Томаты «Карамель Красная» F1 – гибрид первого поколения, высокоурожайный, раннеспелый, с растянутым периодом плодоношения. Куст индетерминантный, высотой до 2 м, ветвистый, с большим количеством зеленой массы. Листья среднего размера, темно-зеленые, простые. Плоды созревают крупными гроздьями по 30-50 штук. Урожайность хорошая, с 1 кв. м посадок можно собрать до 4,8 кг томатов.
Плоды мелкие, плотные, диаметром до 3 см, массой 25-30 г. Форма округлая, без ребристости. Кожица плотная, несколько жесткая. При созревании цвет плодов меняется с темно-зеленого на ярко-красный. Мякоть очень сочная, кисловато-сладкая. Большое количество семенных камер, высокое содержание сахара и витамина С.
Помидоры «Карамель Красная» – гибрид, выведенный российскими селекционерами. Подходит для разных регионов, рекомендуется выращивание под пленкой или на открытых грядках. Собранные плоды хорошо хранятся, возможна транспортировка. Сорт идеально подходит для консервирования. Мелкие ярко-красные плоды не трескаются, в маринованном или соленом виде выглядят очень нарядно, подходят для овощных ассорти. Возможно консервирование в фазе технической спелости. Плоды можно использовать для украшения блюд.
Сравнить вес плодов сорта с другими можно в таблице:
| Название сорта | Вес плодов |
| Карамель красная | 25-30 грамм |
| Желтый гигант | 400 грамм |
| Метелица | 60-100 грамм |
| Розовый Царь | 300 грамм |
| Чудо сада | 500-1500 грамм |
| Сосулька Черная | 80-100 грамм |
| Чибис | 50-70 грамм |
| Шоколадка | 30-40 грамм |
| Желтая груша | 100 грамм |
| Жигало | 100-130 грамм |
| Новичок | 85-150 грамм |
Среди основных достоинств сорта:
- красивые и ровные плоды приятного вкуса;
- томаты прекрасно подходят для консервирования;
- длительный период плодоношения;
- холодо- и теневыносливость;
- устойчивость к основным заболеваниям пасленовых.
У сорта есть и недостатки:
- высокорослый куст требует формирования;
- томаты необходимо выращивать на прочной опоре;
- кожица у плодов жестковата.
Сравнить урожайность сорта с другими можно в таблице ниже:
| Название сорта | Урожайность |
| Карамель красная | 4,8 кг с кв.метра |
| Снегопад | 4-5 кг с кв.метра |
| Настенька | 10-12 кг с кв.метра |
| Гулливер | 7 кг с куста |
| Медовое сердце | 8,5 кг с кв.метра |
| Клуша | 10-1 кг с кв.метра |
| Лентяйка | 15 кг с кв.метра |
| Буян | 9 кг с куста |
| Черная гроздь | 6 кг с куста |
| Король рынка | 10-12 кг с кв.метра |
| Де Барао гигант | 20-22 кг с куста |
| Ракета | 6,5 кг с кв.метра |
Описание сорта помидора «Карамель красная F1»
Гибрид относится к среднеранним томатам с периодом созревания 98-105 дней. Растения с неограниченной точкой роста характеризуются значительной облиственностью. В теплице куст вытягивается до самого потолка (до 2 метров). Плоды созревают в сложных кистях по 30-50 штук.
Плоды
Плоды правильной круглой формы и маленького размера (диаметром до 3 см, весом до 30 грамм). В зрелом виде благодаря глянцевитой красной кожице они действительно напоминают карамель, с чем и связано название гибрида. Плотная стенка плода защищает его от растрескивания в процессе обработки или перевозки. Мякоть сочная и сладкая, с большим содержанием аскорбиновой кислоты и сахаров.
Томаты: достоинства и недостатки
Самые важные преимущества «Карамели красной»:
- Относительно раннее созревание;
-
Соразмерность и отличный товарный экстерьер плодов; - Универсальное выращивание и применение;
- Устойчивость к заморозкам и недостатку освещения;
- Крепкий иммунитет;
- Транспортабельность на любые расстояния.
Соразмерность и отличный товарный экстерьер плодов;Среди недостатков гибрида необходимо отметить:
- Невозможность выращивать из самостоятельно собранных семян;
- Сложная агротехника, включающая подвязку и пасынкование;
- Не самая высокая урожайность;
- Плотная кожица плодов.
Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице
В открытом грунте под томаты Карамель отводят солнечное место, куда не проникают холодные ветра. Ни в коем случае нельзя садить овощ в низких, сырых участках, где близко располагаются грунтовые воды. Все это создает неблагоприятные условия для корневой системы.
В теплице важно поддерживать температурный режим и уровень влажности. Ежедневно проветривайте помещение, особенно если стоит жаркое и сухое лето. Для проветривания опытные фермеры советуют сделать специальные форточки. Также не допускайте переувлажнения в помещении. Если было много дождей, сократите число поливов. Регулярно осматривайте растение на наличие признаков болезней.
Подготовка рассады
Выращивание рассадным способом поможет растению быстрее дать первые всходы и лучше адаптироваться к климатическим условиям. Поэтому важно при подготовке рассады соблюдать все необходимые требования.
Подготовка семян
Так как Карамель — это гибрид, семена приобретают только в магазинах. На пакетике указана вся информация о производителе, а также советы по посадке. Прежде всего обращайте внимание на обработку семян. Некоторые огородники утверждают, что семена гибридов уже заранее обработаны дезинфицирующими препаратами.
Однако не лишним будет провести операцию еще раз самостоятельно. Используем для этого раствор перекиси водорода:
- возьмите 3% раствор и подогрейте его до температуры 40 градусов;
- поместите семена в тканевый мешочек;
- опустите его в раствор на 10 минут;
- достаньте и высыпьте семена на салфетку;
- оставьте на салфетке до полного высыхания.
Важно! Помимо обработки, семена нужно дражировать. Это насыщает молодые ростки питательными веществами и витаминами. Рекомендуем раствор «Циркон» — замочите в нем посевной материал на 3 часа. Он повышает всхожесть, развивает устойчивость к болезням.
Емкость и почва
Лучшая почва для рассады — это смесь садового грунта, перегноя и вермикулита. Последний представляет собой природный материал, который выполняет ряд важных функций:
- делает почву более рыхлой и водоемкой (для наибольшего эффекта в него добавляют навоз или траву);
- ростки развиваются быстрее, при этом вермикулит укрепляет их корневую систему;
- понижает риск развития грибковых инфекций;
- насыщает ростки магнием, кальцием и железом.
Важно! Перед посадкой рассады в каждую лунку вносится по 3-4 столовые ложки вермикулита.
Что касается емкости для рассады, то подойдут любые чистые и сухие коробки, ящики, горшки. Если дома нет такой тары, то в магазине для огородников всегда можно найти специальные кассеты или контейнеры.
Посев
Высаживают семена для рассады за 2 месяца до предполагаемой высадки в грунт. В подготовленную тару насыпают землю, делают в ней с помощью небольшого черенка лунки, кладут в них семена и сверху присыпают землей.
Ростки должны находиться на расстоянии 10-15 см друг от друга. Сверху емкость с рассадой лучше накрыть пищевой пленкой, предварительно обильно полив саженцы теплой водой.
Выращивание и уход
Поместите ростки в теплое и хорошо освещаемое место. Рассада любит тепло и солнце, поэтому выберите самое светлое место в вашем доме. Первый полив — через 7-10 дней. Ни в коем случае не поливайте саженцы холодной водой из-под крана, так гибрид может заразиться микробами. Как только появятся первые всходы, пленку убираем. Старайтесь избегать сквозняков — рассаде это вредит.
Через 20 дней рекомендуем организовать первую подкормку. Для этого подойдет раствор с птичьим пометом. Последующие подкормки делайте вплоть до высадки растения на участок. Также не забывайте о закаливании рассады. Выносите емкости на балкон, увеличивая с каждым днем время ее пребывания. Процедура поможет растению быстрее привыкнуть к климатическим условиям.
Сбор и применение урожая
У Карамели растянутый период созревания. Перед сбором овощей прищипните верхушки. Снимайте томаты-карамельки аккуратно, не повредив еще несозревшие помидоры. Не допускайте перезревания овощей, это вредно для всего растения. Для хранения положите овощи в сухое и прохладное место. Так они дольше сохранят свои питательные вещества и витамины.
Как и большинство мелких сортов, Карамель используют для цельного консервирования. И желтые, и красные томаты аппетитно смотрятся в банке. Помимо этого, из них делают лечо, кетчуп, томатный сок и пасту, аджику. Для пикантности добавляют гвоздику, смесь прованских трав, лавровый лист и укроп.
Карамель вкусна и в свежем виде. Например, из нее готовят салаты и бутерброды, добавляют в гарниры и супы. Кисловато-сладкий вкус отлично сочетается с курицей и птицей.
Отзывы фермеров
Интернет-мнения фермеров по поводу Карамели не всегда однозначны.
Елена, Татарстан: «Я очень люблю черри и маленькие помидорки. По-моему, это лучше, чем крупные и неудобные овощи. Сорт Карамель высадила в прошлом году впервые и мне он понравился. Хлопот в уходе нет, а вкус у томатов медовый».
Евгения, Воронежская область: «Желтая Карамель — это отличный гибрид для выращивания в открытом грунте. Поливаю и трижды за сезон удобряю травой и навозом. Собираю их долго, использую в основном в консервированном виде».
Мария, Московская область: «Кисти завязались быстро, пасынков было мало. Но через месяц растение заболело черной ножкой — пришлось уничтожить 3 куста. Соблюдала все правила и делала профилактику, не знаю, почему развилась болезнь. Сажать еще или нет, пока не решила».
Уход за кустами
Высокорослые кусты нуждаются в подвязке к надежной опоре или шпалерам. Кроме того, кусты требуют формирования начиная с 10-го дня после пересадки.При пасынковании оставляют 1-2 ростовых побега, остальные – удаляют по достижении длины 4-5 см. Также рекомендуется срезать листья ниже первой плодовой кисти для улучшения вентиляции.
Другие правила агротехники:
- Полив теплой водой 1-3 раза в неделю (в прохладную погоду реже, в сухую – чаще);
- Вода должна проникать в землю на 25-30 см, но не должна застаиваться на грядке;
- Рыхление верхнего слоя почвы и удаление сорняков;
- Мульчирование грядки 20-см слоем дробленой соломы;
- Подкормки раз в 14 дней органическими и минеральными удобрениями.
Посадка
Выращивать сорт следует рассадным способом, а посев осуществлять за 55-60 суток до пересадки на постоянное место.
Для получения рассады потребуется:
- Питательный субстрат (почва). Земля для томатов и перцев продается в садоводческих магазинах, также можно сделать ее самостоятельно, смешав землю с огорода с таким же количеством торфа и перегноя и добавив песка (желательно прокаленного в печи). На ведро смеси добавляют стакан древесной золы и немного минерального удобрения, например, суперфосфата. Затем субстрат прокаливают в печи при температуре не менее +110 градусов или проливают раствором марганцовки, чтобы уничтожить вирусы, грибки и личинки вредителей.
- Ящики из пластика или дерева. Их тоже обрабатывают раствором марганцовки или медного купороса.
- Индивидуальные стаканчики из торфа или пластика для пикировки рассады.
- Качественные семена. Чтобы повысить всхожесть, их отбирают, погрузив в соленую воду. Те, которые пойдут ко дну – хорошие. Их обрабатывают раствором марганцовки, а потом стимулируют рост препаратом Циркон или Эпин.
В земле проделывают неглубокие бороздки (до 1,5 см), кладут в них семена с небольшими промежутками и присыпают слоем грунта. Увлажняют, укутывают ящики пленкой и ставят в помещение с температурой около +25. Через несколько дней появятся ростки. Тогда пленку снимают и снижают температуру на 5-7 градусов. Ростки переносят на солнечный подоконник.
С появлением двух листьев пикируют. Спустя несколько дней после пикировки можно провести первую подкормку азотным удобрением или специальным средством для рассады.
В открытом грунте выбирают для томатов солнечную грядку. Ее вскапывают и удобряют.
Когда кусты обзаведутся 6-7 листочками и выпустят первую кисть, их переносят на огород. Низкорослые сорта можно сажать густо – по 5-6 растений на 1 кв. м.
Характеристика плодов гибрида Карамель
По типу плодов помидоры Карамелька относят к черри-томатам. Форма ягоды округлая, немого вытянутая. Окраска зрелых плодов в зависимости от разновидности может быть красной или желтой. Отзывы огородников отмечают, что томат Карамель желтая F1 обладает большей сладостью даже при неблагоприятных условиях выращивания или искусственном дозаривании ягод.
Кожица плотная, прочная. Мини-томаты не растрескиваются при созревании и отлично переносят термообработку во время консервирования. Их легко транспортировать без риска повредить даже самые спелые плоды, созревшие томатные карамельки могут долго храниться в холодильнике (до 2 недель).
Мякоть плодов плотной консистенции, в недозрелом виде упругая с незначительным хрустом, в спелом – немного мягче. Внутри помидорки находятся 2 семенные камеры, в которых иногда совсем нет семян. Вкусовые достоинства овощеводами оценены на отлично по пятибалльной шкале.
В плодах высоко содержание сухих веществ и сахаров. Помидорки имеют сладкий, без кислинки вкус, который мало меняется в холодные сезоны. Аромат характерный томатный, ярко выраженный у красной разновидности, и более слабый у желтых помидорок черри. Томаты богаты ликопином, бета-каротином и другими витаминами и протеинами, и практически не содержат кислот, что позволяет рекомендовать их для детского и диетического питания.
По способу употребления сорт Карамель можно считать универсальным. Красивые разноцветные томаты подойдут для фуршетных закусок, ими можно украсить алкогольные коктейли, канапе, бутерброды. Мини-томаты включают в салаты и подают с овощной нарезкой. Их можно добавить в горячие блюда и соусы или запечь на гриле в целом виде.
Заготовки на зиму станут ячее и эффектнее, если в ассорти и закуски включить цветные черри-томаты. Миниатюрные ягоды удобно консервировать в собственном соку, солить и мариновать в любой степени зрелости. Из бланжевых и молочных помидорок получится необыкновенно красивое экзотическое варенье. Мелкоплодные сорта удобно вялить и замораживать целиком.
Для переработки на сок потребуется много мелких помидор, но при избытке этой продукции возможен и такой способ заготовки на зиму. Вкус сока или соуса будет насыщенным, напоминая качественную томатную пасту из Италии. Томатные продукты применяют для лечо и других закусок в заливке, кетчупов и борщевых заправок.
Болезни томатов и вредители
Сорт помидоров Карамель устойчив к заболеваниям, но следует быть готовым к таким проявлениям, чтобы своевременно принять меры. В качестве профилактических мероприятий по борьбе с проявлениями типичных для томатов болезней, таких как табачная мозаика, фузариоз, фитофтора, проводят следующие мероприятия:
- разрыхление верхнего слоя грунта;
- удаление сорных растений;
- обработка растений до образования завязи «Фитоспорином» или другим видом препаратов с антигрибковыми свойствами.
Чтобы справиться с опасными для томатов насекомыми, кусты обрабатываются инсектицидами. Таким же свойством обладают настои и отвары ромашки и чистотела.
Сорт помидоров Карамель идеален для консервирования: насыщенный цвет позволяет использовать плоды для заготовки пикули, при украшении блюд, подаваемых к столу.
Сорта томатов под названием Карамель — желанный помидор для выращивания на любом земельном участке.
Урожайность
С 1 кв.м грядки собирают 4-5 кг томатов. Характерная особенность «Карамели красной» — растянутый период плодоношения, продолжающийся до середины октября.
В каких регионах лучше выращивать?
Благодаря среднераннему созреванию «Карамель красную» можно выращивать в большинстве регионов РФ. В Крыму, Астрахани, Краснодарском Крае гибрид культивируют в открытом грунте, в других климатических зонах – в стационарных теплицах и парниках.
Агротехника
Требования к участку
Томат Карамелька желтая является неприхотливым сортом. Но, как и для любых других видов томатов, у него есть свои требования к грунту. Растение будет хорошо расти на рыхлой воздухопроницаемой почве. Идеальная почва для выращивания помидоров – супесчаная или суглинистая. Уровень кислотности должен быть низким или нейтральным.
Участок должен быть ровным, хорошо прогреваемым и освещенным. При недостатке света ростки начинают вытягиваться в длину, становятся тонкими, поздно начинают цвести, плохо плодоносят.
Участок нужно прогреть
Рекомендуется сажать рассаду в защищенном от сквозняков и ветра месте. Оптимальная влажность воздуха – до 60% максимум. При повышенной влажности есть риск развития грибковых болезней.
Благоприятными предшественниками считаются:
- Тыква;
- Капуста белокочанная;
- Бобы;
- Лук.
Рекомендуется подготавливать грунт осенью. Землю требуется перекопать, очистить от сорняков, корешков от предшественников. В землю вносят минеральные или органические удобрения, затем почву хорошо рыхлят.
Выращивание томата Карамель желтая под силу даже неопытным земледельцам. Помидоры обычно высаживают в открытый грунт уже готовой рассадой, которую заранее проращивают дома.
Правила выращивания
- Подготовка рассады. Семена надо поместить в стимулятор роста, чтобы они быстрее дали всходы. Дополнительно их можно обеззаразить, поместив в раствор с марганцовкой. Высеивать семена начинают с конца марта;
- Семенной материал высаживают в контейнер или горшки, немного углубляя их в питательный грунт (садовая почва + перегной + вермикулит). После семена слегка присыпают грунтом и поливают капельным способом, чтобы не размыть посадочный материал. Контейнеры закрываются пленкой. Оптимальная температура – +23 градуса;
- После массового появления всходов контейнер можно переместить в хорошо освещенное место. Когда появятся 2-3 настоящих листочка, то сеянцы надо пикировать;
- В теплицу или открытый грунт рассаду можно высаживать с середины мая. Если возможны весенние заморозки, то посадку лучше отложить;
- На грядке сделать небольшие ямки, присыпать их древесной золой, добавить комплексное минеральное удобрение, после лунку полить;
- Расстояние между помидорами должно быть не менее 30 см, между рядками – 50 см.
Уход за помидорами
Чтобы к концу сезона собрать богатый урожай вкусных и здоровых помидоров, за растением необходимо ухаживать. Простые манипуляции по уходу помогут вырастить томат Карамель желтая:
- Полив. Почву надо увлажнять, не допускать образования корки на грядке. Поливать надо теплой отстоявшейся водой в утренние или вечерние часы, под корень куста. Поливать капельным методом помидоры нежелательно, можно повредить распускающиеся цветочки;
- Рыхление. Очищение грядки от сорняков и рыхление садовыми инструментами способствуют лучшей воздухопроницаемости почвы, растение при этом хорошо развивается. Чтобы обеспечивать приток воздуха корням, оптимальный промежуток времени между рыхлениями – 2 недели. Первый раз почву рыхлят на глубину до 12 см, последующие разы – на 5 см;
- Подвязка и пасынкование. Кусты вырастают высокими, с большим числом томатов, поэтому им требуется дополнительная опора. Шпалеры можно установить сразу при пересадке рассады в открытый грунт, подвязывают кусты по мере роста. Рост куста поможет остановить прищипывание верхней точки;
- Подкормка. Растение подкармливают 2 раза, используя органические и минеральные удобрения. Из органики можно добавлять птичий помет или коровяк. Минеральные комплексы и органику желательно чередовать.
Болезни и вредители
В процессе выращивания садоводы сталкиваются с болезнями растений. Насекомые, заболевания почвы, климатические факторы могут спровоцировать появление болезни. Зная способы, как уберечь помидоры от насекомых и болезней, можно без труда сохранить урожай и не допустить развития болячек.
Гибрид устойчив ко многим заболеваниям:
- Фузариоз;
- Табачная мозаика;
- Вертициллез;
- Фитофтороз.
Чтобы предупредить появление вершинной или корневой гнили, участок рекомендуется регулярно рыхлить, проводить мульчирование почвы.
Рыхление почвы
Прополка грядки убережет растение от вирусных заболеваний.
Спастись от нападков насекомых и вредителей поможет еженедельный осмотр кустов. В целях профилактики кусты можно сбрызгивать слабым раствором марганца.
При поражении помидоров паутинными клещами или трипсом, кусты обрабатывают инсектицидными средствами. Химикаты допускается использовать до начала периода цветения, после образования завязи лучше применять народные средства: отвар чистотела или луковую шелуху. Пораженные участки можно обрезать садовыми ножницами и сжечь, чтобы не допустить дальнейшего распространения насекомых.
Особенности растения
Обе разновидности относятся к одному типу черри-томатов, и не различаются ничем, кроме цвета. Сорта гибридные, поэтому оставить на семена понравившиеся томаты овощеводу не удастся. Посадочный материал придется ежегодно покупать в магазине.
Кусты индетерминантного типа, высокорослые. В тепличных условиях растение может достигнуть высоты более 2 м. Томаты можно выращивать и в открытом грунте на всей территории средней полосы России и в южных регионах. В условиях Подмосковья, юга Урала и Сибири кусты рекомендуется прищипнуть примерно в середине августа, чтобы завязи на верхней кисти успели вырасти до наступления холодных ночей или ранних заморозков.
Сорт томатов Карамель (и желтый, и красный варианты) устойчив к смене температур, хорошо переносит похолодание и затяжные дожди.
Характеристика и описание сорта, которое дают овощеводы России, отмечают, что количество ягод не уменьшается даже в неблагоприятные годы. Но те, кто выращивает сорт несколько лет, рекомендуют подбирать для него солнечный и хорошо прогретый участок. Мелкоплодные сорта Красная и Желтая карамель будут сладкими как конфеты только в таких условиях.
Томат-карамелька относится к сортам с ранним сроком созревания. От посева семян до сбора первых созревших помидорок проходит около 120 дней. За сезон на растении образуется 4-5 кистей со множеством плодов. Средний вес 1 ягоды не превышает 30 г, но на кисти может формироваться до 50 шт. одинаковых завязей, которые дружно растут и созревают почти одновременно.
Средняя урожайность 1 куста составляет 4-4,5 кг товарной продукции за сезон. Для увеличения отдачи с растения практикуют выращивание куста в 2-3 стебля. Высокорослые томаты требуют обязательной подвязки к шпалере и удаления лишней поросли в течение всего сезона.
Подкормка
В течение сезона томаты Карамель обязательно каждые 2 недели подкармливаются органикой с добавлением комплексных минеральных удобрений. В качестве органики используют раствор коровяка или птичьего помета. На 1 ведро воды берется 1 кг помета. Под каждый куст выливается по 2 литра такого органического состава.
Заключение
Высокие кусты сорта Карамель принесут урожай вкусных маленьких помидорок, а насыщенный желтый цвет украсит ваш огород. В уходе томат неприхотлив, хоть и нуждается в формировании. Подходит для выращивания в любом климате. Помните, что он любит подкормки и удобрения. «Карамельный» овощ выгодно украсит как праздничный стол, так и простой семейный ужин.