Сортовой томат «Бизон» выведен отечественными селекционерами и приобрел хорошие отзывы огородников, любителей сортов помидор необычной окраски. Его разновидностями являются «Бизон желтый», «Бизон розовый», «Бизон оранжевый», «Бизон черный».
Характеристика и описание сорта: среднеранний, индетерминантный, крупноплодный, устойчивый ко многим заболеваниям томатов. Создан специально для тепличного культивирования, но в регионах с устойчивым теплым климатом культивируют томат «Бизон черный», а также на открытом грунте.
Можно выращивать круглый год в отапливаемых теплицах. Вырастает куст этого сорта высотой до 1,8 м, поэтому обязательно требует подвязки к вертикальной или горизонтальной опоре. Листья у рассады светлые, а когда растение набирает рост, становятся темно-зелеными. Форма листьев вытянутая.
Растение высокорослое, поэтому посадка томатов «Бизон черный» производится по технологии 50 х 50 см. Вегетационный период 110-115 дней.
Рассаду помидор в возрасте 50-60 дней можно высаживать в теплицу.
Очень важно для улучшения завязи плодов и ускорения созревания, вовремя убрать нижние листья растения и пасынки.
Для получения хорошего урожая стебель формируют в 1-2 ствола. При желании получить более крупные плоды, после 6 завязи стебель прищипывают.
Плюсы и минусы сорта томатов Черный бизон
Чтобы понять, сажать помидоры нового сорта на участке или нет, необходимо не только описание. Потребуется характеристика томата Черный бизон, а конкретно, положительные и отрицательные стороны сорта.
По отзывам тех, кто давно выращивает томат Черный бизон, сорт обладает массой достоинств:
- Экзотическая расцветка плодов делает не только само растение привлекательным, но и нарезка овоща в блюде тоже вызывает восторг.
- Необычный пикантный вкус привлечет самых привередливых потребителей.
- Сорт Черный бизон отличается высокой урожайностью, о чем пишут в отзывах люди, которые занимаются томатами не один год.
- Возможность выращивания культуры в открытом и защищенном грунте.
- Особенно ценят растения фермеры, имеющие отапливаемые теплицы. В них можно выращивать томаты Черный бизон в течение 12 месяцев.
- Помидоры практически не поражаются грибковыми заболеваниями, так как имеют отличный иммунитет, данный оригинаторами. Но профилактикой пренебрегать не стоит.
Несмотря на большое количество положительных характеристик, у томата Черный бизон все-таки имеются недостатки, о них нередко пишут в отзывах огородники:
- Долгий срок созревания.
- Нельзя оставлять растения без присмотра на длительное время.
- Во время ухода нужно соблюдать агротехнические нормы, свойственные именно сорту Черный бизон.
- Низкая транспортабельность из-за тонкой и нежной кожицы, именно поэтому дачники, которым нужно перевезти урожай из дачи, срывают плоды в бланжевой спелости.
Вкусовые качества помидоров Черный бизон
Плоды сорта Черный бизон, по отзывам потребителей, имеют яркий томатный вкус. Мякоть сочная, в послевкусии ощущаются фруктовые нотки.
Кулинарное применение:
- Для приготовления свежих салатов и нарезок.
- Сочные томаты – отличное сырье для приготовления томатного сока с мякотью. Он отличается необычным темным цветом, насыщенным вкусом.
- Из плодов готовят кетчупы, добавляют в различные заготовки на зиму в порезанном или молотом виде.
Описание и характеристика сорта
Томат Черный бизон – индетерминантный среднеранний сорт. Созревает через 95-110 дней с момента появления всходов. Кусты высокорослые, вырастают до 1,8 м. Крупные, мощные побеги нуждаются в формировке и подвязке.
Помидоры имеют значительные размеры, весят от 250 до 500 г. Форма округлая, приплюснутая по бокам. На изломе плоды мясистые, сахаристые. Вкус сладковатый с легкой кислинкой.
Происхождение сорта
Американский агротехник Бербанк в 1937 г приметил необычный томат: побег прекращал рост над 3 кистью и запускался процесс созревания. Интересная особенность — коренастость — легла в основу сорта Бизон. Советские селекционеры усовершенствовали томат и получили много новых разновидностей – желтый, оранжевый, черный.
Регион посадки и урожайность
Сорт предназначен для выращивания в пленочных и застекленных теплицах в северных и центральных областях. На юге томаты растят на открытых грядках.
Особенности выращивания и уход за сортом
- Посев семян на рассаду производят в первой декаде марта, предварительно сделав калибровку в 3-5% соляном растворе. Те семена, которые, в течении 5 минут всплыли на поверхность непригодны к посеву;
- что бы семена дали всходы как можно раньше, замочите их в растворе стимулятора роста «Эпин-Экстра»: 1-2 капли вещества развести в 100 мл воды, семена заверните в марлю и опустите в раствор на 18 часов. Он экологически безопасен и содержит полезные вещества;
- что бы получить здоровые и сильные всходы, высевайте семена в легкую почву, лучше для этого использовать специальный грунт для томатов, после посева семена накройте полиэтиленовой пленкой;
- от качества ухода за рассадой зависит ее правильное развитие и выносливость. В фазе 2-3 листочков следует произвести пикировку растений. Заключается операция в том, чтобы аккуратно переместить саженцы вместе с комом земли в более вместительную емкость;
- в теплицу томаты высаживают в середине мая. Высокорослые сорта размещаются по схеме посадки 60 х 80 см (при формировании в 1 стебель либо 75 х 80 см в 2 стебля).томаты поливают каждые 3-7 дней. Чаще, в жаркую погоду и реже в холодную, рыхлите почву после полива, что бы на земле не образовывалась корка;
- также важным условием получения обильного урожая является правильное удобрение томатов минеральными веществами, например органоминеральным удобрением «Синьор Помидор» из расчета 1 ст.л на 10 л. воды.
Краткая информация о сорте
- Плоды и куст: куст индетерминантный, мощный, высотой до 3 м. Плоды багрово-фиолетовые, плоскоокруглые, с малой ребристостью, весом до 300 г.
- Урожайность: до 24 кг с м² или с 4-х кустов. До 6 кг с куста.
- Распространение: южные регионы – при выращивании в открытом грунте. При наличии отопления в теплицах – во всех регионах.
- Освещение: обильное, растению, помимо солнца, требуется дополнительный источник света.
- Почва: плодородная.
- Посадка: рассадный способ, минимальное расстояние между кустами – 50 см.
- Пересадка: в теплицу сажают рассаду в возрасте от 70 до 75 дней, примерно в середине мая.
- Уход: регулярный полив и обязательные подкормки. Пасынкование, подвязывание стебля и кистей.
- Вредители: слизни и те, кто питается плодами.
- Болезни: фитофтора.
- Период созревания: 175 дней.
- Применение плодов: в сыром виде, для приготовления супов, соков, для заморозки.
Преимущества и недостатки сорта
К преимуществам сорта относят высокую урожайность. При хорошем уходе вы сможете собрать с одного куста порядка 6 килограммов помидоров. Сорт Бизон черный устойчив к грибковым заболеваниям.
Самый главный плюс – это неповторимый вкус, который не сравнится с другими сортами помидоров. Этот вид томатов выбирают ценители всего необычного и оригинального.
Но у сорта есть и недостатки. Так как плоды крупные, с тонкой кожицей, они легко лопаются. Поэтому их сложно хранить и транспортировать. Также есть сложности с уходом. Если нарушить нормы полива и удобрения, пострадает урожайность, а в худшем случае растение и вовсе погибнет.
Еще один минус – это длительный период созревания: 110-115 дней (на 17-20 дней дольше многих других гибридных сортов).
Описание растения
Растение высокорослое, в высоту может достигать 180 см, куст мощный, нуждается в подвязывании и удалении пасынков, при установлении опоры убедитесь в ее прочности и надежности.
Для повышения урожайности формировать стебель в 1-2 ствола. Что бы плоды были более крупными, следует прищипывать растения после образования 5-6 завязей.
Не забудьте постепенно, но своевременно удалить нижние листья у растений, что бы избежать потребления ими питательных веществ.
Описание плодов
В полной зрелости плоды становятся блестящими, насыщенного пурпурно-коричневого цвета, с темными разводами сверху, в области плодоножки. По форме крупные, с ребристыми плечиками, немного приплюснутые, средний вес 250-350 грамм. Очень сочные, с ярким томатным вкусом и нежными фруктовыми нотками, мякоть малосемянная.
Урожайность
Для сорта характерна высокая урожайность – с 1 растения собирают 5-6 кг, с 1 м2 до 25 кг.
Помидоры используют для свежих нарезок, салатов. Для зимних заготовок готовят соки, пасты, кетчупы, консервируют кусочками.
Как выращивать томат Черный бизон
Сажать томат можно в пленочных теплицах, поэтому выращивают данный сорт в любом регионе России. Обычно созревают помидоры в августе-сентябре, все зависит от времени посева и созданных условий для роста. Принято семена для рассады высеивать в первой половине марта.
Существуют определенные правила, следуя которым, можно получить великолепный урожай томатов Черный бизон:
- Для получения быстрых всходов семена нужно замочить в растворе «Эпин-Экстра» на восемнадцать часов, предварительно поместив их в марлю. Данное средство безопасное, состоит из полезных микроэлементов.
- Чтобы всходы были крепкими и плодовитыми, семена высеивают в подготовленную легкую почву, желательно использовать покупной грунт для томатов.
- После того, как посеяли семена, их следует накрыть полиэтиленом.
- От ухода за всходами зависит урожайность томатов. Когда появятся два-три листа на растении его вместе с небольшим комком грунта нужно перенести в объемную чашу для дальнейшего роста.
- Высаживают помидоры в теплицу в середине мая, поливают их каждые три-семь дней, после полива обязательно нужно рыхлить почву.
От правильного удобрения зависит обильность урожая. Огородники и дачники советуют делать это специальным минеральным и органическим веществом «Синьор Помидор» в пропорции 1:10, где 1 – это удобрение, а 10 – вода.
Перед высадкой рассады в теплицу землю нужно подготовить. Ее очищают от сорняков, берут нижний слой, а верхний снимают. Затем укладывают слой соломы, хвои и опилок, толщиной примерно пять сантиметров. Далее следует десятисантиметровый слой навоза, который обеспечивает сохранение тепла и питание растению. После выкладывают тепличную обновленную землю.
Томатам во время роста обеспечивают умеренный полив, а когда начнется процесс созревания, полив должен быть обильным. Во время роста куста удаляют в обязательном порядке нижние листочки, кисти с плодами подвязывают, чтобы не сломались. Самые продуктивные удобрения – это фосфорные, азотные и калийные. Урожай томатов собирают в июле, августе, сентябре. Сбор зависит чаще от региона, где выращивают помидоры.
Отзывы о сорте от тех, кто сажал
Томаты высоко ценятся овощеводами за красивые и сочные плоды, их оригинальную окраску, отличный вкус и аромат. Судя по большому количеству отзывов, растения несложно выращивать, поскольку они не требуют особенного ухода. Плоды обзорного сорта выдерживают транспортировку. Однако из-за большой склонности к растрескиванию помидоры «Черный Бизон» не подходят для консервирования и заготовок на зиму.
Основное использование сорта
Употребляют в свежем виде, в нарезках и салатах, готовят томатный сок, который, благодаря цвету получается необычного темного цвета и яркого, насыщенного вкуса. По причине растрескивания в целом виде не консервируются.
Болезни и вредители
Томаты «Черный Бизон» отличаются хорошей устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям. Профилактические меры для дополнительной защиты растений:
- Обеззараживание семечек перед посадкой;
- Соблюдение севооборота;
- Обработка почвы горячим раствором перманганата калия.
При появлении на посадках помидоров, которые произрастают в незащищенном грунте, насекомых-вредителей следует использовать специальные инсектициды.
Заключение
Томат Черный бизон при правильном уходе способен радовать стабильным, высоким урожаем на протяжении всего года в условиях отапливаемой теплицы. Специального ухода сорт не требует, потому его с легкостью могут выращивать начинающие садоводы. А вкусовые качества и несомненная польза для здоровья этого необычного овоща сделали его весьма популярным среди любителей томатов.
