В зимнем ассортименте горшечной продукции это небольшое растение выделяется обилием плодов густо-красного цвета, словно отдающих часть своей окраски кончикам листьев. Именно к этому сроку его плоды созревают в природе. Называется оно гаультерия лежачая (Gaultheria procumbens) и относится к семейству Вересковые (Ericaceae). Это яркое растение так и просится для новогоднего декора, но немногие знают, что покупают не только красивое, но и полезное растение, которое, к тому же, может жить у нас в открытом грунте.
Гаультерия лежачая, или американская грушанка, на родине – в смешанных лесах востока Северной Америки, простирается ползучими серо-коричневым гладкими побегами среди высоких кустарников в диаметре до 40-45 см и поднимается над землей всего на 10-15 см. Этот вечнозеленый кустарничек имеет эллиптические, слегка заостренные листья длиной 1,5-4 см (иногда яйцевидные), кожистые, с блестящей темно-зеленой поверхностью и городчатым краем. При низких температурах листья приобретают красивый багряный оттенок. Цветки обоеполые, белые с розоватым оттенком, одиночные, поникающие, колокольчатые, с 5-лепесным венчиком, напоминают формой цветки-бокальчики наших дикорастущих грушанок круглолистной и малой, которые тоже относятся к вересковым. Цветки расположены одиночно или в малоцветковых соцветиях. Охотно опыляются насекомыми, поскольку растение является медоносом. Цветение продолжается с июля до сентября, затем развиваются алые ягоды 0,5-1,5 см в диаметре, которые часто сохраняются до следующей весны. Все части растения обладают ароматом.
Население американского континента часто называет ее Восточной чайной ягодой (Eastern Teaberry). Последнее название появилось не зря, коренное население издавна использовало листья гаультерии лежачей для приготовления приятных по вкусу и лекарственных чаев, которыми лечили различные боли – головные, ревматоидные, боли в горле, жевали листья для облегчения дыхания при тяжелом труде.
В начале XIX века химиками у растения были обнаружены свойства, аналогичные природным салицилатам ивы белой (Salix alba), обеспечивающие противовоспалительный эффект и снижение отеков суставов и мышц. Это был мелилсалицилат.
Во времена Американской революции во второй половине XVIII века листья гаультреии использовали в качестве суррогатного чая. Для приготовления такого чая лист подвергали ферментации в теплой воде для извлечения метилсалицилата и высушивали. Есть даже мнение, что само слово чай (tea) относилось изначально именно к нему, до рапространения настоящего чая. До сих пор в обиходе немало и других местных названий растения, среди них — Горный чай (ареал гаультерии поднимается в горы).
К слову, мелилсалицилат (масло грушанки) представляет собой смесь органических кислот со спиртом, его специфический запах ощущается при растирании листьев гаультерии лежачей. Способностью его синтезировать обладают только представители родов грушанка, спирея, береза черная и этот единственный вид гаультерии.
Наименьшее содержание эфирного масла отмечается в молодых листьях гаультерии, их приятно пожевать. Кстати, его часто используют для ароматизации зубных паст. Эфирное масло получают путем перегонки с водяным паром, листья собирают с весны до осени и предварительно вымачивают в воде в течение 12-24 часов. Масло содержит до 98% метилсалицилата и используется в медицине как наружное при миалгиях, невралгиях, ревматизме, растяжениях, воспалениях кожи и даже целлюлите. Противопоказания те же, что для аспирина. В пищевой промышленности оно идет для ароматизации пива, ликеров и других напитков, конфет, лекарств и полосканий. Однако сейчас чаще заменяется синтетическим аналогом. Есть версия, что это растение было одним из тех, которое подтолкнуло к изобретению жевательной резинки, для ароматизации которой до сих пор используется
Что касается ягод гаультерии лежачей, то вы можете встретить противоречивые сведения. Иногда указывают, что ягоды не съедобны для людей, но и не ядовиты. В природе зимой ими не брезгуют американские птицы (еще одно из названий – Ягода куропаток), бурундуки, белки, мыши, медведи и лисицы. И любой американский источник подтверждает, что ягоды съедобны, но их вкус описывают по-разному. Одни сравнивают его с мятным, называя растение Мятной ягодой, другие указывают на медицинский привкус. Попробовав одну ягодку с купленного растения (от одной вреда не будет, хоть растения и обработаны наверняка массой химических препаратов в процессе выращивания), вы почувствуете знакомый запах гермолена – антисептического вещества, используемого в медицине, или смеси камфоры с мятой. А заодно убедитесь, что назвать эту малосочную и мучнистую, пустоватую внутри ягоду вкусной никак нельзя, хоть и просится она в рот, сильно напоминая видом клюкву. Тем не менее, ягоды годятся для приготовления джемов и начинок для пирогов, а в Америке ими украшают торты.
Уход за гаультерией в открытом грунте
Хотя кустарник гаультерия влаголюбив, но застой влаги у корней приводит к гниению. Она вполне довольствуется естественными осадками. Во время засухи поливайте примерной 1 раз в 7 дней. Вливайте воду прямо под корень, расходуя около 5 л на один куст.
Вырывать сорняки желательно вручную, почву рыхлите крайне осторожно. Отличным решением будет мульчирование участка торфом. Это поможет не только избежать указанных выше процедур, но и поддержать оптимальную влажность почвы.
При благоприятных условиях за один сезон куст прибавит в ширину 20-30 см. Чтобы придать посадкам декоративный вид, весной обрежьте лишние побеги, а также сухие, поврежденные и слишком длинные веточки. Затем подкормите азотными удобрениями: на 1 метр квадратный участка внесите 150 г нитроаммофоски и 100 г Кемиры-универсал.
Гаультерия лежачая: общие сведения
На своей родине, в смешанных и лиственных лесах северо-восточной части Америки, гаультерия лежачая произрастает в тени высоких кустарников и раскидывает свои ползучие серовато-коричневые гладкие стебли на расстояние до 0,4-0,45 м, в высоту растение не превышает 0,1-0,15 м. Этот низкий вечнозеленый кустарник густо покрыт глянцеватыми темно-зелеными кожистыми листьями эллиптической или яйцевидной формы с немного заостренными концами.
Листовые пластинки шириной около 1-2 см, длиной от 2 до 5 см имеют сходство с брусничными листьями, но обладают своеобразным камфорно-мятным ароматом. С наступлением холодов листва приобретает красивый красно-бордовый оттенок.
С середины лета и до начала осени (июль-сентябрь) раскрываются мелкие (до 0,5 см) колокольчатообразные продолговатые пятилепестковые цветки беловато-розоватого цвета, располагающиеся в некрупных соцветиях или одиночно. На их месте образуются мелкие (6-9 мм) ярко-алые плоды, которые могут держаться на кустарнике в течение длительного времени. Из всего семейства вересковых только у лежачей гаултерии ягоды считаются съедобными. В условиях дикой природы ими питаются различные лесные животные (лисы, олени, медведи гризли, бурундуки и пр.) и птицы (фазаны, куропатки и пр.).
Цветок гаультерия – описание
Растущие в наших садах гаультерии представляют собой небольшие зимостойкие вечнозеленые кустарники с компактными ветками и небольшими кожистыми глянцевыми цельнокрайними листьями темно-зеленого цвета. Напоминающие ландыши белые с розоватым оттенком цветы гаультерии, одиночные или собранные в малоцветковые соцветия, формируются поздней весной или ранним летом. У них нежные, тонкие лепестки и изысканный аромат.
Плоды гаультерии – похожие на клюкву, несъедобные белые, ярко-красные или темно-синие ягоды диаметром около 1 см, которые очень эффектно выглядят на фоне листвы и не опадают несколько месяцев. Растет цветок гаультерия медленно.
При благоприятных условиях это растение может расти на одном месте до полувека.
Гаультерия в домашних условиях
Как ухаживать за гаультерией в домашних условиях
Как посадить или пересадить
Если растение было куплено в горшке, то оно, вероятно, уже находится в качественной горшечной почве и не требует большего, чем полив и правильный уход.
Но если вы хотите пересадить гаультерию из открытого грунта в горшок или подарить саженец, начните с качественного грунта, приобретенного в специализированном магазине. Стандартные смеси для комнатных растений обычно легче по весу, чем верхний слой почвы, стерильны и не имеют вредителей. Многие доступны с мягким стартовым удобрением в смеси.
Выберите контейнер с дренажным отверстием или будьте готовы просверлить отверстия для дренажа, если таковых нет.
Подготовьте емкость, заполнив ее почвой на расстоянии до 5 см от края горшка. Сделайте небольшое отверстие в субстрате, немного большее, чем корневая система, вручную или с помощью садовой лопатки. Вставьте растение в лунку и плотно прижмите почву вокруг корней, просто прикрыв корни. Тщательно полейте водой. Поместите саженец в светлое место для скорейшего укоренения.
Пересаживайте гаультерию каждые 2 года в контейнер, немного превышающий диаметр корневой системы.
Как поливать
Гаультерии предпочитают постоянно влажную, но хорошо дренированную почву. Если почва становится слишком сухой, цветы могут увядать, и они могут не восстановиться. Проверьте влажность почвы пальцем. Если верхние 5 см почвы сухие, пора поливать.
По возможности поливайте под корень, чтобы избежать увлажнения листвы. Поливайте всю площадь почвы, пока вода не истечет из основания горшка. Это указывает на то, что почва полностью влажная. Излишки воды из поддона слейте.
Как подкормить
Удобрения доступны во многих формах: гранулированные, с медленным высвобождением, жидкие корма, органические или синтетические. Определите, какой метод подкормок лучше всего подходит для вашей гаультерии, и выберите понравившееся удобрение с питательным балансом, предназначенным для декоративно лиственных растений.
Слишком много удобрений может навредить гаультерии, поэтому важно следовать указаниям на упаковке, чтобы определить, сколько и как часто подкармливать.
Удобрения с медленным высвобождением являются наиболее предпочтительными, поистине беззаботным выбором для контейнерных растений. Следуйте указаниям производителя для правильного выбора времени и нормы внесения.
Вцелом вполне достаточно подкармливать гаультерию 1 раз в месяц комплексным удобрением для декоративно лиственных растений (например, Bona Forte, «Добрая сила» и др).
Как обрезать
Удаляйте цветы, как они отцветают. Это позволяет растениям выглядеть аккуратно и может стимулировать большее цветение. Обязательно подрежьте листву, чтобы сохранить желаемый размер и форму. Периодическая обрезка побуждает растение развивать побочные побеги и цветы, снижает потребность в развитии более крупной корневой системы. Это важно, так как корни находятся в замкнутом пространстве.
Свойства гаультерии: вред и польза
Растение гаультерия выращивают ради его декоративных качеств. Лечебными свойствами обладает только 1 вид кустарника – гаультерия лежачая. Это было обнаружено в начале 19 века. Оказалось, что листья и кора растения содержат метилсалицилат, аналогичный по действию салицилату белой ивы. В природе способность его синтезировать есть только у грушанки, ивы, черной березы и у гольтерии лежачей.
Метилсалицилат – смесь органических кислот со спиртами. Специфический запах смеси ощущается при растирании листьев. Эффективность эфирного масла, содержащего метисалицилат, не уступает аспирину.
Масло включает до 98% соединения. Выделяют его в основном из молодых листьев гаультерии лежачей. В медицине используют для лечения миалгии, растяжений, невралгий, воспалений кожи и даже целлюлита.
Чаи и отвары из листьев употребляют внутрь при лечении простуд и ангины.
Масло гаультерии обладает обезболивающим эффектом. Мази, растирки на его основе и само масло применяют в качестве обезболивающего при ревматизме, болях в суставе, зубных и головных болях.
Вещество добавляют в массажные средства при лечении перенапряжения мышц и растяжения связок у спортсменов.
Метилсалицилат обладает вяжущими свойствами. Масло используют для заживления ран, снятия воспаления, лечения кожных заболеваний, наподобие экземы, сыпи.
В чистом виде масло гаультерии практически не применяет: оно раздражает кожу и нередко вызывает аллергию.
Метилсалицилат высокотоксичен. Передозировка его в любом виде, в том числе и в составе эфира, может привести к самым серьезным нарушениям в работе сердца и даже смерти. При употреблении внутрь лекарств, включающих соединение, нужно строго следить за дозировкой.
Даже при наружном употреблении – массаже, растирании, нужно быть осторожным. Избыток метилсалицилата в массажном масле негативно влияет на сердце.
Виды гаультерии
Род насчитывает около 180 видов кустарника. Произрастающая в горной местности северных районов Америки, Азии и Австралии, она легко приживается в садах средней полосы России. Рассмотрим самые популярные виды этого растения.
| Вид | Описание / Листья, размер (мм) / Плоды | Цветы, диаметр (мм) | Высота (см) |
| Волосистолистная или волосистая | В Европе культивация с 1897 года. Серо-зеленые продолговатой формы с волосками по кромке, 50-100.
Синие или фиолетовые. |
Розовые, 40. | 10 |
| Яйцевиднолистная | Привезена с западного побережья США в 1890 г.
Зеленые, 35. Ярко-красные. |
Белые с красным околоцветником, 5. | 30 |
| Распростертая | Культивируется с 1830 г., родом с Северной Америки.
Круглые или овальные, края с зазубринами, 20. Алые до 7 мм. |
Одиночные пазушные до 50. | 10 |
| Железистая | Впервые найдена на японских островах.
Овальные с пильчатой кромкой, длиной 30, шириной 20. Красные в мелких железистых пятнышках. |
Одиночные или собранные по 2-3, белые снаружи и розоватые внутри, 8. | 30 |
| Микеля | Растет в Японии и на Сахалине. Ползучие корни и прямые ветки выдерживают низкие внешние температуры.
Темно-зеленые, 25. Белые. |
Белые, 10, собраны в кисти. | 25 |
| Шаллон | Самый популярный вид, привезенный из Америки, культивируется с 1826 г.
Овальные нежно-зеленые, длиной 120. Черные. |
Бело-розовые, до 10. | 50 |
| Лежачая | Впервые обнаружен в восточной части Северной Америки. Покрывающий почву куст диаметром 40 см формируют ползучие стебли средней длины. Выращивается с 1762 г.
Темно-зеленые, округлые, гладкие, 40. Ярко-красные, 10. |
Одиночные белые 10. | 15 |
Применение gaultheria procumbens
Коренное население Америки издавна использовало листву gaultheria procumbens (гаультерия прокумбекс) для приготовления вкусных тонизирующих и лекарственных чаев. Лечебные настои помогают при заболеваниях горла и мигренях, а также снимают приступы ревматизма. Для снятия усталости после тяжелого физического труда индейцы жевали свежие молодые листки, которые обладают выраженным успокоительным эффектом.
В традиционной медицине эфирное масло добавляется в состав мазей, которые применяют при остром суставном ревматизме и артрите (Нафталгин, Капсин, Бом-бенге, Санитас и пр.). По своему воздействию на организм человека оно является аналогом аспирина и быстро смягчает боль. Ароматическое масло нашло применение в обезболивающих кремах и мазях, которые применяются для массажа у спортсменов при растяжении ткани связок и чрезмерном напряжении мышц, а также в качестве вспомогательного средства для снижения веса при антицеллюлитном массаже.
Спазмолитическое и успокаивающее действие метилсалицилата позволяет использовать масло грушанки для расслабляющих ванн. Лечебные средства на его основе эффективны при различных заболеваниях кожных покровов (угревая сыпь, экзема и т. п.) и используются в косметологии. Эфирным маслом зимолюбки ароматизируют зубную пасту, средства для полоскания рта и жевательную резинку.
Зимовка
Молодые посадки желательно накрыть сухими листьями и лапником, можно использовать для укрытия искусственный материал спанбонд. Если в вашем регионе сильные морозы или предвидится бесснежная зима, с взрослыми растениями поступите аналогично.
Выращивание гаультерии из семян
Посадка гаультерии в саду
Семена гаультерии перед посевом нужно стратифицировать в течение трех месяцев. Их смешивают с влажным мхом, помещают в стеклянную тару, плотно укупоривают и хранят в овощном ящике холодильника при температуре 2-4 ˚C. Высевают семена в емкости с верховым торфом не заделывая. Посевы помещают в теплое светлое место. Прорастает гаультерия из семян через 2-3 недели. Когда сеянцы обзаведутся двумя парами настоящих листьев, их по 1-2 пикируют в горшки и выращивают в домашних условиях или в теплице в течение 2-3 лет, после чего закаляют и высаживают в открытый грунт.
Участок для гаультерии может быть солнечным, полутенистым и даже тенистым. Почву растение предпочитает кислую (pH не более 5 единиц), торфянистую и рыхлую.
В грунте не должно быть извести. Если почва на участке слишком тяжелая, для заполнения посадочных ям готовят смесь из трех частей верхового торфа, двух частей полуперепревшей хвойной подстилки и одной части крупнозернистого песка.
Высаживают сеянцы в ямы глубиной 30-40 см, расположенные на расстоянии 20-40 см друг от друга: чем рыхлее грунт, тем больше должна быть дистанция. На дно ям предварительно укладывают слой битого кирпича или гальки толщиной 10-15 см. При посадке корневую шейку располагают вровень с поверхностью или заглубляют не более чем на 1,5 см. После заполнения лунок поверхность уплотняют и поливают.
Как ухаживать за гаультерией
Ранней весной, до начала роста побегов, гаультерию стригут, чтобы стимулировать интенсивное ветвление куста. Одновременно удаляют сухие, поврежденные и больные ветки и побеги. В это же время в почву приствольного круга из расчета на 1 м² вносят по 100 г Кемиры-универсал и по 150 Нитроаммофоски.
Полив гаультерии осуществляют два раза в месяц, выливая под каждое растение до 5 л воды. В засушливое лето почву под кустами увлажняют каждую неделю по вечерам. После полива или дождя вокруг гаультерии осторожно и неглубоко рыхлят почву: корни растения располагаются близко к поверхности. Одновременно с рыхлением следует удалять в приствольных кругах сорную траву. Чтобы защитить почву от слишком быстрого испарения влаги, поверхность приствольных кругов сразу после посадки мульчируют слоем щепы или торфа толщиной 8-10 см. В июне под растения вносят раствор минерального удобрения, не содержащего азота.
Зимует взрослая гаультерия без укрытия. В защите от морозов нуждаются только молодые кусты, прикорневую зону которых утепляют слоем торфа или сухих листьев толщиной 8-10 см, а сами кусты забрасывают лапником на тот случай, если зимой не будет снега. С наступлением весны утепляющий слой снимают.
Чем отличается пернеттия от гаультерии?
От гуальтерии пернеттия отличается только названием. Но, многие садоводы до сих пор путаются и относятся многочисленные виды именно к этому роду. Нельзя сказать, что это неправильно. Возможно, из-за того, что название звучит более легко, часто на сельскохозяйственных рынках можно увидеть посадочный материал — пернеттия «Микс» и прочие другие.
Большое отличие от гаультерии является, то что пернеттия — это растение, которое в дикой среде произрастает в Южной Америке. Она встречается в Мексике и в некоторых штатах с теплым климатом. Именно поэтому, как североамериканскую гуальтерию пернеттию не всегда удается вырастить в условиях сада. Это больше домашнее растение. Оно похоже на небольшой кустик с невзрачным летним цветением и крупными ягодками, похожими на клюкву. Пометка «микс» означает разнообразие сортовой окраски у растения. Встречаются пернеттии с красными, малиновыми, белыми или розовыми ягодками. Некоторые цветоводы умудряются вырастить и заставить плодоносить растение к Рождественским праздникам, получается оригинальный подарок для близких. С первого взгляда гаультерия и пернеттия похожи на Падуб (он является символом Рождества и из его ветвей плетут венки).
Вид пернеттия остроконечная имеет многочисленные острые колючки, которые усыпают стебли красно-зеленого цвета. Цветение махровыми колокольчиковидными цветками происходит летом. Ближе к осени появляются важнейшие декоративные элементы — плоды ягоды. Они разных размеров и могут быть красного, розового или белого цвета. Ягоды плотно сидят на стеблях и держаться всю зиму, а ближе к весне начинают осыпаться.
Противопоказания
Гаультерия имеет ограничения по применению:
- Запрещается включать масло растения в состав растирок, компрессов или средств для кожи, предназначенным детям младше 6 лет;
- Метисалицилат оказывает сильное раздражающе действие на чувствительную кожу;
- При индивидуальной чувствительности к веществу применять масло нельзя. Состав вызывает сильную аллергическую реакцию;
- При беременности и во время кормления грудью масло гаультерии исключается даже из косметических кремов;
- Нельзя использовать эфир, если курс терапии включает аспирин.
Ягоды гаультерии совершенно безвредны хотя и невкусны. Экстракты из ягод или отвары никакого целебного действия не оказывают.
Болезни и вредители
К болезням и вредителям гольтерия устойчива. При посадке на подходящем участке и обеспечении надлежащего ухода, кустики активно разрастется без проблем. «Убийцами» растения являются щелочная почва и переувлажнение.
Вегетативное размножение гаультерии
Вегетативный способ – быстрый и надежный метод размножения. Полученное растение обладает всеми качествами материнского. Времени он занимает намного меньше.
Отводками
Метод рекомендуют для начинающих, настолько он прост и эффективен. На кусте выбирают сильный побег, рядом в приствольном круге проделывают бороздку глубиной в 2–3 см. Веточку пригибают, частично укладывают в канавку и фиксируют деревянной скобой. Затем побег присыпают землей. Верхушка ветки должна оставаться на поверхности.
До осени отводку умеренно поливают. Если к сентябрю корневая система сформировалась, ветку отделяют от куста и высаживают. Если нет – оставляют до весны и пересаживают в апреле.
Черенками
Размножение черенками несколько сложнее. Летом или осенью из одревесневших веток вырезают черенки. Затем в контейнеры подходящих размеров насыпают влажный крупный песок и высаживают в них черенки.
Ящики оставляют под рассеянным светом, песок поливают по мере высыхания. Пленкой или стеклом накрывать необязательно.
Черенки укореняются даже быстрее отводок. Летний материал можно высаживать в открытый грунт поздней осенью, осенние – весной. Зимуют черенки в прохладном помещении при температуре +2–5 С.
Гаультерия в ландшафтном дизайне
Гаультерия в ландшафтном дизайне фото
В культуре гаультерия более 250 лет. В саду ее выращивают на альпийских горках, в вечнозеленых бордюрах, а при посадке группой можно создать симпатичные заросли с яркими плодами. Если на участке места не хватило, посадите в контейнер и применяйте как переносное украшение, только не забывайте о притенении и своевременном поливе.
После высушивания листья не теряют свой глянцевый блеск, поэтому веточки часто используют в составлении букетов, поделок, рождественских украшений.