 30 минут, охладить и разбавить водой 1:5).
Против проволочника эффективны агротехнические приемы:
- предварительная высадка на участке гороха, нута, фасоли, горчицы, клевера, люцерны, рапса, гречихи;
- частая прополка сорняков;
- добавление в борозды при посадке золы, порошка яичной скорлупы, извести и мела;
- высадка между грядками лука, моркови, бархатцев для отпугивания жука;
- осенняя копка огорода на глубину 20 см, что позволяет поднять личинки на поверхность.
Для уничтожения личинок проволочника используют средства «Табу», «Престиж», «Актара».
Таблица сравнения с другой картошкой
Вес клубней
| Название сорта картофеля | Средняя масса (товарная в граммах) |
| «Киевский Свитанок» | 90–120 |
| «Вега» | 90–120 |
| «Романо» | 70–90 |
| «Гала» | 100–140 |
| «Леди Клер» | 85–110 |
| «Гранада» | 80–100 |
| «Ред Фентези» | 90–140 |
Урожайность
| Название сорта картофеля | Урожайность (в тоннах с 1 га) |
| «Киевский Свитанок» | 20–30 (до 46) |
| «Вега» | 23–38 |
| «Романо» | 11–34 |
| «Гала» | 40–70 |
| «Леди Клер» | 14–27 |
| «Гранада» | 60 |
| «Ред Фентези» | 26–38 |
Содержание крахмала
| Название сорта картофеля | Степень крахмалистости (в %) |
| «Киевский Свитанок» | 13–18 |
| «Вега» | 10–16 |
| «Романо» | 14–17 |
| «Гала» | 14–16 |
| «Леди Клер» | 13–16 |
| «Гранада» | 10–17 |
| «Ред Фентези» | 13–22 |
Преимущества и недостатки
Достоинства сорта:
- повышенное количество крахмала;
- эталонный вкус;
- устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям;
- устойчивость к «картофельным» болезням;
- отличный товарный вид и лежкость;
- высокая урожайность при минимальном уходе.
Недостатки у картофеля, по наблюдениям фермеров, отсутствуют.
Это интересно:
Как избавиться от бородавок с помощью картошки.
Вызывает ли картошка газообразование и почему от нее пучит живот.
Особенности
«Свитанок Киевский» отличается такими характеристиками:
- Простой в уходе и посадке, не требует дополнительных агротехнических приёмов и знаний;
- Семенной материал не вырождается, его не нужно дополнительно подпитывать;
- Хорошо всходит, без дополнительных стимуляций;
- Любит умеренно влажную, не мокрую, почву;
- От момента появления всходов до созревания клубней проходит 70 дней.
Плюсы и минусы сорта
- К достоинствам относят:
- насыщенный вкус;
- высокое содержание крахмала;
- урожайность;
- одинаковый размер клубней;
- неприхотливость в уходе;
- резистентность ко многим заболеваниям.
Что касается недостатков сорта, их не выявлено.
Правильная посадка
Чтобы получить высокий урожай «Свитанка» достаточно соблюдать такие правила посадки:
- Осенью нужно хорошо перекопать и удобрить почву;
- Весной очистить её от сорняков и разметить рядки;
- Клубни предварительно нужно обработать медным купоросом, «Табу», «Престиж» — такие препараты защитят от болезней и будут стимулировать рост;
- Садят картофель на 8 – 10 см. Расстояние между клубнями – 30 см, между рядами – 70 см;
- Располагают грядки с севера на юг.
Отзывы о сорте
Сорт выращивается легко, особых усилий не требует. Нужно только учитывать регион с его климатом, чтобы посадить картошку в нужное время.
Хороший «Свитанок Киевский» своей универсальностью. Такую картошку хорошо и варить, и тушить, и жарить, и запекать.
Не любит солончаковые и бедные почвы, поэтому такую землю приходится удобрять, чтобы получить урожай.
Уход
Такой сорт требует соблюдения следующих требований по уходу:
- Прополка через неделю после посадки;
- Окучивание кустиков, что не только защищает от сорняков, но и пропускает кислород в почву;
- Умеренный полив – избыток влаги плохо сказывается на корневой системе.
Можно подкармливать картофель несколько раз во время его роста. Последнее такое мероприятие должно произойти за неделю до уборки урожая.
Характеристика сортов картофеля: Американка, Латона, Свитанок Киевский, Молли:
Как выращивать?
Инвентарь
Для выращивания качественного картофеля используют:
- Штыковые лопаты. Инструменты можно заменить вилами.
- Лейки, поливочные шланги, капельные системы орошения, ведра.
- Грабли, тяпки, рыхлители.
- Емкости для складирования овощей – ящики, специальные сетки, мешки.
Большие посевные площади обрабатывают с помощью:
- мотоблоков;
- мини-комбайнов с насадками;
- картофелекопалок.
Подготовка
Почвы
- Грядки, выбранные под посадку, перекапывают еще с осени.
- Почву удобряют перепревшим навозом.
- Весной участок очищают, тяжелый грунт рекомендуют еще раз перекопать под штыковую лопату.
Для посадки клубней «Киевский Свитанок» выбирают грядки, где в прошлом сезоне были собраны:
- Корнеплоды.
- Тыквенные.
- Бобовые.
- Капуста.
- Огурцы.
Нельзя под посевы использовать участки, которые ранее отводились под выращивание:
- физалиса;
- баклажанов;
- перцев;
- томатов;
- табака.
Участки не должны располагаться в низинах, где могут застаиваться талые воды. Лучшие урожаи собирают на хорошо освещенных грядках, размещенных с севера на юг. Сорт отлично растет на легких супесчаниках.
Посадочного материала
Подготовка клубней к посеву заключается в нескольких этапах:
- Сортировке овощей.
- Проращивании картофеля.
- Обработке фунгицидными средствами.
- Просушке перед посадкой.
Отбирают целые клубни без гнили весом примерно по 95 г (среднего размера). Картофель за 30 дней до посева раскладывают в теплом и светлом помещении для получения крепких ростков. Клубни за 24 часа до начала посадок обрабатывают средствами (на выбор):
- «Престиж»;
- «Табу»;
- «Байкал».
Можно использовать раствор марганцовки или медного купороса. Часто семенной картофель обрабатывают стимуляторами роста «Гиббереллином», «Гетероауксином».
Время
Сроки начала посевной зависят от климатических условий региона. Необходимо, чтобы грунт прогрелся до +8 градусов:
- В южных регионах посадки начинают примерно с конца апреля.
- А вот в Подмосковье и районах Средней полосы – с начала – середины мая.
- К посевным работам на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке приступают только в конце весны, а при позднем потеплении – с июня.
Схема
Расстояние между лунками в рядках делают по 30–35 см. Отступы в междурядьях – по 70–80 см. Глубина заделки клубней не должна превышать – 8–10 см.
Уход
Окучивание
За сезон окучивать сортовой картофель необходимо 2 раза. Начинают работы по подгребанию увлаженного грунта к кустам, когда кусты подрастут до 20 см. Повторно процедуру проводят через 2 или 3 недели. Благодаря этим работам:
- повышают урожайность культур;
- укрепляют корневую систему;
- исключают заражение сорняками, вредителями, болезнями.
Полив
Сорт отзывчив на поливы, но не стоит слишком увлекаться орошением грядок. Переизбыток влаги приводит к подгниванию клубней. В нормальных погодных условиях достаточно будет три обильных полива за сезон: с появлением 10-ти сантиметровых ростков, во время бутонизации, перед тем, как закончится цветение. В дальнейшем обильное орошение не делают, чтобы не произошло заражение культур фитофторозом.
Рыхление
Аэрация грунта – один из главных источников формирования крупных клубней, мощных корней, культур с высоким иммунитетом. Начинают рыхлить совместно с прополками в междурядьях, когда укрепятся все ростки, чтобы исключить после каждого полива образование твердой почвенной корки.
Прополка
Пропалывать начинают с появлением крепких картофельных ростков. Весь спектр работ по очистке междурядий от сорняков необходимо сделать до формирования бутонов.
Подкормка
За весь период выращивания картофель подкармливают 3 раза. Удобрения рекомендуют вносить перед обильным орошением кустов.
Осенью под перекопку закладывают перегной, компост или древесную золу. Отлично подходит для подпитки грунта смесь из торфа и перепревшего навоза.
- В период вегетации рекомендуют делать несколько прикорневых подкормок. На начальном этапе роста используют раствор коровяка (0,5 л жижи разбавляют 10 л воды). Под каждый куст вносят по пол-литра.
- При формировании бутонов удобряют раствором сульфата калия (1 большую ложку вещества размешивают в 10 л воды). Подойдет и раствор из древесной золы (1 стакан – на 10 л воды). Вносят по пол-литра под картофельный куст.
- При цветении вносят раствор (на 10 л воды) из коровяка (1 стакан жижи) и суперфосфатов (примерно 40 г).
Иные меры по уходу
Целесообразно укрывать картофель во время холодов и в сильную засуху. Мульча из торфа, травы или соломы – качественная защита посадок от сорняков, возвратных заморозков, ярких солнечных лучей.
Сбор, хранение и применение урожая
Уборку урожая проводят в солнечную, сухую погоду. Клубни сортируют, очищают от земли и раскладывают в один слой в темном помещении для просушки. Далее картофель распределяют в ящики или мешки для дальнейшего хранения. Емкости не должны соприкасаться с полом, иначе картофель промерзнет на ледяном полу. Лучше ставить их на возвышения из пенопласта или кирпича.
Лучше всего урожай хранится со свеклой, которая вытягивает лишнюю влагу, предотвращая гниение. В ящики кладут и яблоки, чтобы уберечь клубни от прорастания.
Оптимальная температура хранения в погребе или на балконе — +2-4°С, при влажности 70-80%.
Клубни периодически перебирают, выбраковывая гнилые и зеленые.
Сохранит урожай на балконе или лоджии с остеклением помогут специальные «балконные погребки». На вид — это обычный большой рюкзак, который можно закрепить на стене или поставить на подставку. На деле такой погребок работает от электросети, поддерживая необходимую температуру внутри. Поэтому даже если на улице -40°С, урожай не промерзнет.
Картофель Свитанок Киевский идеален для приготовления пюре, которое получается аппетитным, приятного кремового цвета. Сохранить структуру поможет варка на пару. Клубни содержат 16-18% крахмала, неводянистые, с характерным ароматом.
Болезни и вредители
Борьба
К опасным сортовыми болезням и вредителям относятся:
- Табачная мозаика.
- Вирусное скручивание листвы.
- Проволочники.
- Колорадские жуки.
- Картофельные кусты, поврежденные мозаикой, удаляют с грядок, а посадки обрабатывают раствором карбофоса (по 75 г вещества – на 10 л воды).
- В качестве борьбы с вирусом скрученных листьев, зараженные кусты удаляют с участка, избавляются от подгнившей зелени, проводят глубокую культивацию в междурядьях.
Эффективные средства от вредителей:
- В борьбе с проволочниками используют: «Провотокс» (по инструкции), «Престиж», «Актар».
- От колорадских жуков применяют: «Конфидор», «Молнию», «Табу».
Эффективный способ от вредителей – обработка картофельных посадок раствором мочевины (по 100 г вещества – на 10-литровое ведро воды). Опрыскивание рекомендуют проводить утром или вечером.
Профилактика
- Чтобы предупредить заражение культур табачной мозаикой, необходимо проводить качественную прополку посадок.
- Профилактика вируса скрученной листвы – опрыскивание картофеля фунгицидными средствами: «Поликарбоцидом», «Престижем», «Бактофитом» (по инструкциям).
- Чтобы предупредить нашествие вредителей – проволочников и колорадских жуков, в междурядьях рекомендуют делать посадки чеснока, бобовых, укропа. В лунки добавляют древесную золу, луковую шелуху.
- Для повышения иммунитета сортового картофеля не стоит пренебрегать качественным отбором семенных клубней, обработкой их перед посадками дезинфицирующими препаратами, перекопкой участков, очисткой от сорняков, учетом севооборота, своевременной уборкой созревшего урожая.
Профилактика заболеваний
Свитанок киевский довольно легко переживает все заболевания, которые могут отразиться на семействе пасленовых. На него не влияют грибковые инфекции, картофельный рак, все известные вирусы и нематода. Но, профилактика никогда не окажется лишней, если нужно получить большой урожай.
В качестве профилактических методов нужно каждый год сажать семенной материал на разных участках. Также во время сбора плодов нужно собирать все клубни. Если они начнут разлагаться, то смогут спровоцировать подходящую среду для вредителей. Но, этот вид картошки может подвергаться воздействию проволочника или жука колорадского. Поэтому опытные специалисты рекомендуют использовать химические гербициды перед тем, как проводится высадка семян в почву.
Заключительная часть
Свитанок киевский довольно популярный вид картофеля во многих странах мира. Его используют не только для личного употребления, но и на промышленных предприятиях. Ведь с него получаются отменные блюда, которые отличаются уникальным приятным вкусом.
Также его можно перевозить на длительные дистанции, не боясь того, что он потеряет свой товарный вид. Срок хранения может достигать 3-4 месяцев. Описание этого сорта заслуживает внимания каждого садовода, который еще не определился с сортом картофеля для выращивания на своих грядках.
Заключение
Сорт Киевский Свитанок за несколько десятилетий получил высокую потребительскую оценку благодаря простоте выращивания, умению приспосабливаться к любым климатическим условиям, отличным вкусовым качествам и не склонный к вырождению.
Культура устойчива к вирусным заболеваниям, раку и парше, но подвержена фитофторозу. Бороться с заражением помогают агротехнические приемы (внесение калийно-фосфорных подкормок, профилактические обработки медьсодержащими препаратами, молочной сывороткой с йодом), лечебные опрыскивания «Арцедилом», «Купроксатом».